Преддиабет: основные причины, симптомы, профилактика и лечение

Питание при преддиабете

Если во время диагностики был обнаружен преддиабет, то для его лечения нужно придерживаться определённого питания:

  • Необходимо снизить количество жирной пищи и отдать предпочтение той, что содержит в себе большое количество клетчатки;
  • Меню каждого пациента должно содержать небольшое количество калорий;
  • Из рациона стоит полностью исключить или ограничить количество сладкого, так как оно может поспособствовать резкому увеличению сахара;
  • В пищу обязательно нужно употреблять различные овощи и фрукты, в том числе капусту, огурцы, морковь, баклажаны;
  • Также стоит увеличить количество морепродуктов;
  • Обаятельно в рационе должны быть различные каши, в том числе злаковые;
  • Из мяса должно быть только куриное филе, так как оно нежирное и низкокалорийное.

Во время беседы врач поможет составить подробное меню, а также подскажет, что нельзя есть, а какие продукты в обязательно порядке должны употребляться. При этом диета строится с учётом индивидуальных особенностей организма.

Причины развития

Существует ряд причин, вызывающих преддиабетное состояние. В первую очередь, это наследственная предрасположенность.

Большинство специалистов считает, что вероятность заболеть намного увеличивается, если в семье или среди близких родственников уже были случаи этого заболевания.

Одним из наиболее значимых факторов риска является ожирение. Эта причина, к счастью, может быть устранена, если больной, осознав всю серьезность проблемы, избавится от лишнего веса, приложив к этому немалые усилия.

Патологические процессы, в ходе которых нарушаются функции бета-клеток, могут стать толчком к развитию сахарной болезни. Это панкреатит, рак поджелудочной железы, а также заболевания или травмы других желез внутренней секреции.

Роль спускового крючка, запускающего болезнь, может сыграть заражение вирусом гепатита, краснухи, ветряной оспы, и даже гриппа. Ясно, что у подавляющего большинства людей ОРВИ не вызовет диабет. Но если это человек, отягощенный наследственностью и лишними килограммами, то для него и вирус гриппа опасен.

Человек, у которого в кругу ближайших родичей не было диабетиков, может многократно болеть ОРВИ и другими инфекционными заболеваниями – при этом вероятность развития и прогрессирования диабета у него значительно ниже, чем у лица, отягощенного плохой наследственностью. Так что комбинация сразу нескольких факторов риска повышает опасность заболевания многократно.

Далее следует назвать нервный стресс как одну из причин сахарной болезни. Особенно необходимо избегать нервного и эмоционального перенапряжения лицам с генетической предрасположенностью к диабету и лишним весом.

Важную роль в увеличении риска играет возраст — чем человек старше, тем больше он предрасположен к заболеванию сахарной болезнью. Еще одним фактором риска являются ночные смены на работе, смещение режима сна и бодрствования. Почти у половины добровольных участников эксперимента, согласившихся пожить смещенной жизнью, появилось состояние преддиабета.

Общий анализ мочи и его показатели

Следы кетоновых тел в клиническом анализе мочи принято обозначать в форме аббревиатуры ket. Формулировкой «trace ket» лаборатория говорит об определении в урине кетоновых тел.

В нормальном состоянии организм в течение суток выводит до 50 мг кетонов – процесс невозможно зафиксировать в условиях диагностического исследования. Определение нестандартных показателей ацетона в моче производится при помощи двух распространенных методик – проб Ланге, Лестраде. Специализированные индикаторы реагируют на его присутствие – это является основой подтверждения патологического отклонения.

Правила подготовки к процедуре

На исходные показатели урины непосредственное влияние оказывают многие факторы:

  • поступающие продукты питания, напитки;
  • психоэмоциональное состояние, в зависимости от уровня стресса;
  • двигательная, физическая активность;
  • употребляемые лекарственные препараты;
  • разнообразные биологически активные добавки.

https://youtube.com/watch?v=wA5l1GO-4Lg

С целью исключения искажения результатов специалисты рекомендуют подготовиться к сдаче клинического анализа мочи:

  • за сутки до забора необходимого биоматериала пациенту запрещается употреблять продукцию, приводящую к изменениям окраса урины – окрашенные фрукты, овощи, копченое, сладкое, маринованное;
  • исключению подлежат алкогольные, слабоалкогольные напитки, поливитаминные комплексы, биологически активные добавки, мочегонные, кофе;
  • при необходимости приема лекарственных препаратов – о них следует заблаговременно сообщить лечащему врачу;
  • отмене подлежат сильные физические нагрузки, посещение парных, бань, саун;
  • после проведенной цистоскопии анализы сдаются не раньше, чем через неделю после прошедшей манипуляции.

Искажение результатов диагностики провоцируется инфекционными патологическими состояниями, повышенными показателями температуры тела, менструальным циклом, высоким уровнем артериального давления. Наличие указанных отклонений приводит к необходимости переноса времени забора биоматериала.

Кетоновые тела и другие показатели ОАМ

Уровень содержания элементов в данных общего анализа мочи представлен в таблице:

Нормой анализа кетоновых тел является их полное отсутствие или наличие до 0,5 ммоль на литр.

Нормы содержания ацетона в моче у взрослого

Нормативные показатели ацетона в лабораторных данных варьируют от 10 до 30 мг на литр в сутки – у взрослого населения. Подобные результаты практически невозможно обнаружить при проведении стандартных анализов.

Определение повышенного объема кетоновых тел в урине является поводом для прохождения дополнительного тестирования, проведения углубленного обследования организма

Диагностика

Преддиабетическое состояние (симптомы предусматривают повышенный уровень сахара) редко замечают пациенты. То есть заболевание может протекать бессимптомно или с мало выраженными признаками. Поэтому необходимо регулярно сдавать анализ крови для контроля показателей.

Для постановки диагноза используют следующие методы диагностики:

  1. Анализ крови натощак. В некоторых лабораториях не допускается даже приём чистой воды перед анализом. В норме уровень сахара не должен быть более 5,5 ммоль/л для крови из пальца или 6,1 ммоль/л (взятие из вены). Превышенное значение указывает на преддиабет. К примеру, показатель больше 6 (для крови из пальца) или 6,1 – 7,0 ммоль/л (венозная). Если уровень ещё выше – это диабет.
  2. Тест на толерантность к глюкозе. Сначала у пациента берут кровь натощак, затем дают выпить раствор (глюкоза, разведённая с водой в соотношении 1:4). Далее измеряют уровень сахара каждые 30 мин. Спустя 2 часа берут кровь ещё раз для уточнения показателя. В норме он не должен быть 7,8 ммоль/л. Если значение больше – это преддиабет. Когда уровень глюкозы превышает 11 ммоль/л., состояние указывает на сахарный диабет.
  3. Анализ мочи. Тест необходим для установки уровня мочевой кислоты и холестерина.
  4. Тест на гликированный гемоглобин – это количество гемоглобина, которое необратимо связан с глюкозой. Связь образовывается длительное время. Поэтому при сдаче анализа можно определить засахаренность крови за последние 3 месяца. В норме значение не должно быть больше 4 – 6%. Если толерантность к глюкозе нарушена, уровень будет больше 6%.
  5. Анализ крови на уровень холестерина и триглицеридов. Нормы показателя могут меняться в зависимости от лаборатории, так как оборудование различается. Обычно оптимальное значение указывают в бланке результата.

Тест на толерантность к глюкозе может изменять свои показатели при определённых условиях:

  • стрессовые ситуации;
  • воспалительный процесс в организме;
  • заболевания тяжёлой формы;
  • сдача анализа сразу после выздоровления (после ОРВИ, гриппа);
  • сдача анализа спустя небольшой промежуток времени после проведения хирургического вмешательства;
  • проведение теста после родовой деятельности;
  • цирроз печени;
  • гепатит;
  • менструальные выделения у женщины;
  • применение лекарственных препаратов.

Перед проведением рекомендуется изучить факторы, от которых показатель может меняться. Стоимость диагностики различна. Всё зависит от списка процедур, конкретной организации, города. Поэтому цену нужно уточнять в учреждении.

Острые осложнения

  • Диабетический кетоацидоз, состояние сильной тяжести, при котором в крови наблюдается сильное скопление кетоновых тел;
  • Гипогликемия, если в глюкоза «падает» ниже 4,4 ммоль/л;
  • Лактацидотическая кома,возникает при большом скоплении в плазме крови молочной кислоты. Частое явление для людей старше 50 лет. Вызвано сердечной, почечной или печёночной недостаточностью, так как нарушено снабжение тканей необходимой дозой кислорода;
  • Реже наблюдается гиперосмолярная кома.

Развивающие игры и игрушки для ребенка от 1 до 2 лет

Причины развития

Основная причина и преддиабета, и второго типа диабета – усиление резистентности тканей к инсулину. Инсулин – гормон, одним из функций которого является доставка глюкозы к клеткам тела. В клетках с ее участием проходит ряд химических реакций, в результате которых выделяется энергия. Глюкоза поступает в кровь из пищи. Если были съедены сладости, например, пирожные или конфеты, сахар в крови растет резко, так как этот вид углеводов быстро усваивается. Поджелудочная железа реагирует на такой выброс усиленной выработкой инсулина, часто с запасом. Если с пищей поступили сложные углеводы, например каши или овощи с большим количеством клетчатки, сахар поступает медленно, так как на их расщепление требуется время. Инсулин при этом вырабатывается в небольших количествах, ровно столько, чтобы весь лишний сахар провести в ткани.

Если сахара в крови много, поступает он туда часто и большими партиями, и его объемы сильно превышают энергетические потребности организма, постепенно начинает развиваться инсулинорезистентность. Она представляет собой снижение эффективности инсулина. Рецепторы на мембранах клеток перестают распознавать гормон и пускать глюкозу внутрь, растет уровень сахара, развивается преддиабет.

Помимо инслинорезистентности причиной заболевания может быть недостаточная выработка инсулина из-за панкреатита, опухолей (например, инсулинома), кистозных изменений, травм поджелудочной железы.

Признаки преддиабета у женщин и мужчин

Преддиабет – это та грань, когда заболевания ещё нет, но количество сахара в крови натощак незначительно превышает норму (максимум нормы 5,5 ммоль/л) и составляет 5,6 — 6,5. При показателе 7 ммоль/л натощак ставится диагноз сахарный диабет. Выявляется преддиабет также при проведении глюкозотолерантного теста. При нарушении толерантности к глюкозе говорят о развитии диабета 2 типа.

Основные признаки того, что у Вас начинается сахарный диабет.

  1. Усталость без видимых причин. Вы ещё практически не работали, но уже чувствуете физическое истощение. А ещё год назад аналогичную нагрузку Вы не ощущали.
  2. Резкое увеличение веса. Это характерно для диабета 2 типа.
  3. Большой набор веса при беременности, когда потребность в инсулине превышает возможности организма по его образованию.
  4. Потеря веса при сахарном диабете 1 типа. Это происходит потому, что инсулина не достаточно для усвоения поступаемых в организм питательных веществ.
  5. Неутолимая жажда (полидипсия) появляется из-за большой потери воды с мочой и повышения осмотического давления крови. При этом сухость во рту остается даже посте приёма жидкости.
  6. Повышенный и неутолимый аппетит (полифагия). Больные постоянно чувствуют голод и не могут насытиться. Это вызвано тем, что клети не могут поглощать глюкозу из крови при отсутствии инсулина. Это так называемый «голод при изобилии».
  7. Частое обильное мочеиспускание (полиурия). Это связано с повышением осмотического давления мочи за счёт содержавшейся в ней глюкозы (которой в норме не бывает), а организм пытается от неё избавиться.
  8. Нарушение зрения. Оно становится расплывчатым.
  9. Вагинальный кандидоз. Молочница, которая длительное время практически не поддается лечению.
  10. Половая слабость, нарушения менструального цикла.
  11. Длительно незаживающие ранки и гнойные осложнения, фурункулёз. Это связано с тем, что энергетический голод клетки ведёт к повышенному распаду белков, используя их в качестве источника энергии. Возникает белковая недостаточность, а вследствии этого страдает иммунитет, т.к. белки нужны для производства клеток, обеспечивающих иммунную защиту.
  12. Зуд и сухость кожи в отдельных участках тела, в связи с чем люди обращаются к дерматологам, гинекологам, но проблема не проходит.
  13. Рыхлость и кровоточивость десен, парадонтоз, выпадение зубов.
  14. Покалывание и онемение конечностей.
  15. Низкая сопротивляемость инфекциям и частые осложнения при них.
  16. Кожное заболевание черный акантоз, которое характеризуется тёмной, утолщённой кожей на шее и подмышками, небольшими участками гиперпигментации кожных складок с не резко выраженным огрублением кожи, в крупных кожных складках. Пациенты обычно жалуются на бессимптомный «грязный» внешний вид кожных складок, который не устраняется при мытье.
  17. Анализ крови на сахар. Иногда видимых признаков сахарного диабета ещё нет, а заболевание обнаруживается случайно при анализе крови. В настоящее время существует еще такой показатель уровня сахара, как гликолизированный гемоглобин. Это гемоглобин, связанный с глюкозой. Соответственно чем больше глюкозы в крови, тем больше этот показатель. По уровню гликолизированного гемоглобина можно судить об уровне сахара в крови за последние 3 месяца.

Источник medinteres.ru

Промокоды дня: скидки от «М.Видео», Xiaomi и Yves Rocher

Как пектин влияет на холестерин?

Профилактика

Обычно преддиабет вызывают внешние факторы. Чтобы избежать его появления нужно придерживаться ряда правил:

  • Необходимо следить за своим весом. Если имеется лишний вес, то его убирать можно только после консультации с врачом, а также под присмотром квалифицированного специалиста. В противном случае может произойти истощение организма;
  • Нужно придерживаться принципов правильного питания, а также следить за тем, чтобы оно было сбалансированным;
  • Следует отказаться от вредных привычек, в том числе курения и употребления спиртных напитков;
  • Нельзя исключать из жизни физические упражнения, но не стоит переусердствовать, это может привести к плачевным последствиям;
  • По возможности следует избегать стрессовых ситуаций и эмоциональных перенапряжений;
  • Если у женщины обнаружен гестационный диабет или заболевания яичников, то необходимо постоянно проверять сахар;
  • В качестве профилактики сдавать тест на глюкозу нужно минимум 1 раз в год. Если имеются заболевания сердца, органов, отвечающих за процесс пищеварения, или эндокринной системы, то тест нужно сдавать в обязательном порядке дважды в год;
  • Если проявились первые симптомы, то нужно сразу же обратиться к доктору, который назначит прохождение диагностики, а при необходимости составит грамотное лечение.

Видео: Что делать, чтобы преддиабет не стал диабетом?

Правильное питание и активный образ жизни поможет предотвратить появление преддиабета. Если при диагностике он все же был выявлен, то необходимо сразу же приступать к лечению и менять полностью весь образ жизни. Своевременно принятые меры помогают избежать таких осложнений, как различные заболевания сердца, почек, печени и глаз. Стоит помнить, что лечение должно проводиться только в соответствии со всеми предписаниями квалифицированного специалиста.

Осложнения при беременности

Последствия гестационного диабета (у беременных) могут быть многочисленными, как для матери, так и для ее ребенка

Говоря о женщине, специалисты обращают внимание на гестоз, диабетический кетоацидоз, инфекции половых путей. Возможно также инфицирование плода, начало преждевременных родов

Специалисты указывают на такие осложнения, как развитие микроангиопатий с нарушением зрительных функций, работы почек. У будущей матери может образоваться слабость родовой деятельности, которая в комбинации с клинически узким тазом и крупным плодом сделают неизбежным родоразрешение за счет кесарева сечения. У представительниц женского пола в большинстве случаев инфекционные осложнения развиваются в послеродовом периоде.

Гипергликемия у матери, тем более в первом триместре, когда плод не имеет еще собственного инсулина, влияет на формирование различных пороков развития плода. После 12 недель, когда в организме будущего малыша вырабатывается свой инсулин, развивается гиперинсулинемия. Она может ассоциироваться со следующими серьезными диагнозами:

  • асфиксия и травматизм в родах;
  • дыхательные расстройства (респираторный дистресс-синдром);
  • гипогликемические состояния у новорожденных.

Симптомы

Преддиабет не является ещё полноценным заболеванием, именно поэтому симптомы преддиабета часто не проявляются на начальных этапах. Если появляется какая-либо симптоматика, то это может свидетельствовать о скрытом сахарном диабете.

Основные признаки, которые могут указывать на преддиабет:

  • постоянная жажда, а также сухость в ротовой полости. Наиболее часто проявляется при эмоциональной или умственной нагрузке. Это связано с тем, что организму требуется больше жидкости, чтобы разбавить густую кровь,
  • Частые позывы к мочеиспусканию, которые вызваны вынужденным употреблением большого количества воды,
  • Усиленное чувство голода даже в ночное время суток. Нередко такой голод приводит к перееданию и набору веса. При наборе веса выработка инсулина увеличивается, а он способствует уменьшению уровня сахара в крови,
  • Быстра утомляемость, постоянная усталость и сонливость,
  • Жар и головокружение, которые возникают после употребления пищи. Это связано с тем, что количество сахара резко изменяется,
  • Частые головные боли. Их причиной бывают сосуды головного мозга, которые сужены из-за образования в них бляшек,
  • Проблемы со сном, в том числе и бессонница. Возникает из-за гормонального сбоя, так как уровень инсулина уменьшается,
  • Возникновение кожного зуда и проблем со зрением. Появляются, потому что кровь, из-за своей густоты, не может свободно проходить по всем капиллярам,
  • Резкое снижение массы тела. Обычно происходит из-за того, что организму не хватает пищи для восполнения энергии,
  • Судороги. Появляются из-за ухудшения общего состояния мышц и всего организма в целом.

Инсулинорезистентность и сахарный диабет. Все в одной статье

Преддиабет имеет довольно неопределённые признаки. Именно по этой причине сдавать кровь на проверку уровня сахара нужно регулярно. При проявлении хотя бы одного признака, нужно сразу же обратиться в медучреждение для прохождения полной диагностики.

Где содержится?

Лечение преддиабета

Преддиабетическое состояние всегда можно исправить и вылечить, тем самым предотвратив возникновение и усиление основного заболевания.

Виды лекарств

Если говорить о лекарствах, то врачи обычно назначают бигуаниды (например, Метформин). Он снижает количество глюкозы, вырабатываемой печенью. Для понижения инсулинорезистентности обычно прописывают тиазолидиндионы (Авандия).

Помимо медицинских препаратов, прием которых нужно обязательно оговорить с лечащим врачом, стоит также взять ситуацию в свои руки. Здоровый, активный образ жизни сможет с большой долей вероятности решить данную проблему. Умеренные физические нагрузки, соблюдение правильного рациона, снижение веса – этот комплекс мероприятий станет отличной профилактикой возникновения диабета. Также стоит бросить курить,если вы этого еще не сделали.

Диета при преддиабете для снижения веса

похудением вы уже снижаете риск развития диабета на 5-10 %

Высокий уровень холестерина и лишний вес дают дополнительную нагрузку на организм. Помимо этого, клетки не успевают обработать ни глюкозу, ни другие вещества, необходимые для корректного функционирования. Только похудением вы уже снижаете риск развития диабета на 5-10 %.

Физические упражнения снижают риск возникновения диабета на 58%. Эта цифра была получена в результате трехлетнего эксперимента в США, в котором брали участие более 3000 добровольцев.

Кроме активности важно соблюдать здоровое питание при преддиабете. Нужно помнить основные правила диеты:

  • пить много воды
  • кушать 5-6 раз в день небольшими порциями
  • ограничить употребление простых углеводов
  • есть больше клетчатки и белка

Помимо очевидного достоинства похудения, оно полезно еще и потому, что позволяет оптимизировать обмен веществ, воздействуя на пищеварительную систему.

Показатели сахара в крови при преддиабете

Специалисты рекомендуют чаще сдавать анализ крови на уровень сахара. Людям с избыточным весом это нужно делать ежегодно, особенно после 45 лет, а при условии нормальной массы тела и более молодого возраста – один раз в 3-4 года.

Данные из разных лабораторий могут различаться, поэтому сдавать анализ рекомендуется в одном и том же месте.

Диагноз преддиабет ставится если:

  • На голодный желудок сахара в крови от 5,5 до 6,9 ммоль/л;
  • Спустя пару часов после еды от 7,8 до 11 ммоль/л;
  • Уровень гликогемоглобина (гемоглобина, связанного с глюкозой) в пределах 5,8 – 6,5 ммоль/л.

При диагностировании заболевания исследовать нужно не только кровь, но и мочу для контроля работы почек не реже одного раза в 3 месяца.

Пектин — что это такое: описание и виды

Примеры правильного выбора пищи для диеты при преддиабете

Выбор качественных жиров и белков означает выбор настоящей пищи – натуральной, а не обработанной. При этом порция органического полноценного жирного йогурта с настоящей малиной будет гораздо полезнее, чем обезжиренная фруктовая модифицированная версия.

Правильный выбор белков:

  • Птица (курица или индейка).
  • Красное мясо, животных, которые питаются травой и цельным зерном (говядина).
  • Домашняя нежирная свинина.
  • Дикая, выращенная в естественных условиях рыба и морепродукты.
  • Целые яйца (не порошковые и не яичные продукты).

Растительные белки, содержащиеся в:

  • фасоли;
  • чечевице;
  • орехах;
  • тофу;
  • горохе.

Характеризуется высокой питательной ценностью и рекомендуется для диабетического питания мясо животных, находящихся на органическом и травяном откорме Употребление заводского мяса животных, которых кормят смесями с большим количеством добавок для роста жировой и мышечной массы, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, которым и так подвержены диабетики.

Включите в диету несколько вегетарианских блюд и растительные жиры, содержащие низко окисленные ЛПНП. 

Правильные жиры:

  • Авокадо.
  • Оливковое масло.
  • Кокосовое масло и кокосовое молоко.
  • Натуральные жирные молочные продукты.
  • Холодноводная рыба.

Не используйте хлебобулочные изделия, в производстве которых используются гидрогенизированные жиры.

Причины и симптомы преддиабета

Причиной заболевания является постепенно развивающаяся инсулинорезистентность. То есть вырабатываемый поджелудочной железой инсулин становится менее эффективный, содержание сахара в крови значительно превышает потребность организма в нем. Кровь становится гуще, ее течение по сосудам затрудняется. Клеткам не хватает энергии, начинается истощение как физическое, так и психоэмоциональное.

Пытаясь восполнить нужный объем энергии, организм начинает ускоренный распад белков, что ведет в свою очередь к снижению защитных сил.

Данные изменения человек ощущает следующими симптомами, ранними признаками преддиабета:

  1. частичная или полная потеря сна;
  2. зуд кожи и интимных зон;
  3. сухость кожных покровов и слизистых оболочек (сухость во рту и жжение языка);
  4. учащенное мочеиспускание, особенно в ночное время. Этому симптому предшествует усиленная жажда, не проходящая даже после питья;
  5. слабость, быстрая утомляемость после несложных упражнений;
  6. резкая потеря или набор веса без изменения рациона питания;
  7. постоянное чувство голода, ненадолго прекращающееся после приема пищи. Это обусловлено невозможностью клеток организма полноценно потреблять глюкозу из кровяного русла;
  8. быстрое и долго сохраняющееся загноение ран. Возможен фурункулез;
  9. десны приобретают рыхлый вид, кровоточат;
  10. расшатанность зубов;
  11. сложная в лечении молочница;
  12. снижение импотенции;
  13. сбои в менструальном цикле;
  14. утолщение и потемнение крупных складок кожи;
  15. судороги в ногах ночью;
  16. ухудшение зрения, периодически появляющиеся размытости перед глазами;
  17. головная боль, приступы мигрени;
  18. покалывание в руках и ногах, судороги;
  19. периодические обмороки;
  20. повышенная и часто беспричинная раздражительность;
  21. наличие прыщей, несмотря на сухость кожи.

Толчком к развитию преддиабета считается наследственная предрасположенность, сильные стрессы, сидячий образ жизни, избыточная масса тела, злоупотребление некоторыми лекарственными средствами, гипертония, сбои в эндокринной системе, избыточное употребление сладостей, осложнение после тяжелых инфекций, перенесенных в детском возрасте.

Стоит задуматься о развитии этой патологии, если во время беременности был поставлен гестационный диабет, родился мертворожденный или очень крупный плод, более 4, 5 кг.

Преддиабет обычно не выражается яркими проявлениями в своем начале. Но с течением времени человек все же ощущает явный дискомфорт и обращается за помощью к врачу эндокринологу.

Видео

Творог при диабете 2 типа

Ни для кого не секрет, что пациенты со «сладкой болезнью»  в большинстве случаев стараются соблюдать специфическую диету. Она основана на ограничении легко усваиваемых углеводов и животных жиров. Кроме того, нужно минимизировать количество жареной и копченой пищи. Многие пациенты спрашивают, можно ли творог при диабете?

  • Полезные свойства творога
  • Наиболее популярные рецепты для диабетиков
  • Блюда из творога полезные при сахарном диабете

В большинстве случаев его активно рекомендуют для ежедневного употребления, но только продукты с минимальным процентом жирности. В таком виде творог станет прекрасной основой множества вкусных блюд и принесет максимум питательных веществ в тело человека.

Полезные свойства творога

Все знают, что данный молочный продукт активно пропагандируется врачами и фитнес-тренерами, как необходимый компонент ежедневного рациона. И не зря.

Большинство его характеристик обусловлено наличием следующих важных веществ в своем составе:

  • Казеин. Особый белок, который обеспечивает организм нужным количеством протеинов и энергии.
  • Жирные и органические кислоты.
  • Минералы: кальций, магний, фосфор, калий и другие.
  • Витамины группы B (1,2), K, PP.

Такой нехитрый состав способствует его относительно легкому усвоению в кишечнике. Большинство диет с целью похудения или, наоборот, набора мышечной массы, основаны на этом продукте.

Творог при диабете 2 типа не снижает количество глюкозы в крови, но и не увеличивает его при правильном употреблении.

Главными эффектами, которые он оказывает на тело, являются следующие:

  1. Восполняет запас протеина. Очень часто человек истощен тяжелым течением недуга и ему нужно получить запас питательных веществ. Белый сыр станет лучшим вариантом для этого. В 100 г продукта средней жирности и в 200 г обезжиренного содержится дневная норма белка.
  2. Укрепляет иммунитет. Без протеинов невозможно синтезировать антитела. Творог при диабете 2 типа стимулирует работу всего тела и систем внутренней защиты от микроорганизмов.
  3. Делает кости и скелет крепче. Большое количество кальция нормализует его обмен и обеспечивает стойкость опорно-двигательного аппарата к нагрузкам.
  4. Калий и магний регулируют артериальное давление, не дают развиваться его скачкам.

Наиболее популярные рецепты для диабетиков

Сразу стоит сказать, что продукт полезный, но им не нужно злоупотреблять. Дневная норма – 200 г нежирного молочного продукта.

Блюда из творога при диабете второго типа не сосчитать. Кулинарные умельцы со «сладкой болезнью» стараются побаловать себя все более изысканными и вкусными рецептами.

Самыми популярными и распространенными остаются:

  1. Творожный пудинг с изюмом. Для его приготовления потребуется 500 г нежирного сыра, 100 г такой же сметаны, 10 белков и 2 желтка яиц, по 100 г манки и изюма, столовая ложка сахарозаменителя. Последний надо вмешать в желтки. В отдельной миске взбить белки, а в другой смешать крупу, творог, сметану и изюм. Потом аккуратно в полученную массу добавляют смесь из первой посудины. Готовый продукт надо запекать в духовке при температуре 180оC на протяжении 30 минут.
  2. Творожная масса на бутерброды с креветками и хреном. Для ее создания понадобится 100 г вареных морепродуктов, 3-4 столовых л. нежирного творожка, 100-150 г сливочного сыра, 3 ст. л. диетической сметаны, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. хрена, щепотка специй по вкусу и 1 пучок зеленого лучка. Сначала необходимо приготовить креветки – отварить их и снять панцирь с хвостом. Дальше смешать со сметаной творогом сыром и цитрусовым соком. Добавить хрен, лук, зелень. Оставить в вакуумной упаковке в холодильнике на 30-120 минут настоятся. Закуска готова.
  3. Диетический десерт с клубникой и миндалем. Чтобы создать это простое и вкусное произведение искусства – нужно взять нежирный творожок, 3 ст. л. сахарозаменителя, половину ст. л. сметаны, по ¼ ч. л. ванильного и миндалевого экстракта, определенное количество клубники (по желанию), нарезанной пополам и соответствующее число орешков. Сначала надо помыть ягоды, добавить к ним треть имеющегося сахарозаменителя и отложить на некоторое время в сторону. В отдельной миске взбить миксером остатки подсластителя и добавить сыр, сметану и экстракты. Все довести до однородной консистенции и украсить красные ягодки. Употреблять такой десерт надо умеренно, чтоб избежать неприятных последствий.

Блюда из творога полезные при сахарном диабете

Наряду с новомодными закусками и лакомствами, нельзя забывать о таких классических вариантах приготовления домашнего молочного продукта, как:

  • Вареники с творогом. Готовятся обычные вареники, но вместо картошки или ливера, наполнителем выступает молочный продукт с зеленью по вкусу.
  • Творог с черникой. Простой и вкусный десерт. В качестве соуса для основного блюда необходимо использовать сок темных ягод и их мякоть.

Не стоит слишком увлекаться подобными «вкусняшками». Лучше съесть немного 1-2 раза в неделю. Сам же по себе творог при диабете – рекомендован для ежедневного употребления диабетиками, но только в дозе, не превышающей 150-200 г на день (как и упоминалось выше).

https://youtube.com/watch?v=sZ8QSozqaDU

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: