Рецепт пирожных с нежным лимонным кремом — самые вкусные десерты для настоящих гурманов и любителей кулинарии

Великолепные десерты с лимонным кремом — это идеальный выбор для всех, кто любит свежий и яркий вкус. Когда смешиваются сладкое бисквитное тесто и нежный лимонный крем, получается незабываемая гастрономическая композиция, которую сложно сравнить с чем-то еще.

Пирожные с лимонным кремом стали популярными во многих странах благодаря их неповторимому внешнему виду и безупречному вкусу. Этот десерт сразу пленит своим ароматом и делает вас невероятно счастливыми. Они идеально подходят для чаепития в компании друзей или просто для сладкого угощения в самый разгар дня.

Рецепт пирожных с лимонным кремом не такой уж и сложный, как может показаться на первый взгляд. Он требует немного терпения и внимания, но в результате вы получите неповторимые десерты, которыми сможете порадовать себя и своих близких. Насладитесь вкусом лета и научитесь готовить самые вкусные пирожные с нежным лимонным кремом! Вам потребуются: свежие яйца, сливочное масло, сахарная пудра, лимонный сок, лимонная цедра, мука, разрыхлитель и щепотка соли.

Рецепт пирожных с нежным лимонным кремом

1. Ингредиенты:

   — 200 г сливочного масла

   — 200 г сахара

   — 4 яйца

   — 200 г муки

   — 1 ч.л. разрыхлителя

   — щепотка соли

   — 1 лимон (сок и цедра)

2. Для крема:

   — 300 мл сливок

   — 50 г сахара

   — 3 яйца

   — 1 лимон (сок и цедра)

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до состояния пышной массы. Добавьте яйца одно за другим, продолжая взбивать.

2. Просейте муку в отдельную емкость, добавьте разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте смесь муки в тесто, перемешивая его ложкой или миксером на минимальной скорости.

3. Добавьте сок и цедру лимона в тесто, тщательно перемешайте.

4. Выложите тесто в формы для пирожных, заполнив их на 2/3 объема. Уровень теста в формах должен быть одинаковым.

5. Выпекайте пирожные в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

6. Пока пирожные остывают, приготовьте крем. Взбейте сливки с сахаром, добавьте яйца, сок и цедру лимона. Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

7. Полученный крем охладите, затем нанесите на остывшие пирожные.

Вот и все – пирожные с нежным лимонным кремом готовы! Подавайте их на чай или кофе, украсив по желанию взбитыми сливками или свежими ягодами. Полученное лакомство точно порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пирожных

• 200 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 50 грамм сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 лимон
• 200 миллитров молока
• 100 грамм сахарной пудры
• 250 грамм сливок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• зеленый пищевой краситель (по желанию)
• дольки лимона и мятные листочки для украшения

Для того чтобы приготовить нежные пирожные с лимонным кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты…

Составляющие пирожных:

Для приготовления этих нежных пирожных с лимонным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г сливочного масла;

— 200 г сахара;

— 4 яйца;

— 250 г муки;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— 1/2 чайной ложки соды;

— щепотка соли;

— 200 мл молока;

— 1 лимон;

— 4 столовые ложки крахмала;

— 150 мл воды;

— 200 г сахара;

— 150 мл сливок для взбивания.

Ингредиенты для теста:

Мука – 200 г

Масло сливочное – 100 г

Яйца – 2 шт

Лимонная цедра – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – 1/4 ч. л.

Приготовление и украшение

Для приготовления пирожных с нежным лимонным кремом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки,
• 100 грамм сливочного масла,
• 100 грамм сахара,
• 2 яйца.
• 2 лимона,
• 200 миллилитров сливок,
• 100 грамм сахарной пудры.

Приступим к приготовлению:

1. Смешаем муку, сливочное масло и сахар, добавим яйца и тщательно вымешаем тесто.
2. Раскатаем тесто и вырежем из него кружки с помощью формы для пирожных.
3. Выпечем кружки в духовке до золотистой корочки.
4. Затем настоим лимонный крем: выжмем сок из лимонов и смешаем его с сахарной пудрой.
5. После того, как кружки остынут, разрежем их пополам горизонтально.
6. На нижнюю половинку каждой кружки положим немного лимонного крема.
7. Наконец, закроем пирожное верхней половинкой и украсим его по желанию, используя сливки или лимонную цедру.

Готово! Теперь наши пирожные с нежным лимонным кремом готовы к подаче. Наслаждайтесь этими вкусными десертами вместе с чашечкой чая или кофе!

Подготовка теста:

Для приготовления нежных пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 шт яиц;
• щепотка соли;
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта.

Для начала, просейте муку через сито, чтобы избавиться от комков и насытить ее кислородом. В миске смешайте просеянную муку с сахаром и щепоткой соли.

Добавьте сливочное масло и холодную воду в миску с мукой. Возьмите двумя руками небольшой кусок масла и натрите его с мукой так, чтобы получилась крошка.

Отдельно взбейте яйца и добавьте в них ванильный экстракт. Прилейте смесь яиц в миску с мукой и маслом. Тщательно замесите тесто до однородной массы.

Приготовление крема:

Перед тем, как приступить к приготовлению крема, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, сок и цедра 1 лимона.

1. Разбейте яйца и разделите белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.

2. Расплавьте сливочное масло на медленном огне, добавьте взбитые желтки и продолжайте взбивать, пока крем не загустеет. Постоянно помешивайте, чтобы крем не пригорел.

3. Добавьте в крем сок и цедру 1 лимона. Если хотите, чтобы крем был более насыщенным, добавьте больше цедры. Тщательно перемешайте.

4. Готовый крем охладите в холодильнике, чтобы обеспечить ему нужную консистенцию и вкус.

Теперь у вас готов нежный лимонный крем для пирожных. Вы можете использовать его для начинки пирожных или как соус для других сладких блюд. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких восхитительным вкусом и ароматом лимона!

Складывание пирожных:

Для создания неповторимых пирожных с нежным лимонным кремом необходимо следовать определенной последовательности действий.

Сначала приготовьте песочное тесто, раскатайте его толщиной около 3 миллиметров и вырежьте круглые формочки с помощью специального металлического кольца. Поместите формочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Пока тесто выпекается, готовьте лимонный крем. Взбейте венчиком свежевыжатый лимонный сок с яйцами и сахаром, затем добавьте масло и перемешайте до однородной консистенции. Поставьте полученную смесь на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая, до загустения крема. Затем снимите с огня, остудите и уберите в холодильник.

После того как песочные коржи остынут, начините складывать пирожные. На один корж выложите небольшое количество лимонного крема и аккуратно распределите его по поверхности. Затем накройте вторым коржом и повторите то же самое действие. И так далее, пока не закончатся коржи и крем.

Готовые пирожные можно украсить толчеными орехами или шоколадной крошкой, чтобы придать им дополнительный шарм. Также можно добавить на верхушку пирожных небольшой кусочек лимона или мятные листочки для эстетической привлекательности.

Готовые пирожные с нежным лимонным кремом нежно тают во рту, создавая неповторимый вкусовой опыт для каждого гурмана.

Видео: