Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа

Земляника при диабете: польза и вред, чем заменить | компетентно о здоровье на ilive

Ценные качества клубники для диабетиков 2-го типа

Клубника содержит витамины и минералы, важные для укрепления организма при диабете (фото: wedding.beleon.com)

Садовая земляника, которую мы привыкли называть клубникой, не зря напоминает по форме сердечко

Многие витамины и минералы, которые содержатся в этой ягоде, помогают укреплять сердца и сосуды, что важно и при диабете 2 типа. Но есть в клубнике вещества, которые делают ее очень полезной именно диабетикам

Полезное вещество Почему нужно при диабете Сколько его в клубнике, мг на 100 г
Витамин С Антиоксидант, укрепляет сосуды, улучшает работу печени, помогает усваивать железо, токоферол 58,8
Витамин РР Укрепляет стенки сосудов, предотвращает атеросклероз 0,39г
Витамин Е Антиоксидант, защищает от разрушения бета-клетки поджелудочной железы 0,29
Витамин В4 (холин) Поддерживает целостность бета-клеток и способствует выработке инсулина 5,7
Витамин В1 (тиамин) Контролирует уровень глюкозы в крови 0,024
Витамин В6 (пиридоксин) Снижает уровень гликозилированного гемоглобина 0,047
Калий Способствует проникновению инсулина сквозь мембраны клеток 153
 Фосфор Регулирует кислотно-щелочной баланс и предотвращает кетоацидоз 24
Железо Улучшает снабжение клеток кислородом, ускоряет обменные процессы 0,41
Марганец Способствует выработке инсулина 0,39
Цинк Помогает усвоению глюкозы клетками 0,14
Хром Снижает аппетит и тягу к сладкому, повышает усвояемость инсулина 0,02

Клубника при диабете полезна и тем, что содержит много пищевых волокон, в том числе в виде пектина, который замедляет всасывание глюкозы в кишечнике. Есть в ней и вещества, предотвращающие диабетическую ретинопатию – лютеин, зеаксантин, бета-каротин.

Чем полезна и вредна клубника при сахарном диабете

Ограничения в клубнике: когда ягода неполезна

Калорийность клубники ограничивает возможности включения ее в меню при диабете (фото: lh3.googleusercontent.com)

Несмотря на множество ценных свойств, клубнику при диабете рекомендуют не всем и не всегда. Второй тип сахарного диабета часто сопровождается избыточными жировыми отложения. Для нормального самочувствия, контроля уровня сахара в крови пациенту жизненно необходимо похудеть. Снизить вес при диабете возможно при сочетании сахароснижающих препаратов и специальных диет. Можно ли при этом включать в меню клубнику, зависит от вида выбранной диеты.

Когда речь идет о низкоуглеводной диете, кушать клубнику не разрешается, как и другие ягоды или фрукты, поскольку на 100 г клубничного лакомства приходится 7,7 г углеводов. Если врач порекомендовал низкокалорийную диету, то можно есть клубнику, контролируя при этом уровень сахара в крови и учитывая ее калорийность. Энергетическая ценность одной клубничины средних размеров составляет примерно 3 кКал, а вот калорийность 100 г клубничного сока – уже 30 кКал.

Еще одно ограничение в том, можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2-го типа, касается сопутствующих заболеваний и состояний. Клубника обладает мочегонным действием, из-за чего ее не рекомендуют сочетать с некоторыми сахароснижающими препаратами. Она способна ухудшить усвоение лекарств, снижающих давление при артериальной гипертензии, которая часто сопровождает диабет 2-го типа. Клубника аллергична, и если есть склонность к аллергическим реакциям, то у диабетика она может усилиться после клубничного десерта. Мелкие клубничные семечки оказывают сильное раздражающее действие на слизистые оболочки пищеварительного тракта. При язвенной болезни, гастрите, гастродуодените, которые случаются на фоне сахарного диабета, о свежей клубнике придется забыть.

Финики при диабете: польза и вред сладкого лакомства

Как употребляют клубнику

При таком заболевании, как сахарный диабет, клубнику рекомендуется использовать исключительно в качестве перекуса. Так, делать это желательно вместо употребления гораздо более калорийных бутербродов или бананов и, крайне желательно, между главными процедурами употребления пищи. Представленные перекусы обладают существенным значением для дальнейшего обеспечения стабильного соотношения глюкозы в крови у пациентов с описываемым заболеванием.

Для того чтобы сохранить соотношение всех необходимых для жизнедеятельности компонентов, а именно углеводов, белков и жиров рекомендуется добавлять не более 125 мл йогурта нежирного типа. Также для этого подходит незначительное количество молока или же горсть орехов, но небольшого размера

Эндокринологи обращают внимание на то, что:

  1. клубнику допустимо добавлять в любое блюдо, которое было предварительно подготовлено на обед или на ужин. Кроме того, именно ее можно и нужно есть в качестве десерта;
  2. указанный продукт допустимо комбинировать с остальными продуктами питания, потому что при таком заболевании, как сахарный диабет 1 и 2 типа, в рамках каждого приема пищи рекомендуется использовать не меньше 50-60 гр. углеводов;
  3. небольшая чашка клубники включает в себя не менее 11 гр.

Преимущество подобного подхода заключается в том, что это окажется не просто вкусным, но и полезным, а самое главное совершенно безопасным, если не нарушать основные противопоказания, которые будут указаны далее.

Для пациентов с сахарным диабетом клубника является идеальным выбором. Она представляет собой практически незаменимый продукт питания, при помощи которого можно будет получить и есть не только идеально сладкую, но и питательную пищу в каждодневном рационе. При этом человеческому организму, даже при сахарном диабете 1 или 2 типа, не будет нанесено никакого вреда.

Однако, говоря о правилах применения клубники, рекомендуется обратить самое пристальное внимание на то, что указанная ягода является наиболее полезной именно в свежем виде. Это объясняется тем, что после обработки за счет высокой или, наоборот, низкой температурой определенная часть полезных компонентов просто уйдет

Для того чтобы можно было говорить о максимальной пользе клубники, необходимо внимательно изучить весь перечень противопоказаний.

Кушаем ягоды в сезон

Как вы уже поняли, клубника при диабете является очень полезным продуктом. Хорошо кушать ее в небольших количествах и только в сезонное время. Ведь ничего полезного в магазинной клубнике зимой нет. В несезонье можно покупать замороженную ягоду, которая идеально подойдет под диабетические блинчики. А еще из клубники всегда можно сварить компот или варенье на .

Опыт большинства врачей и диетологов показывает, что запрет на определенные продукты или, например, полное устранение сладостей, дают мало. В конечном итоге они просто не работают. Другая проблема заключается в том, чтобы объяснить диабетическому пациенту, почему вы должны изменить свои привычки в еде.

Не употребляйте во время диабета

Конечно, в первый раз продукты, содержащие гликемические высокие углеводы, должны быть сведены к минимуму. Это главным образом печенье, сладости. Большинство людей с диабетом в основном имеют 1-2 приема пищи в день, а остальные — закуски, бары и т.д. практически ни один из них не является физически активным. Вот почему первый шаг — разбить вес, но не заставлять его. Начните со здорового питания: 4-5 ед в день, маленький, состоящий из продуктов, обработанных как можно меньше.

Старайтесь кушать правильно, но разнообразно. Не отказывайте себе в полезных фруктах, ягода и овощах, особенно в сезон. Крепкий иммунитет и общее здоровое состояние организма обязательно положительно отразится на вашем уровне сахара. Будьте здоровы!

Диабет — заболевание, требующее особого подхода в питании, но это не значит что нужно отказываться от вкусненького. Клубника и земляника при сахарном диабете не только разрешены, но и нужны, за счет витаминов в составе. Способы приготовления ягод позволят разгуляться фантазии — варенья, компоты или фруктовые салаты. Но всего должно быть в меру: диабетикам не следует превышать суточную норму употребления продуктов.

Вам нужно съесть хлеб из цельной пшеницы, коричневый рис, гречневую крупу и ячмень. Мы откладываем сливки, масло, сало, но жиры разрешены. Однако они являются здоровыми, производными от морских рыб и содержат омега-3 и омега-жирные кислоты. Их источником являются хек, треска, норвежский лосось, форель и щука. Вам также необходимо избегать оливкового масла, подсолнечника и орехов.

Фасоль, горох, соя, чечевица. . Источник ценных микроэлементов и витаминов также. Какие фрукты вы можете съесть с диабетом? Смородины, яблоки, апельсины, клубнику и малину. . Исследователи уже доказали, что с адекватным. Тем не менее, это необходимо для быстрого действия диетолога и диабетолога, и прежде всего для сотрудничества пациента, который готов к большому количеству ограничений.

Стоит ли кушать землянику беременным

Будущим мамам в весенне-летний сезон необходимо есть много натуральных (не парниковых) фруктов, овощей и ягод

Но с земляникой, как и с клубникой, придётся соблюдать осторожность. У многих людей развиваются реакции гиперчувствительности на разные компоненты лесных плодов

Также проблемы могут возникнуть у подрастающего внутри ребёнка, если будущая мама в больших количествах ест продукты, которые являются потенциальными аллергенами.

При гестационном диабете лесные дары природы можно включать в рацион только при условии, что это разрешает врач. Медики при подборе диеты ориентируются на уровень глюкозы и влияние питания на состояние женщины. Если содержание сахара в крови удаётся контролировать с помощью низкоуглеводного рациона, то немного земляники не повредит. Обязательное условие – отсутствие аллергии на эти плоды у беременной.

Пациентам, у которых глюкоза постоянно держится на высоких отметках, сладкие фрукты и ягоды придётся исключить из пищи

Важно убрать максимальное количество углеводов. Если сахар не нормализуется, эндокринолог выпишет инсулин

Колоть этот гормон надо до самых родов. Иначе малыш пострадает от гипергликемии.

Польза клубники для больных сахарным диабетом

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа? Она становится мощнейшим антиоксидантом для больных данным недугом, прекрасно сохраняет мембраны клеток и спасает их от пагубного воздействия, спровоцированного сильнейшим окислением. Благодаря ей у организма активизируются противовоспалительные и защитные способности.

В составе содержится много витаминов, антиоксидантов и питательных элементов. Клубника при сахарном диабете 2 типа полезна, благодаря позитивному влиянию на организм, она понижает сахар.

Можно ли употреблять клубнику больным при сахарном диабете 2 типа

Клубника – это летняя ягода, созревание которой с одинаковым нетерпением ждут взрослые и дети. Она красивая, вкусная и ароматная, поэтому является украшением даже самого изысканного стола. Но как влияет на организм человека клубника при сахарном диабете 2 типа, можно ли ее употреблять, ведь инсулинозависимый вид заболевания требует от диабетика разборчивости в подборе продуктов для своего меню. Составляя рацион и включая в него фрукты и ягоды, нужно учитывать их сахаросодержание. Клубника относится к продуктам, имеющим низкий гликемический индекс, поэтому свободно может разнообразить диабетический стол больного.

Польза и вред ягоды при диабете

В каком виде употреблять данную ягоду при диабете?

Человеку, больному диабетом, можно употреблять одну чашку клубники в день. Несомненно, лучше употреблять ее просто свежей. Но иногда хочется разнообразить меню чем-нибудь новеньким. Для этого есть много вариантов различных десертов:

  • Йогурт из клубники без сахара.
  • Творог с клубникой и орехами.
  • Существуют даже рецепты варенья из клубники без сахара, на основе желатина или агар-агара.
  • Фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом.
  • Тосты из цельнозернового хлеба с клубникой.

Как видно из статьи, людям больным сахарным диабетом, клубника пойдет только на пользу, если употреблять ее в меру. Тогда эта ягода подарит хорошее настроение и принесет много пользы, без особого влияния на уровень глюкозы. Будьте здоровы!

Польза и вред

Диабетология рекомендует включать клубнику в рацион питания людей, страдающих от повышения сахара в крови, ведь она богата полезными веществами, так необходимыми больному диабетом. Аскорбиновая кислота или витамин С:

  • поднимает общий иммунитет пациента;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • препятствует развитию атеросклероза;
  • разжижает кровь, чем предупреждает образование тромбом;
  • способен понижать артериальное давление.

Важно! Антиаксиданты, находящиеся в ягоде, повышают метаболизм на клеточном уровне, снижают накопление вредных веществ в клетках, помогают снизить уровень сахара, и не дают ему подниматься. Систематическое употребление ягод приводит к снижению веса, устраняет застойные процессы в кишечнике, поскольку улучшает перистальтику

Мелкие косточки клубники мягко очищают кишечник от шлаков, тем самым повышают всасывательную способность слизистой оболочки тонкой кишки. Это способствует активному поступлению питательных веществ из пищи в организм, улучшает процесс пищеварения, ведь диабет оказывает негативное влияние на ЖКТ, последствием которого становится гастропарез и — нарушение эвакуации пищи из желудка дальше

Систематическое употребление ягод приводит к снижению веса, устраняет застойные процессы в кишечнике, поскольку улучшает перистальтику. Мелкие косточки клубники мягко очищают кишечник от шлаков, тем самым повышают всасывательную способность слизистой оболочки тонкой кишки. Это способствует активному поступлению питательных веществ из пищи в организм, улучшает процесс пищеварения, ведь диабет оказывает негативное влияние на ЖКТ, последствием которого становится гастропарез и — нарушение эвакуации пищи из желудка дальше.

Кроме этого клубника прекрасный антисептик, обладающий противовоспалительным действием

Это очень важно для диабетиков, поскольку у них снижены регенеративные свойства кожных покровов, поэтому даже незначительная ссадина может превратиться в незаживающую рану

Помимо пользы ягода может вызвать обострение болезней желудочного тракта, поскольку имеет высокое содержание фруктовых кислот, а косточки травмируют слизистую оболочку желудка. Поэтому ягоду нельзя кушать натощак, а также ограничить ее прием при наличии:

  • гиперацидного гастрита;
  • язвы желудка;
  • гастродуоденита.

Питаясь клубникой, нужно учитывать тот факт, что щавелевая кислота, находящаяся в ягоде , сочетаясь с кальцием создает нерастворимое соединение – оксалат кальция, провоцирующее развитие остеопороза, кариеса, мочекаменной болезни, цистита или их обострения

Кроме этого ягода является аллергеном, поэтому людям, имеющим склонность к аллергиям, стоит осторожно относиться клубнике

Как кушать клубнику при диабете 2 типа?

Нет ничего вкуснее, чем кушать сочную душистую ягоду в натуральном виде, особенно — только что сорвав ее с грядки. Но для разнообразия при сахарном диабете клубника может потребляться в коктейлях с молоком, во фруктовых салатах в качестве ароматной нотки. Можно испечь пирог с ягодой по такому рецепту:

Тесто: мука 2 стакана, сметана 0,5 стакана, масло растительное 2 ложки, яйца 2 штуки, сода 1/4 чайной ложки. Ингредиенты смешивают, раскатывают пласт теста с бортиками, укладывают на противень. Пекут до готовности. После остывания на пирог выкладывают клубнику, заливают сверху взбитыми с заменителем сахара сливками (по вкусу).

Клубника действительно может оказаться полноценной составляющей рациона при сахарном диабете. Это объясняется уникальным составом, который буквально насыщен витаминами и микроэлементами, необходимыми для оптимальной работы организма. Клубнику разрешается употреблять не только в чистом виде, но и в качестве других дополнительных продуктов и наименований, например, в составе компотов или варенья.

Польза и вред

Ягоды очень полезны людям, у которых имеются проблемы с функционированием сердечной мышцы. При поступлении клубники в организм наблюдается:

  • ускорение обменных процессов;
  • нейтрализация токсинов, вредных веществ;
  • восстановление моторной функции кишечника;
  • улучшение состояния кожи;
  • уменьшение боли в суставах.

Она оказывает противовоспалительное действие, стимулирует работу иммунитета. Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, роста раковых клеток.

Отказаться от употребления необходимо тем пациентам, у которых была выявлена непереносимость этого продукта. Снизить вероятность развития аллергии можно, если обдать ягоды кипятком. Такая процедура способствует тому, что пыльца с их поверхности смывается. На вкусовые качества это не влияет.

Есть натощак плоды не рекомендуется: из-за большого количества органических кислот в составе они раздражают стенки желудка и кишечника.

Польза клубники

Сахарный диабет – серьезное эндокринное заболевание. Оно сопровождается стойким повышением концентрации глюкозы в крови. На фоне подобных изменений происходит нарушение функционирования практически всех органов и систем.

Существует два типа недуга. Первый характеризуется неправильной работой B-клеток поджелудочной железы. Они перестают синтезировать необходимое количество инсулина, что сопровождается возрастанием концентрации сахара в крови.

При сахарном диабете 1 типа употребление клубники способствует неспецифическому улучшению обменных процессов в теле. Какого-то целебного воздействия на пораженные участки поджелудочной железы ягода не оказывает.

Особенностью диабета второго типа является невосприимчивость тканей к влиянию инсулина. Он присутствует в достаточном количестве, но остается неэффективным. Диета и дозированные физические нагрузки призваны улучшить ситуацию.

Клубника для диабетиков второго типа является очень полезной. Она способствует достижению одновременно нескольких важных целей:

  • Снижение концентрации глюкозы в крови. За счет наличия пищевых волокон и клетчатки в составе ягоды происходит торможение процессов всасывания сахара из полости кишечника;
  • Усиление перистальтических движений. Многие ягоды и фрукты являются природными мягкими слабительными для человека. Клубника не исключение;
  • Очищение организма от шлаков и токсинов. Происходит связывание продуктов обмена, радионуклидов с их дальнейшей элиминацией из организма;
  • Снижение активности перекисного окисления липидов. Витамины C и E являются природными антиоксидантами. Они предотвращают чрезмерное уничтожение мембран здоровых клеток;
  • Укрепление сосудов. Этот эффект особо важен для больных, страдающих от диабетической ангиопатии.

Очевидно, что ответ на вопрос о том, можно ли есть клубнику при сахарном диабете, остается положительным. Несмотря на приятный вкус и наличие глюкозы в своем составе, сладкие ягоды благоприятно сказываются на углеводном обмене пациента.

Положительная связь клубники и сахарного диабета 2 типа базируется также на гликемическом индексе продукта. Он составляет всего 32. Безопасной для больных считается еда с показателем ниже 50.

При диабете можно есть клубнику. Ее даже рекомендуют в качестве десерта для пациентов с патологией. Однако она не единственная ягода, которая растет на огороде у многих людей. Не менее популярной остается земляника.

По своим характеристикам она во многом напоминает клубнику. Даже ее визуальный вид сопоставим с другой ягодой. Отличием остается соотношение питательных веществ в составе продукта.

Употребляя землянику при сахарном диабете, нужно учитывать, что ее гликемический индекс составляет всего 25. В комплексе с низкой калорийностью (34 ккал на 100 г продукта) это делает ее прекрасным диетическим десертом.

Земляничные коктейли с нежирным молоком могут стать отличным вариантом для пациентов с диабетом второго типа, которые страдают от избыточной массы тела. Главное – не добавлять сахар в готовые блюда.

Земляника при сахарном диабете рекомендована к ежедневному употреблению. Такой подход только способствует быстрой стабилизации состояния человека со «сладкой» болезнью.

Состав земляники

Содержание ценных веществ в землянике зависит от места ее произрастания, вида, сорта. Чем солнечнее лето, тем более насыщенный вкус у ягодки и тем выше в ней присутствие питательных компонентов.

Возможно, вам будет интересно узнать в чем польза дыни при диабете.

Земляника при диабете 2 типа в разумных пределах не опасна потому, что в ней практически нет сахарозы — только фруктоза и глюкоза. Кроме того, в составе ягоды присутствуют:

  • органические кислоты
  • каротин
  • пектиновые вещества
  • калий
  • кальций
  • магний
  • железо
  • фолиевая кислота
  • фосфор

Огромное количество витаминов С и Е в лесной или садовой землянике делает ее буквально чемпионом по «поставкам» этих элементов человеку. Пищевые волокна направленно блокируют всасывание сахаров, тем самым препятствуя нежелательным последствиям от потребления сладкой пищи у диабетиков.

Как употреблять клубнику

У клубники небольшой гликемический индекс – 32, благодаря чему ее относят к продуктам из безопасного списка. Так сколько можно съесть клубники при сахарном диабете 2 типа? Оптимальная суточная дозировка не должна превышать 60 г, и желательно, чтобы она была свежей. В ней очень мало калорий, так что любителям данного лакомства можно не переживать за набор веса: в 100 г содержится 36 ккал.

Если пациент будет не превышать суточную дозу, то употребление клубники больным сахарным диабетом пойдет только на пользу. Но если это будет варенье или компот, то такие продукты могут нанести вред. После термической обработки и добавления сахара они теряют свои витамины и приобретают большую дозу легкоусвояемых углеводов. Такие продукты врачи не рекомендуют употреблять.

Нельзя забывать, что клубника аллергена, и если употреблять ее в больших количествах, то есть вероятность отеков, крапивницы, а в некоторых случаях — анафилактического шока.

Как употреблять ягоды диабетикам

Как употребляют клубнику

Ягоды низкокалорийны и ими можно заполнять время между приемами пищи, делая небольшие перекусы. Именно так рекомендуют кушать клубнику диетологи больным сахарным диабетом любого типа. Плоды не стоит употреблять натощак, но на протяжении дня их можно кушать между основными приемами пищи, сочетая с диетическим печеньем, готовя из нее фруктовые салаты, соединять с орехами. Ягода очень хорошо утоляет аппетит, поэтому не дает больному переедать, предупреждает ожиренье.

Клубнику лучше употреблять в сыром виде, поскольку термическая обработка убивает в ней все полезные элементы. Чтобы придать ягоде изысканный вкус, поливают ее не жирной сметаной. Также готовят из свежих зрелых плодов вкусный клубничный сок (сахар не добавляют). Родственницей клубники считают садовую землянику. Она также относится к несладким ягодам, поэтому разрешена диабетическим меню. Больным диабетом 2 типа нужно строго следить за рационом и питаться только разрешенными продуктами. При этом нужно подсчитывать объем сахара, содержащийся во всех употребляемых на протяжении дня продуктах.

При низкоуглеводном питании

Пересмотрев рацион с целью лечения гипергликемии, можно взять диабет под контроль. Глюкоза, находящаяся в крови в повышенных концентрациях, разрушает сосуды. Со временем страдать начинают все органы и системы. Если пациент сможет остановить рост сахара, приведет его значение в норму, то проблем со здоровьем в будущем не будет.

Избавиться от последствий заболевания удается людям, которые придерживаются правил низкоуглеводного питания. Основой рациона должны стать белки, жиры также не запрещены, а содержание углеводов должно быть минимизировано. Для этого советуют отказаться от круп, крахмалистой пищи и делать упор на мясо, рыбу, морепродукты, некоторые овощи.

Чтобы понять, можно ли есть клубнику, необходимо проверить реакцию организма. Для таких целей содержание глюкозы измеряется утром натощак. После этого надо съесть порцию клубники без каких-либо добавлений. Проверку с помощью глюкометра проводят каждые 15 минут, контролируя изменение показателей. Если существенного колебания уровня не наблюдается, можно включать ягоды в меню. Но злоупотреблять все же не стоит — в больших количествах они приведут к росту сахара и могут спровоцировать аллергию.

В летнее время отдают предпочтение свежим плодам. На зиму их замораживают, можно предварительно пюрировать. Замороженная клубника подходит для использования в выпечке. Также из нее готовят различные десерты. Но вместо столового сахара диабетикам советуют использовать подсластители.

Комментарий эксперта:

Состав и полезные свойства ягод при СД

Польза клубники

Клубника — диетическая ягода, содержащая 46 ккал, поэтому ее можно включить в ежедневное питание диабетика, так как ягода не насыщает организм жирами и калориями. Кроме того, в ее состав входит клетчатка, которая поможет сбросить лишний вес. На этом полезные свойства клубники не исчерпываются. При наличии сахарного диабета организм истощается, иммунная защита нарушается и не может в полной мере защититься от негативного внешнего влияния. Клубника при сахарном диабете помогает восполнить недостающее количество таких витаминов и минералов:

  • группа В, А, С, Е, повышающие иммунитет и здоровье внутренних органов, кожи;
  • калий, магний, которые необходимы для работы сердечной мышцы;
  • полифенолы — уникальные соединения, предотвращающие абсорбцию сахара в стенках органов ЖКТ;
  • антиоксиданты улучшают обмен веществ, выводят токсины и регулируют уровень глюкозы.

Польза земляники при сахарном диабете

Земляника, так же как и клубника, на вкус приятна, а для организма полезна. При диабете пищевые волокна в составе ягодки предотвращают скачки сахара в крови, улучшают аппетит и выводят токсины. Биосостав ягоды не менее насыщен, чем у клубники, поэтому земляника сможет заменить клубнику, если обнаружится аллергия. Витамины и минералы, которыми богата ягода:

  • кальций, фосфор и калий;
  • микроэлементы — марганец, железо, кобальт;
  • лимонная и яблочная кислота;
  • пектин;
  • каротин;
  • витамины А, В, С, Р.

Влияние на организм диабетика

Пищевая клетчатка и специальные соединения клубники/земляники способны снижать уровень сахара, и контролировать его соотношение. Дело в том, что в пищеварительной системе, благодаря тем же волокнам, глюкоза неспособна быстро попасть в кровь через пищеварительную систему, в связи с чем уровень сахара поднимается медленно. Антиоксиданты в клубнике сохраняют клеточные мембраны от окисления, а антисептическое действие быстрее заживляет ранки и царапины.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: