Рецепт верринов из авокадо с лососем — легкая и вкусная закуска для фанатов здорового питания

Авокадо — один из самых полезных плодов на планете. Оно богато мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами. Неудивительно, что авокадо активно используется в современной кулинарии. Сегодня мы предлагаем вам рецепт незамысловатой, но очень вкусной закуски — верринов из авокадо с лососем.

Веррины — это небольшие порционные закуски, оформленные в стеклянных или прозрачных керамических бокалах. Идея такой подачи блюда пришла из Франции и сразу завоевала популярность во всем мире. Наполнив веррин структурой, слоями и разнообразными ингредиентами, вы сможете создать неповторимый вкус и интересные визуальные эффекты.

Для приготовления верринов из авокадо с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты: авокадо (2 штуки), лосось холодного копчения (150 г), лук зеленый (1 пучок), оливковое масло (2 столовых ложки), сок лимона (по вкусу), соль (по вкусу), перец (по вкусу), тосты или хлеб для подачи.

Рецепт верринов из авокадо с лососем — легкая и вкусная закуска

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 150 грамм лосося
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Помидоры черри для украшения
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Отрежьте верхушку от авокадо и удалите косточку.
2. С помощью ложки выньте мякоть авокадо изнутри и выложите в миску.
3. Добавьте в миску сок лимона, соль и перец.
4. С помощью вилки разомните авокадо до состояния пюре.
5. Нарежьте лосось на тонкие полоски или кубики.
6. На дно стеклянных бокалов выложите слой пюре из авокадо.
7. Затем добавьте слой нарезанного лосося.
8. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
9. Украсьте веррины половинками помидоров черри и свежей петрушкой.
10. Подача: охладите веррины в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты верринов из авокадо с лососем:

— 2 спелых авокадо

— 200 г свежего лосося

— 1 лимон

— 1 небольшой красный лук

— 2 столовых ложки сливок

— свежий укроп для украшения

Авокадо

Авокадо отличается своим нежным и кремообразным мякотью. Оно имеет неповторимый вкус и используется в различных блюдах. Авокадо очень полезно для здоровья, так как содержит большое количество витаминов и минералов. Например, авокадо богато витаминами А, С, Е, К, группами B, фолиевой кислотой, калием, магнием, железом и другими веществами, полезными для организма.

Авокадо также является низкокалорийным продуктом, поэтому идеально подходит для диетического питания. Оно способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови, укреплению костей, улучшению зрения и нормализации обмена веществ.

Недостатки авокадо включают высокую стоимость и быстрое осыпание. Но это не мешает авокадо быть популярным в различных кухнях мира, особенно в Мексике и Калифорнии.

Лосось

Лосось обладает нежным вкусом и мягкой текстурой, что делает его отличным выбором для приготовления различных блюд. Он может быть готовлен на гриле, запечен в духовке или использован в суши и сашими. Лосось также часто добавляют в салаты, супы и закуски.

В рецепте верринов из авокадо с лососем, лосось играет одну из главных ролей. Его нежное мясо отлично сочетается с кремовым авокадо и придает блюду богатый вкус и аромат. Лосось можно нарезать на тонкие ломтики или обжарить на сковороде до готовности.

Выбирая лосось для блюда, стоит обратить внимание на его качество. Лосось должен иметь яркий цвет и свежий запах моря. Чтобы сохранить свежесть рыбы, ее следует хранить в холодильнике при температуре не выше 4°C и употребить в пищу в течение 1-2 дней.

Лайм

Лайм является богатым источником витамина C, который помогает в поддержании иммунной системы, снижении воспаления и защите организма от свободных радикалов. Он также содержит витамин А, который полезен для здоровья кожи и зрения, и витамин E, который является антиоксидантом.

Сочные зеленые лимончики лайма используются в качестве ароматизаторов для многих коктейлей, таких как маргарита и мохито. Они также добавляются в салаты, морепродукты, соусы и маринады для придания особого вкуса. Лайм можно использовать как гарнир для оформления блюд и придания им красоты.

Когда выбираете лайм, обратите внимание на его цвет и текстуру. Лайм должен быть ярко-зеленым и упругим на ощупь. Тяжелые и сочные лаймы обладают более выразительным вкусом. Перед использованием стоит промыть лайм и высушить его.

Использование лайма в рецепте верринов из авокадо с лососем добавит свежий вкус и нотки кислотности, которые отлично сбалансируют вкус блюда. Лайм можно использовать как приготовить соус для поливки блюда, добавить сок и цедру в авокадо и лосось для придания им аромата. Сочная и ароматная лаймовая корка идеально подойдет для украшения верринов.

Не забудьте добавить лайм в список покупок, когда планируете приготовить веррины из авокадо с лососем – это ключевой ингредиент для придания блюду освежающего и яркого вкуса!

Приготовление верринов из авокадо с лососем:

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 150 г лосося (семги)
• 1 лимон
• 1 небольшая луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец — по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выньте мякоть ложкой. Нарежьте мякоть авокадо на мелкие кубики и положите в миску.

2. Очистите луковицу и мелко нарежьте. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный лук к авокадо в миску и аккуратно перемешайте. Сбрызните соком лимона и посолите по вкусу. Перемешайте еще раз и оставьте на время, чтобы ароматы соединились.

4. Отрежьте куски лосося (семги) тонкими полосками. Протравьте лосось солью, перцем и сочным соком лимона. Подержите несколько минут, чтобы мясо мариновалось.

5. Для подачи сформируйте веррин из наполнителий покладите в рюмочки. Сверху выложите немного нарезанного лосося. Можно добавить творожную заправку в виде прямой полосы. Подавайте веррин с лососем из авокадо немедленно!

Приготовление верринов из авокадо с лососем — простой и вкусный способ создать элегантную закуску для праздничного стола или особого ужина. Удачи вам в приготовлении!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления верринов из авокадо с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Авокадо	2 шт
Лосось слабосоленый	200 г
Лимон	1 шт
Сливки 20%	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зеленый лук	по вкусу

Перед началом приготовления рекомендуется проверить наличие всех ингредиентов и убедиться, что они свежие и качественные.

Видео: