Рецепт хрустящих куриных бедер с лимоном - изысканный ужин без лишних хлопот

В поиске вкусных и простых рецептов на каждый день? Предлагаем вам попробовать хрустящие куриные бедра с лимоном — это блюдо, которое обязательно понравится вашей семье и гостям на любом празднике. Сочное мясо, обволакивающая его хрустящая корочка и легкая кислинка лимона создают неповторимый и изысканный вкус. А еще такой ужин не потребует много времени на приготовление, благодаря нашему простому рецепту. Готовы узнать его тайны? Тогда продолжаем читать!

Для начала, мы будем использовать свежие куриные бедра, так как это самая сочная и ароматная часть птицы. Мясо подготавливаем, хорошо моем и просушиваем, чтобы оно было готово к приготовлению. Затем, мы делаем простую, но очень вкусную маринадную смесь из лимонного сока, соли, перца и различных ароматных специй. Маринад стоит подержать минимум 30 минут, чтобы мясо впитало все вкусовые ноты.

Затем, куриные бедра обваливаем в муке, которая позволит создать хрустящую корочку при жарке. Готовим сковороду с растительным маслом, разогреваем его до средней температуры и аккуратно выкладываем бедра. Наше задание — получить золотистую корочку снаружи и сочное мясо внутри. Жарим каждую сторону бедер примерно по 5-7 минут.

Когда бедра приобретут свидетельственную внешность, перекладываем их на противень, добавляем свежие ломтики лимона на каждое бедро и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до готовности. Вынимаем из духовки и подаем на стол горячими.

Содержание

Рецепт хрустящих куриных бедер с лимоном — изысканный ужин без лишних хлопот

Ингредиенты:

4 куриных бедра
сок и цедра 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка сухого тимьяна
свежая петрушка и лимонные дольки для подачи

Инструкции:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, смазав его оливковым маслом.
Натрите бедра курицы солью, перцем и цедрой лимона.
Расположите бедра курицы на противне и запекайте их в течение 30-40 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
В то время как курица запекается, в маленькой миске смешайте оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, тимьян и сок лимона.
Выньте курицу из духовки и смажьте куриную кожу приготовленной смесью.
Верните курицу в духовку и запекайте еще 10-15 минут до готовности.
Подайте куриные бедра с лимоном, украсив свежей петрушкой и лимонными дольками.

Теперь вы можете насладиться изысканным ужином — хрустящими куриными бедрами с лимоном. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

4 куриных бедра
Сок от 1 лимона
Соль по вкусу
Перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка сухого тимьяна
1 чайная ложка сушеной паприки
1 чайная ложка сушеного розмарина
Свежие веточки петрушки для подачи

Куриные бедра:

Куриные бедра идеально подходят для приготовления различных блюд. Их можно запекать, жарить, варить, готовить на гриле или в мультиварке. Благодаря своей мягкости и сочности, куриные бедра легко обрабатываются и быстро готовятся. Они сохраняют свою форму и не теряют вкус даже при длительной тепловой обработке.

Куриные бедра с лимоном — это одно из самых изысканных блюд, которое можно приготовить из этой части курицы. Лимон добавляет освежающую кислинку и приятный аромат к жареным бедрам. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного стола. Горячие, хрустящие и запахло лимоном — куриные бедра с лимоном никого не оставят равнодушными.

Лимонный соус:

Для приготовления лимонного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сок лимона — 2 столовые ложки;
Мед — 1 столовая ложка;
Оливковое масло — 3 столовые ложки;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Петрушка — по вкусу, для украшения.

1. В миске соедините сок лимона, мед и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока мед полностью не растворится.

2. Чеснок измельчите и добавьте в соус. Посолите и поперчите по вкусу. Если вы любите остроту, можно добавить немного молотого красного перца.

3. Взбейте соус венчиком или взбивалкой до однородной консистенции.

4. Подавайте бедра с соусом на стол, посыпав сверху свежей нарезанной петрушкой.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный лимонный соус, который прекрасно дополнит бедра с лимоном и сделает ваш ужин незабываемым.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте маринад. В миску добавьте сок одного лимона, оливковое масло, чеснок и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

2. Возьмите куриные бедра и промаринуйте их в полученной смеси. Убедитесь, что каждое бедро хорошо покрыто маринадом. Оставьте на 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

3. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

4. Разложите маринованные бедра на противне и отправьте в разогретую духовку. Готовьте около 40-45 минут, перевернув бедра через 30 минут приготовления.

5. Пока куриные бедра запекаются, можно приготовить соус. Смешайте сок половины лимона с медом и измельченным чесноком. Перемешайте до получения однородной консистенции.

6. Когда бедра будут готовы, достаньте их из духовки и нанесите соус сверху. Подайте горячими и наслаждайтесь вашим изысканным ужином!

Подготовка куриных бедер:

Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, необходимо правильно подготовить куриные бедра.

1. Отберите свежие куриные бедра с кожей. Они должны быть сочные и без видимых повреждений.

2. Тщательно промойте бедра под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.

3. Обсушите бедра бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

4. Посолите куриные бедра со всех сторон, чтобы подчеркнуть их вкус.

5. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и разотрите его руками по поверхности кожи.

6. Дайте мариноваться куриным бедрам в холодильнике в течение 30-60 минут, чтобы мясо насытилось ароматами лимона.

Готовые куриные бедра готовы к приготовлению основного блюда и порадуют вас своим неповторимым вкусом и хрустящей корочкой.

Приготовление лимонного соуса:

1. В небольшую кастрюлю с толстым дном добавьте свежевыжатый сок одного лимона.

2. На среднем огне нагревайте сок до кипения.

3. Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанную кожуру лимона. Варите 2-3 минуты, чтобы подобрать аромат и вкус.

4. Добавьте мед или сахар по вкусу и тщательно перемешайте до полного растворения. Если вы предпочитаете более сладкий соус, добавьте немного больше меда или сахара.

5. Постепенно добавляйте крахмал, чтобы толщина соуса была вашей предпочтительной. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или лимонного сока.

6. Варите соус еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.

7. Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу остынуть несколько минут.

8. Подавайте лимонный соус к хрустящим куриным бедрам и наслаждайтесь уникальным сочетанием кислоты лимона и нежного мяса. Приятного аппетита!