Кукурузный крем-суп — гастрономическое наслаждение и источник пользы — уникальный рецепт и секреты приготовления в домашних условиях

Кукурузный крем-суп — это вкусное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Суп из кукурузы — это не только вкусная еда, но и настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Он обладает рядом полезных свойств, которые сделают ваш организм еще более здоровым и сильным.

Кукуруза богата клетчаткой, витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Она содержит витамин С, который повышает иммунитет, укрепляет капилляры и улучшает зрение. Кукуруза также является хорошим источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья кожи и слезящихся желез.

Приготовление кукурузного крем-супа в домашних условиях не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Вы можете добавить свежие овощи, зелень, специи или сыр, чтобы придать супу своеобразный вкус и аромат. Кукурузный крем-суп можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с гарниром, таким как картофельное пюре или тосты с сыром.

Кукурузный крем-суп

Кукуруза – это чрезвычайно питательный и полезный продукт, который богат витаминами и минералами. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшению зрения, нормализации обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови. Кукурузный крем-суп – это отличный способ добавить кукурузу в свой рацион и насладиться ее вкусом.

Для приготовления кукурузного крем-супа потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г кукурузы
2. 1 луковица
3. 2 столовые ложки растительного масла
4. 1 литр овощного или куриного бульона
5. 200 мл сливок
6. Соль и перец – по вкусу
7. Свежая зелень для украшения

Для начала, нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте кукурузу и обжаривайте несколько минут.

Затем, добавьте овощной или куриный бульон, прикройте крышкой и тушите на низком огне примерно 15-20 минут, пока кукуруза не станет мягкой.

Следующим шагом, используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции. Если вы хотите получить гладкий крем-суп, процедите его через ситечко.

После этого, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Нагрейте суп до кипения и доведите его до готовности на низком огне еще около 5 минут.

Сервируйте кукурузный крем-суп горячим или охладите и подавайте его холодным. Украсьте суп свежей зеленью и подайте с шариками масла или плавленным сыром.

Приятного аппетита!

Рецепт

Для приготовления вкусного кукурузного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных кукурузных початка;
• 1 луковица;
• 2 средних картофелины;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 500 мл куриного или овощного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите кукурузные початки от листьев и волокнистых нитей, затем аккуратно удалите зерна с початков.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу.
3. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
4. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте картофель, кукурузу и обжаривайте их вместе с луком в течение 5 минут, постоянно помешивая.
6. Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп остужаться немного.
8. С помощью блендера или стационарного миксера измельчите суп до состояния пюре.
9. Верните кастрюлю супа на огонь, добавьте сливки, соль, перец и любимые специи по вкусу.
10. Тщательно размешайте и готовьте еще 5-7 минут на низком огне.

Ваш вкусный и ароматный кукурузный крем-суп готов! Подавайте его горячим со свежими травами или хлебными гренками. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления кукурузного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кукурузные початки: 4 штуки
• Лук: 1 средняя головка
• Сливочное масло: 2 столовые ложки
• Мука: 2 столовые ложки
• Куриный бульон: 500 мл
• Сливки: 200 мл
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка): для украшения

Не забудьте подготовить и измельчить все ингредиенты перед началом приготовления, чтобы все готовое крем-суп был гладким и однородным.

Приготовление

Шаг 1: Сначала нужно приготовить основу супа. Для этого возьмите кукурузные початки и отделите зерна от початков.

Шаг 2: Разогрейте небольшое количество оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте к луку кукурузные зерна и обжарьте их вместе около 5 минут, пока они станут мягкими.

Шаг 4: После этого добавьте куриный или овощной бульон, насыпьте соль, перец и другие специи по своему вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его еще около 15-20 минут.

Шаг 5: После того как суп сварился, снимите его с огня и дайте немного остыть. Затем измельчите суп блендером или используйте погружной блендер, чтобы получить гладкую консистенцию.

Шаг 6: Возвращайте суп обратно в кастрюлю на огонь и снова нагрейте его. Добавьте сливки в суп и варите его еще около 5 минут, чтобы суп стал густым.

Шаг 7: Готовый кукурузный крем-суп можно подавать сразу же, посыпав свежей зеленью или сыром по желанию. Приятного аппетита!

Полезные свойства

Витамин С, содержащийся в кукурузе, является мощным антиоксидантом, помогает укрепить иммунную систему и предотвратить развитие простудных заболеваний. Кроме того, кукуруза богата витаминами группы В, которые необходимы для поддержания нервной системы и обмена веществ.

Кукуруза содержит большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и предотвращает запоры. Она также помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить здоровье сердца.

Помимо этого, кукуруза является отличным источником энергии, благодаря содержанию углеводов. Это полезно для тех, кто активно занимается спортом или просто тратит много энергии в течение дня.

Также стоит отметить, что кукурузный крем-суп не содержит глютена, поэтому подходит для людей, страдающих целиакией или имеющих непереносимость глютена.

Итак, кукурузный крем-суп не только приносит удовольствие во время приема пищи, но и оказывает положительное влияние на организм благодаря своим полезным свойствам.

Богат источник витамина C

Употребление пищи, богатой витамином C, такой как кукуруза, помогает улучшить общее состояние кожи, волос и ногтей, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживать здоровый обмен веществ.

Кукурузный крем-суп является отличным вариантом приготовления кукурузы, сохраняющим максимум питательных веществ. Регулярное потребление этого супа поможет вам получить достаточное количество витамина C для поддержания здоровья и повышения иммунной системы.

Содержит клетчатку

В кукурузном крем-супе содержатся большие количества клетчатки, которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и снижает риск развития различных заболеваний кишечника. Клетчатка также способствует ощущению сытости, что помогает контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.

Кукурузный крем-суп богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или предрасположенностью к этому заболеванию. Пищевые волокна также помогают очищать организм от токсинов и шлаков, улучшают работу кишечника и способствуют нормализации обмена веществ.

• Кукурузный крем-суп снижает риск развития ожирения и помогает поддерживать здоровый вес.
• Клетчатка в составе супа способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника.
• Пищевые волокна в кукурузном крем-супе помогают снижать уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Суп также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье клеток.

Включение кукурузного крем-супа в рацион питания поможет вам получить необходимое количество клетчатки и других полезных веществ для поддержания здоровья организма и улучшения общего состояния.

Видео: