Рецепт тушеной рыбы по-китайски – секреты мастерства для быстрого и вкусного готовления

Тушеная рыба по-китайски – это восхитительное блюдо, которое впечатляет своим вкусом и ароматом. Готовить его несложно, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Основными ингредиентами этого блюда являются свежая рыба и разнообразные ароматные специи. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое.

Что касается выбора рыбы, в этом рецепте можно использовать разные виды: семгу, окуня, треску или карпа. Главное, чтобы рыба была свежей и морепродукты качественные. А чтобы блюдо получилось по-настоящему ароматным и вкусным, вам пригодятся такие специи, как куркума, карри, имбирь и лук-порей.

Готовить тушеную рыбу по-китайски очень просто и быстро. Приготовление этого блюда займет у вас всего около 30 минут. Сначала нужно подготовить рыбу – очистить, почистить от чешуи и нарезать на порционные кусочки. Затем нужно разогреть сковороду с маслом и обжарить порезанный лук-порей до мягкости. Добавьте специи и обжаривайте их еще несколько минут, чтобы масло насытилось ароматом.

Рецепт тушеной рыбы по-китайски: готовим вкусно и быстро

— 500 грамм свежей рыбы (лучше всего использовать филе карпа или белого окуня);

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 1 столовая ложка измельченного имбиря;

— 1 столовая ложка измельченного чеснока;

— 1 столовая ложка измельченного зеленого лука;

— 1 столовая ложка измельченного красного перца;

— соль и перец по вкусу.

Для начала, необходимо подготовить рыбу: вымойте ее, удалите кости и нарежьте на небольшие кусочки. Затем, в сотейнике или сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте измельченный имбирь и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

После этого, добавьте рыбу и обжаривайте ее вместе с имбирем и чесноком около 5 минут, до полной готовности. Постепенно добавляйте соевый соус, зеленый лук и красный перец, перемешивая все ингредиенты.

Далее, посолите и поперчите блюдо по вкусу, и продолжайте тушить рыбу в течение 5-7 минут до готовности. Отключите огонь и оставьте блюдо на несколько минут на сотейнике, чтобы оно немного остыло и пропиталось соусом.

Готовую тушеную рыбу по-китайски можно подавать к столу с гарниром из риса или отварного картофеля. Приятного аппетита!

Ингредиенты для тушеной рыбы по-китайски

Для приготовления тушеной рыбы по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм рыбного филе
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 большая морковь
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка кунжутного масла (опционально)

Вся необходимая провизия доступна в магазинах и супермаркетах, а некоторые продукты можно найти даже в сетевых гипермаркетах.

Основные ингредиенты:

Для приготовления тушеной рыбы по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежая рыба (лучше всего использовать филе свежего карпа или щуки) — 500 г
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Лук-порей (можно заменить обычным луком) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Имбирь — 1 кореньчик
• Чеснок — 2 зубчика
• Коричневый сахар — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Крахмал — 1 чайная ложка

Дополнительные ингредиенты:

Чтобы сделать тушеную рыбу по-китайски еще вкуснее, можно добавить несколько дополнительных ингредиентов.

1. Имбирь: помимо основного рецепта, можно добавить немного тертого имбиря для придания блюду особенного вкуса и аромата. Имбирь также имеет множество полезных свойств для здоровья.

2. Чеснок: добавление нескольких зубчиков измельченного чеснока придает блюду неповторимый аромат и пикантность. Чеснок также является натуральным антибиотиком и полезен для иммунной системы.

3. Лук: для придания блюду сладкого и нежного вкуса можно добавить нарезанный лук. Лук также обладает множеством полезных веществ и питательных веществ.

4. Зелень: для украшения и придания свежести блюду можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или кинза.

Обратите внимание, что добавление дополнительных ингредиентов может изменить вкус и аромат тушеной рыбы по-китайски, поэтому настоятельно рекомендуется экспериментировать и подбирать ингредиенты под собственные предпочтения.

Приготовление тушеной рыбы по-китайски

Чтобы приготовить тушеную рыбу по-китайски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм рыбы (лучше всего использовать филе окуня или трески)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка свежего имбиря (измельченного)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук для украшения

Для начала, рыбу нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки. Затем в отдельной миске смешайте соевый соус и крахмал – это поможет мясу получить нежную текстуру.

В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте имбирь и чеснок до приятного аромата. После этого добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец. Перемешайте и варите соус на среднем огне примерно 3 минуты.

Добавьте рыбные кусочки в сковороду и аккуратно перемешайте их с соусом. Тушите на среднем огне до готовности рыбы (около 5-7 минут).

Когда рыба станет нежной и сочной, украсьте блюдо измельченным зеленым луком и подавайте на стол. Тушеная рыба по-китайски отлично сочетается с рисом или лапшой.

Приготовление тушеной рыбы по-китайски не требует много времени и усилий, но результат порадует вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь ароматом и вкусом восточной кухни!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления тушеной рыбы по-китайски нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свежей рыбы (лучше всего использовать китайскую рыбу, такую как тилапия или карп);
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки ориентального соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный перчик чили (по желанию);
• Свежий имбирь (около 2 сантиметрового кусочка);
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Перед началом приготовления нам необходимо хорошенько промыть рыбу, удалить все лишние чешуи и плавники, а также удалить кишечник и патрубок. После того, как рыба будет очищена, ее рекомендуется разрезать на порционные кусочки или оставить целиком, в зависимости от предпочтений.

Готовка тушеной рыбы:

Для приготовления тушеной рыбы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— свежая рыба (например, окунь или сибас) — 500 г;

— оливковое масло — 2 столовые ложки;

— лук — 1 шт;

— морковь — 1 шт;

— имбирь — 2 сантиметровый кусочек;

— соевый соус — 2 столовые ложки;

— соль, перец и специи — по вкусу.

Шаг 1: Приготовьте рыбу, очистив ее от чешуи и внутренностей, промойте и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.

Шаг 2: Нарежьте лук полукольцами, морковь — кубиками, имбирь — тонкими ломтиками.

Шаг 3: Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и имбирь в течение 5 минут. Добавьте соевый соус и специи по вкусу.

Подсказка: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, красного сладкого перца или зеленого лука.

Шаг 4: Добавьте в сковороду порционные кусочки рыбы и тушите все вместе еще около 10 минут до готовности рыбы.

Шаг 5: Готовую тушеную рыбу подавайте горячей, украсив ее зеленью и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Подача тушеной рыбы:

Готовое блюдо можно подавать как основное или гарнир к различным гарнирам. Вот несколько вариантов сервировки:

1. Тушеная рыба отлично сочетается с отварным рисом. Рекомендуется распределить рис по тарелке и выложить рыбу сверху. Украсить зеленью и подать горячим.
2. Еще один вариант — подавать тушеную рыбу на блюде из своего соуса. Он придаст блюду оригинальный вкус и запах. Для этого важно выложить рыбу в глубокий блюдце и полить соусом, который остался после тушения. Подавать горячим.
3. Если вы хотите создать простую и сытную закуску, вы можете использовать тушеную рыбу в составе салата. Для этого рекомендуется измельчить рыбу и смешать с овощами, такими как помидоры, огурцы, и лук. Заправить салат соусом на ваш вкус. Подавать охлажденным.
4. Наконец, если вы хотите приготовить более сложное блюдо, рекомендуется подать тушеную рыбу в форме рулета. Для этого необходимо раскрыть рыбу, намазать начинкой, свернуть в рулет и запечь в духовке. Подавать горячим и украсить свежей зеленью.

Видео: