Лимонный пирог с глазурью — легкий и вкусный десерт, который понравится всей семье!

Лимонный пирог с глазурью – это один из тех десертов, которые всегда вызывают улыбку на лице и радость в сердце. Свежий и ароматный, он прекрасно подойдет для любого случая, будь то день рождения, праздник или просто воскресный обед с семьей.

Главное преимущество этого десерта – его легкая и простая приготовление. Даже если вы не являетесь опытным пекарем, справиться с этим рецептом не составит труда. Главное – следовать инструкции и использовать свежие и качественные ингредиенты.

В основе лимонного пирога лежит нежное, мягкое тесто, в котором присутствует нотка свежести и кислинки. Оно идеально сочетается с кисло-сладким лимонным кремом, который дает десерту неповторимый вкус и аромат. А чтобы придать пирогу завершенный вид и добавить еще больше вкуса, его можно украсить глазурью, которая станет настоящей вишенкой на торте.

Лимонный пирог – это не только вкусный десерт, но и настоящий источник витамина C. Лимон – это природный антиоксидант, который укрепляет иммунную систему и повышает настроение. Поэтому не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим волшебным десертом, который так просто и быстро готовится!

Лимонный пирог с глазурью: легкий и вкусный десерт для всей семьи

Главным ингредиентом этого пирога является свежий лимонный сок, который придает ему особый вкус и аромат. В сочетании с нежным тестом получается настоящий шедевр кондитерского искусства.

Для приготовления лимонного пирога с глазурью понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:
• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• Для начинки:
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 2 столовые ложки муки
• 100 мл свежего лимонного сока
• цедра одного лимона
• Для глазури:
• 150 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока

Для приготовления теста нужно смешать муку, сливочное масло, сахар, яйцо и щепотку соли. Затем замесить мягкое и эластичное тесто. Разделить его на две части и раскатать каждую на тонкую пластину.

Для начинки нужно смешать яйца, сахар, муку, лимонный сок и цедру. Вылить эту смесь на одну пластину теста и аккуратно накрыть второй пластиной. Зажать края теста вместе и сделать надрезы сверху для вентиляции.

Печь пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым. После выпечки остудить пирог.

Для приготовления глазури нужно смешать сахарную пудру и лимонный сок до получения однородной массы. Полить полученной глазурью остывший пирог и дать ей застыть.

Лимонный пирог с глазурью готов! Приятного аппетита!

Рецепты

В нашем сборнике рецептов вы найдете разнообразные варианты десертов — от традиционных до экспериментальных. Мы постоянно обновляем нашу коллекцию, поэтому здесь всегда найдется что-то новое и интересное для вас. Не забудьте добавить наши рецепты в избранное, чтобы легко найти их в будущем.

Лимонный пирог с глазурью Этот легкий и освежающий десерт станет отличным выбором для любого по случаю. Ароматный лимонный пирог с пышным тестом и сладкой глазурью точно подарит вам незабываемый вкусовой опыт. Ингредиенты: 200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 200 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя Сок и цедра 2 лимонов Глазурь: 200 г сахарной пудры Сок половины лимона Инструкции: Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске взбейте масло с сахаром до получения кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавьте муку и разрыхлитель, а затем сок и цедру лимонов. Перемешайте до гладкости. Перелейте смесь в форму для запекания и выпекайте в течение 40-45 минут. Пока пирог печется, приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок. Выньте пирог из духовки и оставьте его остыть. Затем полейте глазурью. Подавайте пирог охлажденным и наслаждайтесь его нежным вкусом.

Приготовление теста

Для приготовления лимонного пирога вам понадобится свежий и ароматный тесто, которое будет служить основой для десерта. Следуя этим простым инструкциям, вы сможете приготовить идеальное тесто для пирога.

Ингредиенты:

Название	Количество
Мука	250 г
Сахар	100 г
Сливочное масло	150 г
Яйцо	1 шт
Лимонная цедра	1 столовая ложка
Соль	щепотка

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте нарезанное масло и взбивайте смесь до образования крошек.

3. Разбейте яйцо в отдельной миске и взбейте его.

4. Добавьте взбитое яйцо и лимонную цедру к муке со смесью масла.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто получается сухим, можно добавить немного холодной воды.

6. Заверните тесто в пленку для пищевых продуктов и поставьте в холодильник на 30 минут.

Тесто готово! Теперь вы можете использовать его для приготовления вкусного и ароматного лимонного пирога.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для лимонного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 3 яйца

— 150 г сахара

— 100 г сливочного масла

— 3 столовые ложки муки

— 2 столовые ложки меда

— 1 столовая ложка крахмала

— 1 большой сочный лимон

Сначала взбейте яйца со сахаром до получения густой массы. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать до однородности.

Постепенно посыпьте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. Затем добавьте мед и крахмал, продолжайте взбивать до получения густой и кремообразной консистенции.

Выдавите сок из лимона, удалите косточки и добавьте сок к остальным ингредиентам. В ходе этого процесса старайтесь не попадать косточками в начинку.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились. Начинка готова к использованию в пироге.

Приготовление глазури

Чтобы приготовить глазурь, нам понадобятся:

• Желтки от двух яиц;
• Сок и цедра одного лимона;
• 100 грамм сахарной пудры;
• 30 грамм сливочного масла;
• 10 грамм крахмала.

Приступим к приготовлению:

1. В кастрюле смешаем желтки, сок и цедру лимона.
2. Добавим сахарную пудру и крахмал. Хорошо перемешаем все ингредиенты.
3. Поставим кастрюлю на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
4. Затем снимем с огня и добавим сливочное масло. Перемешаем, пока масло полностью не растворится.
5. Готовую глазурь оставим настояться и остыть в холодильнике в течение 10 минут.
6. Готовую глазурь нанесем на остывший пирог специальной ложкой или кисточкой.

После нанесения глазури пирог нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла и придаст пирогу роскошный вид.

Рецепт лимонного пирога с глазурью

Вот что вам потребуется для приготовления лимонного пирога:

1. 180 гр. печенья «Мария»
2. 100 гр. сливочного масла
3. Сок и цедра 2 лимонов
4. 400 гр. сгущенного молока
5. 4 яйца
6. 1 чайная ложка разрыхлителя

Итак, начнем готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Размельчите печенье в крошку. Можно использовать блендер или переломить его руками.
3. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Выложите печенье с маслом в форму для пирога и равномерно распределите его по дну формы, придавая пирожку желаемую форму.
5. Выпекайте основу для пирога в разогретой духовке около 10 минут, пока она не станет золотистой. Затем выньте из духовки и дайте остыть.
6. В миске соедините сгущенное молоко, сок и цедру лимонов. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте яйца в миску с лимонной массой и взбейте венчиком до однородности.
8. Добавьте разрыхлитель в миску и снова хорошо перемешайте.
9. Вылейте полученную смесь на остывшую основу пирога. Разровняйте поверхность.
10. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока верх станет золотистым и пирог не стянется.
11. Охладите пирог до комнатной температуры, а затем установите в холодильник на несколько часов.

Ваш вкусный лимонный пирог с глазурью готов! Приятного аппетита!

Приготовление теста

Для приготовления лимонного пирога вам понадобится свежий лимон, мука, сахар, масло и яйца. Тесто для пирога готовится очень просто и быстро.

Сначала вам потребуется смешать вместе муку и сахар. В большой миске смешайте 2 чашки (250 г) муки и 1/2 чашки (100 г) сахара. Хорошо перемешайте с помощью венчика или миксера.

Затем добавьте к смеси муки и сахара 1/2 чашки (125 г) мягкого сливочного масла. Возьмите небольшой нож или вилку и разотрите масло с мукой и сахаром до образования крупных крошек.

Далее необходимо добавить 2 яйца в тесто и хорошо всё перемешать. Это можно сделать с помощью венчика или миксера. У вас должна получиться однородная и эластичная масса.

Полученное тесто уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.

Совет: Если у вас нет миксера или венчика, вы можете использовать руки для перемешивания теста. Просто не забудьте его предварительно помыть!

Видео: