Паста с курицей в сливочном соусе — необыкновенно вкусный рецепт, приготовление и секреты прекрасно сочетающихся вкусов!

Паста с курицей в сливочном соусе – это изысканное и нежное блюдо, которое завораживает своим вкусом и ароматом. Комбинация сочной куриной грудки, свежих овощей и нежного сливочного соуса просто непревзойденна.

Готовить пасту с курицей в сливочном соусе очень просто. Сначала необходимо обжарить на сковороде нарезанную куриную грудку до золотистого цвета. Затем добавить свежие овощи – сладкий перец, сочный помидор и ароматный базилик. Минуты через две в сковороду следует добавить сливки, которые придадут блюду нежность и насыщенный вкус. Нужно проварить соус до готовности и смешать его с уже сваренной альденте пастой.

Секреты этого блюда кроются в правильном сочетании продуктов и умелом приготовлении. Овощи должны быть свежими и сочными, а сливки – качественными. Куриную грудку рекомендуется нарезать небольшими кубиками, чтобы она равномерно прожарилась.

Паста с курицей в сливочном соусе – это блюдо, которое порадует вас своим вкусом и удобством приготовления. Кулинары новички также смогут без труда приготовить это блюдо и порадовать себя и своих близких вкуснейшей и аппетитной пастой с нежной куриной грудкой.

Паста с курицей в сливочном соусе: рецепт приготовления и секреты вкуса [Рецепты recipies]

А вот рецепт, как приготовить пасту с курицей в сливочном соусе:

1. Заготовьте необходимые ингредиенты: куриную грудку, пасту по вашему выбору, лук, чеснок, масло для жарки, сливки, соль, перец, сушеный базилик.
2. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и продолжайте жарить до мягкости лука.
4. Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеный базилик для аромата.
6. Ставьте варить пасту по инструкции на упаковке.
7. Когда паста готова, добавьте ее в сковороду со сливочным соусом и курицей.
8. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
9. Готовую пасту с курицей в сливочном соусе подавайте горячей, посыпав свежим петрушкой или тертым пармезаном.

Секретом приготовления ароматной пасты с курицей в сливочном соусе является правильный выбор специй и качественных продуктов. Также важно следить за тем, чтобы курица не пережаривалась и оставалась сочной. Не бойтесь экспериментировать с добавлением своих любимых ингредиентов, чтобы придать блюду особенный шарм и вкус.

Приготовление пасты с курицей в сливочном соусе

Для приготовления пасты с курицей в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Паста	300 грамм
Куриная грудка	2 штуки
Сливки (20%)	200 мл
Сыр андуи	100 грамм
Чеснок	2 зубчика
Соевый соус	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло растительное	для обжаривания

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриные грудки небольшими кусочками, измельчите чеснок.
2. В кастрюле с кипящей водой варите пасту до готовности по указаниям на упаковке.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду чеснок и сыр андуи. Обжаривайте все вместе еще около 2-3 минуты.
5. Добавьте сливки и соевый соус, перемешайте и оставьте готовиться на медленном огне до загустения соуса.
6. Откиньте вареную пасту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду, затем добавьте ее в сковороду с соусом.
7. Подогревайте пасту и соус вместе на огне, до тех пор пока паста не прогреется и не впитает соус.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Отключите огонь и подавайте пасту с курицей в сливочном соусе горячей.

Приготовление пасты с курицей в сливочном соусе не займет много времени, и результат вас приятно удивит. Насладитесь элегантным блюдом с богатым вкусом вместе с вашими близкими и друзьями!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить пасту с курицей в сливочном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр пасты (лучше всего использовать спагетти или феттучини)
• 300 гр куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 гр сливок (20% жирности)
• 50 гр сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения

Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты в нужном количестве. Паста с курицей в сливочном соусе — это просто блюдо, которое можно приготовить в любое время.

Шаг 2: Приготовление соуса

Чтобы приготовить соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для соуса:	Количество:
Сливки	200 мл
Сливочное масло	2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Лук (измельченный)	1 средний
Мука	2 столовые ложки
Бульон (куриный или овощной)	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для начала, на большой сковороде расплавьте сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и лук, обжарьте их, пока они не станут мягкими и ароматными.

Затем добавьте муку и всыпьте в бульон, постепенно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите смесь до кипения и варите несколько минут, пока соус не загустеет.

После этого добавьте сливки, соль и перец, продолжайте варить, помешивая, пока соус не станет густым и кремовым.

Вкусный и ароматный соус готов! Теперь вы можете добавить приготовленную курицу в соус и перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Наслаждайтесь пастой с курицей в сливочном соусе вместе со своими близкими или гостями!

Шаг 3: Приготовление пасты и курицы

1. В большой кастрюле солите воду и доведите ее до кипения.

2. Добавьте в кипящую воду пасту и варите согласно указанному на упаковке времени.

3. В то время как паста готовится, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла.

4. Добавьте нарезанную курицу на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки и полного приготовления.

5. После приготовления пасты, откиньте ее на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой, чтобы удалить крахмал.

6. Верните пасту обратно в кастрюлю и добавьте приготовленную курицу.

7. Добавьте сливки и осторожно перемешайте, чтобы сливочный соус равномерно покрыл пасту.

8. Разогрейте пасту и курицу на слабом огне, пока они полностью не прогреют.

9. После прогрева паста с курицей в сливочном соусе готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты	Количество
Паста	250 г
Курица (грудка)	300 г
Масло (или сливочное масло)	1 ст. ложка
Сливки (10-20%)	200 мл

Секреты вкуса пасты с курицей в сливочном соусе

Во-первых, выбор ингредиентов является ключевым моментом. Для приготовления пасты с курицей в сливочном соусе лучше использовать свежую куриную грудку без кожи. Также важно правильно выбрать пасту – предпочтение следует отдать качественной пасте средней или длинной формы.

Во-вторых, приготовление соуса играет огромную роль в получении неповторимого вкуса блюда. Для сливочного соуса рекомендуется использовать высококачественное сливочное масло и свежие сливки. Также добавление измельченного чеснока и сухих трав, таких как петрушка или базилик, придаст соусу более насыщенный и ароматный вкус.

В-третьих, правильная техника приготовления пасты с курицей в сливочном соусе очень важна. Необходимо приготовить курицу до золотистого состояния, чтобы она стала сочной и ароматной. Поджаривание курицы на сливочном масле поможет придать ей насыщенный вкус.

Наконец, финальным лакомством является особый способ подачи пасты с курицей в сливочном соусе. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, можно украсить его свежими травами или натереть свежим пармезаном. Нежная паста к свежему хрустящему хлебу станет целой гастрономической симфонией на вашем столе.

Паста с курицей в сливочном соусе — рецепт приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, пасту, сливочное масло, сливки, чеснок, сухие травы, соль и перец.

2. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте измельченный чеснок и сухие травы к курице, прожарьте 1-2 минуты.

4. Влейте сливки в сковороду к курице, доведите до кипения и уменьшите огонь.

5. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте на медленном огне около 10-15 минут.

6. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте».

7. Слейте воду с пасты и добавьте ее в сковороду с курицей и соусом, тщательно перемешайте.

8. Готовую пасту с курицей в сливочном соусе подавайте на стол с добавлением тертого пармезана и свежих трав.

Секрет 1: Использование свежей курицы

Один из главных секретов получения вкусной пасты с курицей в сливочном соусе заключается в использовании свежей курицы. Фрешмен, молодая курица, будет иметь более нежное и сочное мясо, а также вкуснее и ароматнее.

Нежное куриное филе можно купить в супермаркете или у местного мясника. Важно обратить внимание на свежесть курицы: кожа должна быть блестящей, мяккой и без повреждений, а запах должен быть свежим и нейтральным.

Перед приготовлением пасты рекомендуется промыть курицу в холодной воде и тщательно ее просушить. Это поможет удалить остатки пера, пыли и грязи, а также уменьшит количество влаги в мясе.

Свежая курица не только придаст изысканность и нежность пасте, но и обеспечит ее безопасность. Старые или порченые курятины могут вызвать пищевое отравление, поэтому следует быть внимательным при выборе курицы для рецепта.

Видео: