И съесть, и на елку! 3 рецепта новогоднего печенья, которые станут настоящим украшением праздничного стола

Новогодние праздники немыслимы без аромата свежеиспеченного печенья! Традиционные рецепты печенек просто таятся на языке и переносят волшебную атмосферу праздника. А какой Новый год без елочного украшения? Поэтому, мы предлагаем вам 3 оригинальных рецепта новогоднего печенья, которые можно съесть и повесить на елку!

Первый рецепт — это печенье «Снеговики». Простое и вкусное печенье в форме снеговика обязательно украсит вашу елку. Изготовить его очень просто. Вам понадобятся тесто, палочки для зубочисток, красители пищевые, а также кондитерская глазурь для украшения лица, пуговиц и шарфиков. Не только дети, но и взрослые будут в восторге!

Второй рецепт — это печенье «Елочки». Украсьте свою елочку необычными вкусными елочками, которые можно будет съесть во время праздничного ужина. Вам понадобится тесто, разные формочки для выпечки: большие и маленькие в форме елочек, а также кондитерский мешок и декоративные глазки для украшения. Результат превзойдет все ожидания!

И последний рецепт — это печенье «Звездочки». Создайте звездочки, которые, словно маленькие ангелы, будут красоваться на веточках вашей елки. Эти печеньки станут украшением любого праздничного стола. Вам понадобится тесто, формочка для звездочек, а также сахарная пудра и кондитерская глазурь для украшения. Гостей ждет настоящая звездная встреча!

И съесть, и на елку: 3 рецепта новогоднего печенья

Предлагаем три простых и оригинальных рецепта новогоднего печенья, которые понравятся как детям, так и взрослым.

1. Печенье в форме звезды с глазурью

Для приготовления такого печенья вам понадобится:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г шоколадной глазури

Хорошо перемешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо, разрыхлитель и ванильный экстракт в одной емкости. Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте его до толщины примерно 5–7 мм. Вырежьте звездочки с помощью формочки и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 10–15 минут, до золотистого цвета. Нанесите шоколадную глазурь на печенье и оставьте его до полного застывания. Обязательно украсьте елочку таким печеньем!

2. Шоколадное печенье с белым шоколадом

Для этого рецепта вам понадобится:

• 200 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 150 г муки
• 150 г белого шоколада

Растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. В отдельной емкости смешайте сахар, яйца и ванильную эссенцию. Добавьте растопленный шоколад и муку, хорошо перемешайте. Нарежьте белый шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в тесто. Выложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и сформируйте печенье с помощью формочки в виде елочки. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 12–15 минут.

3. Имбирное печенье в форме елочки

Изюминкой этого рецепта является добавление имбиря. Для печенья в виде елочки с имбирём вам понадобится:

• 300 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г коричневого сахара
• 3 столовые ложки меда
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Смешайте в одной емкости муку, сливочное масло, коричневый сахар, мед, яйцо, разрыхлитель и молотый имбирь. Тщательно перемешайте и выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Раскатайте до толщины около 3–5 мм и вырежьте елочки. Положите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте около 10–12 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Полученное печенье идеально подойдет для украшения елки.

Приготовьте один из этих рецептов и создайте настоящую праздничную атмосферу. Порадуйте своих близких вкусным печеньем и украсьте елку не только игрушками, но и вкусными угощениями!

Рецепт 1: Печенье в форме елочек

Для приготовления печенья в форме елочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром в однородную массу.
2. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске.
4. Постепенно добавьте муку к масляной смеси и замесите тесто.
5. Сформируйте из теста шар и оставьте на 30 минут в холодильнике.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте противень с пергаментной бумагой.
7. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой.
8. Вырежьте елочки из теста с помощью специальной формы или ножа.
9. Выложите елочки на противень и отправьте в духовку на 10-12 минут.
10. Дайте печенью остыть перед подачей.

Вот и всё – ваше вкусное печенье в форме елочек готово к украшению и употреблению! Украшайте его глазурью, конфетами или посыпкой – на ваше усмотрение. Наслаждайтесь!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению новогоднего печенья, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления печенья вам потребуются:

• Мука – 300 грамм
• Сливочное масло – 200 грамм
• Сахар – 150 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
• Сода – 1/2 чайной ложки
• Соль – 1/4 чайной ложки
• Цедра одного лимона (опционально)

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты и они находятся под рукой. Это поможет вам грамотно организовать процесс приготовления и сделает его более удобным и быстрым.

Шаг 2: Замешивание теста и формовка елочек

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, настало время замесить тесто и сформовать печенье в форме забавных елочек.

Для приготовления теста смешайте в большой миске муку, соль, сахар и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Затем добавьте яйцо в тесто и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. У вас должно получиться эластичное и мягкое тесто.

Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте каждую часть в шарик. Заверните каждый шарик в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто пропиталось и стало более упругим.

После охлаждения теста, достаньте его из холодильника и раскатайте на столе с помощью палки для выпечки или просто раскатайте руками.

Используя елочные формочки или шаблон из бумаги, вырежьте из теста елочки и аккуратно перенесите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Разместите елочки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись во время выпекания.

Повторите этот процесс с остальными частями теста, пока все тесто не будет использовано.

Шаг 3: Выпекание и украшение

После того как тесто готово, его необходимо заморозить на 30 минут в холодильнике, чтобы оно стало более плотным и легче раскатывалось.

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Вытащите замороженное тесто из холодильника и начинайте раскатывать его на столе, посыпав стол и тесто мукой для удобства. Если тесто начинает липнуть, придется добавить муку. Раскатывайте тесто до толщины около 5 миллиметров.

Для вырезания печенья используйте разнообразные формочки — звездочки, елочки, снежинки и т.д. Вырезанное печенье выкладывайте на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку на 10-15 минут или пока печенье не станет золотистым. Важно следить за процессом выпекания, чтобы печенье не сгорело.

После выпекания дайте печенью полностью остыть. Затем можно приступать к украшению. Для этого используйте цветную глазурь и разнообразные кондитерские украшения — глазурные шарики, конфеты, сахарные цветы и т.д. Позвольте фантазии разыграться и создайте уникальный новогодний декор на печенье.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Печенье в форме снеговиков

Самыми смелыми и оригинальными можно назвать печенье в форме снеговиков. Это вариант, который подойдет для тех, кто хочет удивить своих гостей и создать настоящую новогоднюю атмосферу.

Чтобы приготовить печенье в форме снеговиков вам понадобятся:

• 200 гр. муки
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• пищевая краска (черная, оранжевая, красная)
• шоколад для украшения
• шоколадные драже

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито.
2. В отдельной емкости смешайте сливочное масло и сахар до однородной массы.
3. Добавьте яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
4. Добавьте муку и замесите тесто.
5. Разделите тесто на две части. К одной части добавьте чищенную черную пищевую краску, а к другой — оранжевую, тщательно вымешивая, чтобы краска равномерно распределилась по всему тесту.
6. Из получившихся двух видов теста скатайте шары разных размеров: белого и оранжевого. Оранжевые шары будут служить головами снеговиков.
7. Уложите шары на противень, соблюдая расстояние между ними.
8. Сначала соберите основание — белый шар, затем добавьте на него оранжевую голову и закрепите.
9. Таким же образом скатайте маленькие белые шары для рук снеговиков и закрепите их на теле. Положите противень в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
10. После остывания печенье можно украсить шоколадным глазурью, добавить декор из шоколадных драже. Не забудьте сделать кнопки, нос и шарфики снеговикам!

Получившееся печенье в форме снеговиков украсит новогодний стол и порадует как взрослых, так и детей. Создавайте настоящую новогоднюю сказку с помощью этого волшебного десерта!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению новогоднего печенья, необходимо тщательно подготовить все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся:

• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Масло — 200 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сода — 1 чайная ложка
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — по вкусу
• Цедра лимона — по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом создания волшебного печенья!

Шаг 2: Замешивание теста и формовка снеговиков

После того, как составили список необходимых ингредиентов, настало время приступить к приготовлению теста. Вам потребуется 200 гр масла, которое нужно растопить и охладить до комнатной температуры.

Затем в большую миску добавьте 1 стакан сахара и 1 яйцо. Взбейте их венчиком, добавьте 1 чайную ложку соды, хорошо перемешайте.

После этого постепенно добавляйте охлажденное масло, продолжая взбивать венчиком. Добавьте 2,5 стакана муки и 1 чайную ложку соли. Замесите однородное тесто.

Тесто закатайте в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это время можете потратить на приготовление начинки для снеговиков или, например, на украшение елки.

После охлаждения теста, достаньте его из холодильника и приступайте к формовке снеговиков. Отрежьте небольшую порцию теста и скатайте его в шарик, который будет головой снеговика. Оставшееся тесто разделите на две равные части — это будут тело и нижняя часть снеговика.

Сформуйте шарики из теста и разложите их на противне, придавая форму снеговикам. Убедитесь, что между головой, телом и нижней частью оставлено небольшое промежуток, чтобы снеговик получился объемным. С помощью ножа нарисуйте рожки и глазки снеговика.

Теперь снеговики готовы для выпекания. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.

Приятного аппетита!

Шаг 3: Выпекание и украшение

На этом этапе поможет вам специальная печеньевница или просто противень, покрытый пергаментом. Раскатайте тесто на столе и используйте разнообразные формочки, чтобы вырезать печенье различных форм и размеров.

Осталось только отправить наши предстоящие чудеса в духовку на 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым. И помните, каждая печенька должна иметь достаточно места, чтобы распахнуть крылья.

Когда печенье готово, дайте ему немного остыть. После этого его можно украсить глазурью или изготовить измеренные порции по 30 грамм и украсить различными кондитерскими украшениями. Для украшения глазурью вам понадобится сахарная пудра и вода или лимонный сок, а для украшения с помощью кондитерских украшений можно использовать шоколадные стружки, кокосовую стружку или цветные драже.

После декорирования печенье готово к тому, чтобы украсить вашу новогоднюю елку или подарить его близким и друзьям в качестве прекрасного подарка.

Автор	Время приготовления	Время выпекания
Иванова Наташа	30 минут	10-12 минут

Видео: