5 рецептов закуски «Монастырская изба» для праздничного стола на Новый Год

Новый Год – это время праздников, радости и вкусной еды. Особенно важно продумать закуски для праздничного стола, чтобы угодить всем гостям и создать правильную атмосферу. Одним из самых популярных и оригинальных предложений в этом году являются закуски в стиле «Монастырской избы».

Эти закуски не только вкусны, но и имеют особую атмосферу, которая переносит нас в давно минувшие времена. Рецепты «Монастырской избы» отличаются простотой и натуральностью, ведь они основаны на древних традициях монастырей. Гостям понравится не только вкус этих закусок, но и их необычный вид.

Наша подборка рецептов закусок «Монастырская изба» поможет вам создать атмосферу загадочности и уюта на вашем праздничном столе. Все рецепты очень просты и не требуют особых навыков в кулинарии, поэтому справиться с приготовлением сможет любой хозяйка.

5 рецептов закуски «Монастырская изба» для праздничного стола на Новый Год

1. Салат «Монастырская изба». Для приготовления данного салата необходимы следующие ингредиенты: вареная картошка, копченое мясо (колбаса, окорок и т.д.), зеленый горошек, маринованные огурцы, яйца, лук, майонез. Картофель и копченое мясо нарезаем кубиками, добавляем огурцы (также нарезанные кубиками), мелко нарезанный лук, отварные яйца и горошек. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
2. Блинчики «Монастырская изба». Для приготовления блинчиков необходимы следующие ингредиенты: мука, молоко, яйца, соль, масло, начинка (творог, яблоки, мед, грецкие орехи). Замешиваем тесто из муки, молока, яиц, соли и масла. Жарим блинчики. Для начинки смешиваем творог с яблоками, медом и грецкими орехами. Заправляем начинку по желанию. Складываем блинчики плоскими слоями, укладываем в форму, выпекаем в духовке до золотистой корочки.
3. Кусочки мяса «Монастырская изба». Для приготовления данного блюда необходимы следующие ингредиенты: свиное мясо (грудинка, ребрышки), соевый соус, сахар, специи (перец, чеснок, имбирь), мед. Мясо маринуется в смеси соевого соуса, сахара, специй и меда. Затем мясо обжаривается на сковороде до готовности.
4. Шашлык «Монастырская изба». Для приготовления шашлыка необходимы следующие ингредиенты: свинина, лук, пряности (перец, кориандр, соль, чеснок, лавровый лист), майонез. Мясо нарезается кусочками, маринуется в смеси из лука, пряностей и майонеза. Затем мясо нанизывается на шампуры и жарится на гриле до готовности.
5. Сырный торт «Монастырская изба». Для приготовления торта необходимы следующие ингредиенты: сыр (жесткий и мягкий), сливки, яйца, майонез, соль, перец, зелень. Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с яйцами, сливками, майонезом и специями. Выкладываем смесь в форму и выпекаем в духовке до золотистой корочки. Торт охлаждаем и гарнируем зеленью.

Эти рецепты закуски «Монастырская изба» помогут добавить оригинальность и вкус к вашему праздничному столу на Новый Год. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Апетитный сырный салат

Этот сырный салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его приятный вкус и нежная текстура оценят все гости.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г твердого сыра
• 200 г оливкового масла
• 100 г лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Сыр натрите на крупной терке.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты объединились в однородную массу.
3. Добавьте натертый сыр в миску с соусом и аккуратно перемешайте.
4. Украсьте салат свежей зеленью перед подачей на стол.

Апетитный сырный салат готов! Подавайте его с крекерами или свежим хлебом.

Приготовление салата с использованием различных видов сыра

Салаты с использованием разных видов сыра никогда не выйдут из моды. В этом разделе мы предлагаем вам несколько вариантов, которые точно понравятся вашим гостям на праздничном столе.

1. Салат «Цезарь» с пармезаном

Этот известный классический салат рассчитан на истинных гурманов. Основой блюда является хрустящий салат романо, который сочетается с соусом на основе майонеза и анчоусов. Главным украшением салата является тонко нарезанный пармезан.

2. Салат «Греческий» с фетой

Еще один популярный вариант салата, который делается на основе свежих овощей и сыра. Основу составляют огурцы, помидоры, лук, перец и маслины. Затем все ингредиенты смешиваются с оливковым маслом и тонкой нарезкой феты.

3. Салат «Моцарелла» с помидорами

Легкий и освежающий салат, который идеально подойдет для летнего вечера. Главными ингредиентами являются помидоры и свежая моцарелла. Салат можно заправить оливковым маслом, а также добавить листья базилика для аромата.

4. Салат «Горгонзола» с грушей

Комбинация горгонзолы и сладкой груши делает этот салат необычным и очень вкусным. Грушу рекомендуется нарезать кубиками, а затем смешать с горгонзолой и листьями салата. Заправить салат можно горчичным соусом.

5. Салат «Руккола» с пармезаном и грецкими орехами

Если вы любите красивые и необычные сочетания вкусов, то этот салат — идеальный выбор. Особенностью блюда является нежность рукколы, сырого пармезана и хрустящих грецких орехов. Можно дополнить салат оливковым маслом и каплями бальзамического уксуса.

Добавление свежих овощей и зелени

Чтобы придать закуске «Монастырская изба» свежий и яркий вкус, рекомендуется добавить свежих овощей и зелени. Это придаст блюду дополнительную пикантность и делает его более полезным.

В качестве овощей вы можете использовать морковь, огурцы, помидоры, свежий перец и зеленый лук. Приготовьте их заранее, нарезав тонкую соломкой или кубиками.

Также добавьте свежую зелень: петрушку, укроп, базилик или зеленый салат. Мелко нарежьте их и добавьте к уже готовой закуске. Зелень не только придаст яркого цвета блюду, но и обогатит его витаминами и микроэлементами.

Овощи	Зелень
Морковь	Петрушка
Огурцы	Укроп
Помидоры	Базилик
Перец	Салат
Лук

Украшение блюда пикантными специями и соусом

Чтобы придать вашему блюду «Монастырская изба» особую привлекательность и вкусный аромат, не забудьте приготовить пикантные специи и соус.

Одним из вариантов украшения блюда является использование разнообразных специй, которые придадут ему особый вкусовой акцент. Вы можете добавить в свою закуску «Монастырская изба» молотую паприку, которая придаст блюду нежную пикантность и выразительный цвет. Также можно использовать смесь итальянских трав, включающую базилик, орегано, розмарин и тимьян. Эта смесь придаст вашему блюду ароматное и насыщенное послевкусие.

Кроме того, не забудьте о соусе, который дополнит вкус блюда и придаст ему изысканность. Для закуски «Монастырская изба» идеально подойдет соус на основе греческого йогурта с добавлением чеснока и свежей зелени. Йогурт придаст блюду легкость и нежность, а чеснок и зелень придадут ему остроту и свежесть. Если вы предпочитаете более пикантные соусы, то можете приготовить соус на основе томатного сока с добавлением табаско и специй. Этот соус придаст вашей закуске яркий вкус и остроту.

Не забывайте экспериментировать с соусами и специями, чтобы добавить своей закуске особое очарование и вкус!

Рецепт 2: Рулетики с копченым лососем

Ингредиенты:

• 150 г копченого лосося;
• 100 г сливочного сыра;
• 10-12 сливочных пластин;
• соль, перец — по вкусу;
• укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Лосось нарежьте тонкими полосками.
2. Сливочный сыр смешайте с солью и перцем.
3. Раскатайте сливочные пластины и смажьте их сыром. На каждую пластину выложите полоску лосося и аккуратно сверните в рулетик.
4. Полученные рулетики поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
5. Перед подачей украсьте рулетики свежим укропом.

Эти рулетики с копченым лососем станут прекрасным добавлением к вашему праздничному столу. Их вкус и аромат завоюют сердца ваших гостей и сделают ваш Новый Год незабываемым.

Приготовление легких и вкусных рулетиков с использованием свежего лосося

Вот несколько рецептов рулетиков с использованием свежего лосося:

1. Рулетики с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

• пшеничные тортильи — 4 штуки;
• копченый лосось — 200 г;
• сливочный сыр — 100 г;
• соленый огурец — 1 штука;
• зеленый лук — 1 стебель;
• красная икра — для подачи;
• укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Разверните тортильи и их насмажьте сливочным сыром.

2. Покройте тортильи лососем, оставив небольшой отступ на краю.

3. Нарежьте огурец и лук тонкими полосками и выложите поверх лосося.

4. Сверните тортильи тугой рулетик и заверните его в пищевую пленку.

5. Поставьте рулетики в холодильник на 1-2 часа.

6. Затем достаньте рулетики из холодильника, снимите пленку и нарежьте их на кусочки.

7. Украсьте каждый кусочек кусочком икры и укропом.

8. Столкните закуску на блюдо и подайте.

2. Рулетики с лососем и авокадо

Ингредиенты:

• пшеничные тортильи — 4 штуки;
• копченый лосось — 200 г;
• авокадо — 1 штука;
• сливочный сыр — 50 г;
• укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Разверните тортильи и насмажьте их тонким слоем сливочного сыра.

2. Покройте тортильи лососем, оставив небольшой отступ на краю.

3. Нарежьте авокадо кубиками и выложите его поверх лосося.

4. Сверните тортильи тугим рулетиком.

5. Поставьте рулетики в холодильник на 1 час.

6. Достаньте рулетики из холодильника и нарежьте их на кусочки.

7. Украсьте каждый кусочек укропом.

8. Подайте на стол.

На вашем новогоднем столе обязательно должны быть рулетики с использованием свежего лосося. Будьте уверены, что эта закуска понравится и порадует ваших гостей в Новый год!

Видео: