Рецепт восхитительного томатного супа с ароматным базиликом — насладитесь совершенством вкуса!

Томатный суп с ароматным базиликом – это идеальное блюдо для холодного времени года. Он не только согреет вас, но и порадует своим богатым вкусом и ароматом. Этот суп можно приготовить легко и быстро, используя простые ингредиенты, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике.

Для приготовления томатного супа с ароматным базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек свежего базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Сначала нужно очистить и порезать помидоры на средние кусочки. Затем нарежьте лук мелкими кубиками и мелко нарежьте зубчики чеснока. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжарьте еще несколько минут.

Добавьте помидоры и немного воды в кастрюлю. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока помидоры не размягчатся и суп не станет густым. Затем снять с огня и дать остыть немного.

В блендере или с помощью погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте томатный суп горячим или холодным, посыпав свежим базиликом. Приятного аппетита!

Рецепт восхитительного томатного супа с ароматным базиликом

Ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• 1 стебель сельдерея
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Свежий базилик
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Спелые помидоры замочите в кипятке, затем снимите с них кожицу и измельчите мякоть в блендере.
2. Луковицу, морковь, перец и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук, морковь, перец и сельдерей до мягкости.
4. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Обжарьте несколько минут, постоянно помешивая.
5. Влейте в кастрюлю помидоры, овощной или куриной бульон, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут.
6. На время варки супа подготовьте свежий базилик. Отделите листочки от стебля и мелко их нарежьте.
7. После 20 минут варки супа добавьте базилик и варите еще 5-7 минут.
8. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
9. Подавайте томатный суп с ароматным базиликом горячим, украсив его свежими листочками базилика.

Томатный суп с ароматным базиликом готов! Наслаждайтесь его непревзойденным вкусом и ароматом в холодные осенние или зимние вечера.

Ингредиенты:

• 500 г свежих помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного или куриного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Помидоры

Помидоры богаты витаминами, особенно витаминами С и А. Они также содержат много клетчатки и незаменимых антиоксидантов, таких как ликопин. Помидоры помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Они также полезны для здоровья кожи и зрения.

Помидоры используются в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая соусами и супами. Одним из самых популярных блюд со свежими помидорами является капрезе – итальянская закуска, состоящая из тонких ломтиков помидоров, моцареллы и базилика.

Томатный суп с ароматным базиликом – это отличный способ насладиться вкусом свежих помидоров. Он приготавливается из спелых помидоров, которые дают супу яркий и насыщенный вкус. А добавление базилика придает супу особенную ароматность и свежесть.

Лук

Для приготовления супа, необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Обжаренный лук придает идеальную базу для супа, делая его насыщенным и ароматным.

Лук содержит также много полезных веществ, таких как витамины группы В, калий, магний и фосфор. Он также обладает антибактериальными свойствами и помогает укрепить иммунную систему.

Кроме использования в супе, лук можно добавлять и в другие блюда, например, салаты или соусы. Его насыщенный вкус и аромат сделают любое блюдо неповторимым.

Таким образом, лук — это важный ингредиент в томатном супе с ароматным базиликом, который придает блюду особый вкус и аромат. Кроме того, лук полезен для здоровья и может использоваться в других блюдах для придания им насыщенности и вкуса.

Чеснок

Для приготовления томатного супа с ароматным базиликом используется несколько зубчиков чеснока. Их следует мелко нарезать или раздавить перед добавлением в суп. Чесночный аромат и вкус прекрасно дополняют томаты и базилик, создавая гармоничное сочетание в блюде.

При выборе чеснока стоит обратить внимание на его внешний вид – луковица должна быть плотной, без плесени и повреждений. Также важно отдать предпочтение свежему чесноку, так как он будет иметь более насыщенный вкус и аромат.

Чеснок можно использовать не только в томатном супе с базиликом, но и во многих других блюдах. Он отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и специями, придавая им остроту и пряность. Так что не стесняйтесь использовать чеснок в кулинарии и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и полезными свойствами!

Приготовление:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду томатную пасту и тушите всё вместе еще 2-3 минуты.

4. Переложите овощи из сковороды в кастрюлю. Залейте кастрюлю водой, чтобы все овощи были покрыты. Доведите суп до кипения и варите на небольшом огне около 20 минут.

5. В это время приготовьте базиликовый соус: взбейте в блендере свежие листья базилика, чеснок, оливковое масло и соль до получения однородной массы.

6. Добавьте полученный соус в кастрюлю с супом и варите еще 5 минут, перемешивая.

7. Подавайте томатный суп горячим, посыпав сверху свежими листьями базилика и сухариками.

Помидоры промыть и нарезать на кусочки.

Перед приготовлением супа необходимо освежить помидоры, чтобы удалить возможные загрязнения и поверхностную грязь. Для этого помидоры следует тщательно промыть под проточной водой, разрезать плод пополам и удалить хвостик.

Затем помидоры следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы они равномерно распределились в супе и смешались с другими ингредиентами. Размер нарезанных помидоров можно выбирать в зависимости от предпочтений — можно нарезать крупные куски, если хочется иметь больше сочности и нежности в кусочках, или нарезать более мелкие кусочки, чтобы помидоры были более однородными в супе.

После того, как помидоры будут нарезаны, они готовы к использованию в рецепте восхитительного томатного супа с ароматным базиликом, который понравится всем ценителям вкусной и полезной пищи.

Лук и чеснок порезать мелкими кубиками.

Сначала необходимо очистить лук от кожуры и отрезать хвостик. Затем лук удобно порезать на полукольца, а затем на мелкие кубики. Чтобы удобно нарезать лук, можно сначала разрезать его пополам, а затем порезать каждую половинку на тонкие полукольца.

Чеснок тоже нужно очистить от кожицы и отделить несколько зубчиков от головки. Зубчики чеснока мелко порезать. Чем мельче будут нарезаны лук и чеснок, тем быстрее они обжарятся и отдадут свой аромат в супе. Также, мелко порезанный чеснок позволит его вкусу быть более равномерным и не перекрывать ароматность других ингредиентов.

Видео: