Рецепты кокосовых капкейков для настоящих сладкоежек

Кокосовые капкейки — это нежные и ароматные десерты, которые смогут покорить сердца даже самых взыскательных сладкоежек. Их нежный вкус и аппетитный вид никого не оставят равнодушным. Главное, чтобы они были приготовлены с любовью и из качественных ингредиентов.

Кокосовая мука, кокосовое масло и сливки делают эти капкейки невероятно нежными и воздушными. А великолепный кокосовый крем сверху придает десерту неповторимый вкус и запах, который долго будет оставаться в памяти ваших гостей. Готовить кокосовые капкейки совсем не сложно, особенно когда у вас есть рецепт с пошаговыми инструкциями.

Не упустите возможность порадовать себя и своих близких нежными и ароматными кокосовыми капкейками. Просто выберите один из предложенных ниже рецептов и отправляйтесь в кулинарное путешествие по волшебному миру капкейков.

Рецепты кокосовых капкейков для всех сладкоежек

1. Классический рецепт кокосовых капкейков

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки муки
• 1 ¼ чашки сахара
• ½ чашки кокосовой стружки
• 1 чашка молока
• ½ чашки растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В предварительно разогретой духовке нагрейте до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте молоко, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
4. Наполните формы для капкейков тестом на 2/3.
5. Выпекайте капкейки в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми сверху.
6. Дайте им полностью остыть перед добавлением глазури или украшением.

2. Рецепт кокосовых капкейков с кремовой начинкой

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 ½ чашки сахара
• ½ чашки кокосовой стружки
• 1 чашка молока
• ½ чашки растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В предварительно разогретой духовке нагрейте до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте молоко, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
4. Наполните формы для капкейков тестом наполовину, затем добавьте кремовую начинку (смесь из сливочного сыра, сахара и кокосовой стружки).
5. Затем добавьте оставшуюся половину теста сверху.
6. Выпекайте капкейки в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми сверху.
7. Дайте им полностью остыть перед добавлением глазури или украшением.

Теперь у вас есть два потрясающих рецепта кокосовых капкейков! Вы можете выбрать, какой вариант лучше всего подходит для вас. Приготовьте и насладитесь этими невероятно вкусными десертами со своими друзьями и семьей. Уверены, что они оценят ваше мастерство и насладятся каждым кусочком!

Рецепты кокосовых капкейков для всех сладкоежек

• Классический рецепт кокосовых капкейков

Для этого рецепта вам понадобятся:

1. 1 ½ чашки муки
2. 1 ¼ чашки сахара
3. ½ чашки молока
4. ½ чашки кокосового масла
5. 2 яйца
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта
7. 1 чайная ложка разрыхлителя
8. ½ чайной ложки соли
9. ½ чашки тертого кокоса для украшения

Инструкции:

1. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке, приготовьте форму для капкейков, выстланную бумажными формочками.
2. В большой чашке смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте молоко, кокосовое масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы.
5. Вылейте тесто в формочки для капкейков, заполнив их наполовину.
6. Поставьте капкейки в духовку и выпекайте около 18-20 минут до золотистого цвета.
7. После выпечки пропитайте кокосовые капкейки кокосовым маслом и посыпьте тертым кокосом.
8. Подавайте капкейки к столу и наслаждайтесь!
• Рецепт безглютеновых кокосовых капкейков

Для этого рецепта вам понадобятся:

1. 1 ½ чашки безглютеновой муки
2. 1 ¼ чашки коричневого сахара
3. ½ чашки кокосового молока
4. ½ чашки кокосового масла
5. 2 яйца
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта
7. 1 чайная ложка разрыхлителя без глютена
8. ½ чайной ложки соли
9. ½ чашки тертого кокоса для украшения

Инструкции:

1. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке, приготовьте форму для капкейков, выстланную бумажными формочками.
2. В большой чашке смешайте безглютеновую муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте кокосовое молоко, кокосовое масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы.
5. Вылейте тесто в формочки для капкейков, заполнив их наполовину.
6. Выпекайте капкейки в духовке около 18-20 минут до золотистого цвета.
7. Пропитайте кокосовые капкейки кокосовым маслом и посыпьте тертым кокосом.
8. Подаются капкейки к столу и наслаждаются!

Испытайте эти рецепты кокосовых капкейков и подарите себе и своим друзьям сладкий рай в каждом укусе!

Праздничные кокосовые капкейки

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 150 гр молочного кокосового сливочного масла
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванилина
• 50 гр кокосовой стружки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку.
3. Добавьте кокосовое масло и яйца, хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте молоко и ванилину, продолжая помешивать.
5. Разложите тесто в капкейк-формочки, наполовину заполнив их.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут или до готовности (проверьте с помощью деревянной палочки — она должна остаться сухой).
7. Оставьте капкейки остывать, а затем украсьте по своему вкусу: можно посыпать декоративной кокосовой стружкой, украсить шоколадными стежками или использовать глазурь.
8. Готовые праздничные кокосовые капкейки подайте на стол и наслаждайтесь!

Не удивляйтесь, если ваши гости попросят рецепт, ведь эти кокосовые капкейки не только вкусны, но и выглядят очень празднично и аппетитно. Приятного аппетита и веселого праздника!

Ингредиенты:

Для кокосовых капкейков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 150 гр муки
• 100 гр сахара
• 100 гр масла
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 50 гр кокосовой стружки

Для крема:

• 200 гр сливочного сыра
• 50 гр сахарной пудры
• 50 мл кокосового молока
• несколько капель ванильного экстракта

Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к началу приготовления.

Приготовление:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске взбейте яйца, добавьте кокосовое молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов во влажные ингредиенты, помешивая до получения однородного теста без комочков.

5. Разлейте тесто на формочки для капкейков, заполняя их на 2/3 от объема.

6. Выпекайте в разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока капкейки не станут золотистыми и просушенными. Проверьте готовность при помощи зубочистки — воткните ее в капкейк, если она выходит сухой, капкейки готовы.

7. Остудите капкейки перед украшением.

8. При желании, украсьте капкейки глазурью, кокосовой стружкой или кокосовыми чипсами.

9. Подайте и наслаждайтесь этими ароматными и вкусными кокосовыми капкейками!

Веганские кокосовые капкейки

Веганская диета и сладости могут пойти вместе! Здесь вы найдете рецепт веганских кокосовых капкейков, которые прекрасно подойдут для всех любителей сладкого.

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Мука	1 1/2 чашки
Сахар	1 чашка
Кокосовое молоко	1 1/2 чашки
Растительное масло	1/2 чашки
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Пищевая сода	1/2 чайной ложки
Украшение по вкусу	по желанию

Инструкции:

1. Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте муку и сахар.
3. Добавьте кокосовое молоко, растительное масло и ванильный экстракт в сухую смесь и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Добавьте пищевую соду и снова перемешайте до получения однородного теста.
5. Равномерно распределите тесто по формочкам для капкейков.
6. Выпекайте капкейки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми с верхней стороны.
7. После того, как капкейки остынут, вы можете украсить их по своему вкусу. Отличным вариантом будет посыпать их кокосовой стружкой или добавить кокосовую глазурь.

Вот и все — ваш веганский кокосовый капкейк готов! Наслаждайтесь этим вкусным и здоровым лакомством!

Ингредиенты:

Для приготовления кокосовых капкейков вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кокосовая мука: 150 г

2. Мука: 150 г

3. Сахар: 150 г

4. Молоко: 150 мл

5. Растительное масло: 100 мл

6. Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

7. Яйца: 2 штуки

8. Подсластитель: по вкусу

9. Кокосовая стружка: для украшения

Все ингредиенты можно легко найти в магазине и они не требуют особых знаний или навыков для приготовления.

Приготовление:

• Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготовьте противень, обложив его бумажными капкейк-формочками.
• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Разотрите масло с сахаром и ванильным сахаром в другой миске, пока не получится однородная масса.
• Добавьте яйца в масляно-сахарную смесь, по одному, тщательно перемешивая каждое яйцо перед добавлением следующего.
• Влейте молоко и кокосовое молоко в смесь с маслом и сахаром.
• Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте миксером на низкой скорости до получения однородного теста. Не взбивайте слишком долго.
• Разделите тесто на равные части и переложите их в бумажные формочки. Заполните каждую формочку примерно на 2/3.
• Выпекайте капкейки в разогретой духовке около 20-25 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в капкейк деревянную шпажку. Если она выходит сухой, капкейки готовы.
• Дайте капкейкам остыть перед тем, как украсить их кокосовой стружкой и кремом.

Видео: