Диетические зразы из телятины и сельдерея запеченные в духовке — рецепт приготовления для похудения и здорового питания

Хорошее здоровье и стройная фигура – вот две вещи, о которых мы всегда мечтаем. Правильное питание является одним из основных аспектов здорового образа жизни. К счастью, даже в рамках диетического рациона можно насладиться вкусными и разнообразными блюдами. Один из таких рецептов – диетические зразы из телятины и сельдерея, запеченные в духовке.

Телятина – это нежное и полезное мясо, которое является источником белка и многих витаминов. Сельдерей, в свою очередь, богат клетчаткой, а также содержит витамины, минералы и антиоксиданты. В сочетании они создают идеальное блюдо для тех, кто следит за своим состоянием здоровья и фигурой.

Приготовление зразов – это простой и быстрый процесс. Сначала необходимо нарезать телятину тонкими ломтиками и слегка отбить каждый кусочек. Затем сельдерей следует нарезать мелкими кусочками. После этого, приступайте к формированию зразов, закладывая сельдерей внутрь телятины и аккуратно скручивая мясо.

Диетические зразы из телятины и сельдерея запеченные в духовке: рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 400 г телятины
• 2 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• По 1 столовой ложке растительного масла и соевого соуса

Шаги приготовления:

1. Телятину нарезать на небольшие кубики. Сельдерей и лук мелко нашинковать. Взбить яйцо с маслом и соевым соусом.
2. В глубокую миску положить телятину, сельдерей, лук и измельченный чеснок. Посолить, поперчить и добавить приготовленную яичную смесь. Тщательно перемешать все ингредиенты.
3. Сформировать из получившейся массы зразы и выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
4. Запекать зразы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.

Духовные зразы из телятины и сельдерея запеченные в духовке готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом или соусом из запекания.

Ингредиенты:

• 300 грамм телятины
• 1 большой стебель сельдерея
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Телятина:

Телятина богата белками, железом и витаминами группы B. Ее нежный вкус и мягкая текстура делают ее идеальным ингредиентом для приготовления различных блюд. Отварное, жареное или запеченное в духовке мясо из телятины обладает неповторимым ароматом и станет отличным украшением на вашем столе.

При выборе телятины следует обратить внимание на его свежесть и качество. Мясо должно быть мягким, с нежно-розовым оттенком и умеренным количеством жира. Приготовление телятины требует нежной обработки и правильного сочетания специй, чтобы сохранить ее натуральный вкус и текстуру.

И не забывайте, что телятина – идеальное мясо для тех, кто следит за своим питанием. Сочетание белков и низкого содержания жира делает его идеальным продуктом для построения здорового рациона питания.

Сельдерей:

Кроме того, сельдерей содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и замедляют процесс старения. Он также может быть полезен для контроля артериального давления и снижения веса благодаря низкому содержанию калорий.

Сельдерей является неотъемлемой частью многих диетических программ и рецептов. Он часто используется в качестве ингредиента в салатах, супах, соке и запеканках. В сочетании с телятиной он создает нежное и ароматное блюдо, которое при этом сохраняет свои диетические свойства.

Овощи:

Помимо сельдерея, вы также можете добавить другие овощи в рецепт, чтобы обогатить его вкусом и питательными веществами. Например, морковь и лук будут отлично сочетаться с телятиной и сельдереем.

Овощи можно разрезать на кусочки или нарезать ломтиками, в зависимости от предпочтений. Помните, что приготовленные овощи будут мягче, чем сырые, поэтому учитывайте это при приготовлении рецепта.

Приятным дополнением к запеченным овощам можно подать свежий салат или зелень. Такой простой и вкусный рецепт сделает ваш обед или ужин более сбалансированным и полезным для организма.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: телятина, сельдерей, лук, морковь, соль, перец, зелень.

2. Телятину вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.

3. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте на тонкие полукольца.

4. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

5. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

6. Добавьте сельдерей и тушите несколько минут.

7. В другой сковороде на среднем огне обжарьте телятину со всех сторон до золотистого цвета.

8. Переложите телятину в сковороду с овощами, посолите, поперчите по вкусу и тушите на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.

9. В конце добавьте зелень и перемешайте.

10. Готовые зразы из телятины и сельдерея запеченные в духовке подавайте горячими.

Ингредиенты:	Количество:
Телятина	500 г
Сельдерей	1 стебель
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Подготовка мяса:

1. Телятину необходимо хорошо промыть под холодной водой и обсушить салфеткой.

2. Удалите все лишние жиры и пленки с мяса, чтобы оно было максимально нежным и сочным после приготовления.

3. Очищенное мясо нарежьте на небольшие кусочки, идеально подходящие для приготовления зраз.

4. Выберите сочные стебли сельдерея и измельчите их нарезкой или ножом, чтобы получить мелкую стружку.

5. После нарезки сельдерея, его можно положить на мясо и помножить, чтобы оно пропиталось его ароматом.

6. Мясо и сельдерей готовы к использованию в рецепте.

Разделение сельдерея на веточки:

Прежде чем начать приготовление блюда, необходимо разделить сельдерей на веточки. Для этого необходимо отрезать корень и очистить внешние слои стеблей. Затем сельдерей следует разбить на отдельные веточки, отделив их друг от друга. Каждую веточку можно промыть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Важно: Для данного блюда рекомендуется использовать только нежные веточки сельдерея без грубых волокон. Для этого можно выбрать молодые стебли сельдерея или удалить грубые волокна с помощью ножа.

Подготовленные веточки сельдерея готовы для использования при приготовлении вкусных диетических зразов из телятины и сельдерея, запеченных в духовке.

Видео: