Праздничный ужин на Яблочный спас — как приготовить вкусное мясное жаркое с яблоками

Яблочный спас – уникальный праздник, который отмечается в Русской Православной церкви в честь начала плодоношения яблонь. Это время, когда на прилавках рынков появляются сочные, спелые яблоки, которые можно использовать в самых разных блюдах. Один из таких вариантов – мясное жаркое с яблоками.

Это гармоничное сочетание мяса и фруктов не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но и порадует гостей своим необычным вкусом. Яблоки придают блюду нежную сладость и аромат, а также помогают мясу стать более сочным и мягким.

Для приготовления мясного жаркого с яблоками можно использовать различные виды мяса: говядину, свинину, куриную грудку или другие ваши предпочтения. Главное – правильно подобрать приправы и сочетания ингредиентов для достижения идеального вкуса. Добавьте в блюдо свежие овощи, ароматные специи и получите настоящий праздничный ужин на Яблочный спас!

Рецепты приготовления вкусного мясного жаркого с яблоками на Яблочный спас

1. Рецепт мясного жаркого с яблоками и говядиной:

1. Возьмите 600 г говядины и нарежьте ее кусочками.
2. На разогретой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте 1 средний лук, нарезанный полукольцами, и обжарьте его вместе с мясом.
4. Очистите 2-3 яблока от кожуры и семечек, нарежьте их ломтиками и добавьте в сковороду вместе с мясом и луком.
5. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте 1 ст. л. томатной пасты.
6. Подливайте немного воды и тушите под крышкой на среднем огне в течение 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и яблоки не размокнут.
7. Подавайте готовое жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Рецепт мясного жаркого с яблоками и свининой:

1. Возьмите 500 г свинины и нарежьте ее кубиками.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте 2 средних лука, нарезанных полукольцами, и обжарьте их вместе с мясом.
4. Очистите и нарежьте 3-4 яблока кубиками и добавьте их в сковороду вместе с мясом и луком.
5. Посолите, поперчите и добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
6. Подливайте немного кипящего бульона и тушите под крышкой на среднем огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте готовое жаркое горячим, с дольками яблок и свежей зеленью.

3. Рецепт мясного жаркого с яблоками и курицей:

1. Возьмите 4 куриных грудки и нарежьте их небольшими кусочками.
2. На разогретой сковороде растопите 3 ст. л. растительного масла и обжарьте на нем курицу до румяной корочки.
3. Добавьте 2 средних лука, нарезанных полукольцами, и обжарьте их вместе с курицей.
4. Очистите и нарежьте 2-3 яблока среднего размера и добавьте их в сковороду вместе с курицей и луком.
5. Посолите, поперчите и добавьте 1 ст. л. карри.
6. Подливайте немного куриного бульона и тушите под крышкой на среднем огне в течение 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
7. Подавайте готовое жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Выберите один из предложенных рецептов и порадуйте своих близких вкусным мясным жарким с яблоками на Яблочный спас!

Идеальное мясное жаркое с яблоками для Яблочного спаса

Чтобы приготовить идеальное мясное жаркое с яблоками, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Лук – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Яблоки – 3 шт
• Мука – 2 ст. л
• Масло растительное – 2 ст. л
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Вода – 1 стакан

Затем следуйте инструкции:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Обжарьте до мягкости.
3. Добавьте муку и тушите еще несколько минут.
4. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду с мясом и овощами.
5. Залейте все горячей водой, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до готовности мяса и яблок.

Подайте мясное жаркое с яблоками горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного мясного жаркого с яблоками на Яблочный спас вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо:

• Говядина — 500 г
• Лук — 1 большая головка
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Свежие яблоки — 2 штуки

Соус:

• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Горчица — 1 столовая ложка
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приправы:

• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Специи (паприка, карри, кумин) — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления жаркого.

Приготовление мясного жаркого

Для приготовления мясного жаркого вам понадобится:

• 500 грамм свинины или говядины;
• 2 большие луковицы;
• 3 средние моркови;
• 2-3 средних яблока;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для начала, мясо нужно порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный лук и морковь, и обжарьте все вместе еще около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте нарезанные яблоки без кожуры и чеснок, посолите, поперчите и приправьте специями по вкусу.

После этого, смешайте все ингредиенты вместе и тушите под крышкой на низком огне около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело. Когда мясо будет готово, уберите жаркое с огня и дайте ему немного остыть.

Подавайте мясное жаркое с яблоками горячим, украсив зеленью или свежими овощами. Оно идеально подойдет к отварному картофелю или каше. Приятного аппетита!

Рецепты с вариациями для Яблочного спаса

• Яблочный суп с курицей: вариация на тему классического куриного супа, где мясо куропатки или курицы сочетается с нарезанными яблоками. Приправленный специями и зеленью, этот суп станет прекрасным началом праздничного ужина.
• Жаркое из говядины с яблоками: традиционный рецепт жаркого, где кусочки говядины обжариваются с луком, морковью и яблоками. Яблоки придают блюду нежный фруктовый оттенок и освежающую кислинку.
• Фаршированные яблоки с мясом: яблоки вынимаются изнутри и наполняются фаршем из мяса, риса и овощей. Затем они запекаются в духовке до готовности. Это оригинальное и красивое блюдо станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола.
• Яблочный пирог с мясом: классический пирог, в котором яблоки сочетаются с фаршем из свинины или говядины. Выпекается в духовке до золотистого цвета. Подайте его к столу горячим и нарежьте на кусочки перед подачей.
• Салат с курой, яблоками и грецким орехом: куриную грудку запекайте в духовке, нарежьте на удобные для еды кусочки и смешайте с яблоками, маринованными огурцами, грецким орехом и зеленью. Заправьте салат соусом на основе йогурта или майонеза. Этот салат будет хорошим дополнением к основным блюдам на вашем праздничном столе.

Это лишь небольшая часть возможных вариаций рецептов, которые можно использовать для приготовления праздничного ужина на Яблочный спас. Выберите то, что больше всего вам нравится, и угощайте близких и гостей в этот особенный день!

Мясное жаркое с яблоками и картофелем

Для приготовления мясного жаркого с яблоками и картофелем нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины или говядины;
• 2 крупных яблока;
• 4-5 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Сначала нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.

Затем очистите и нарежьте лук и яблоки. Добавьте их к обжаренному мясу и тушите все вместе до мягкости лука и яблок. Посолите и поперчите по вкусу.

Отдельно сварите картофель до готовности. Затем нарежьте его на кубики и добавьте в готовое мясное жаркое.

Тушите мясное жаркое с яблоками и картофелем еще несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Подавайте мясное жаркое с яблоками и картофелем горячим, посыпав нарезанной зеленью. Это блюдо отлично сочетается с кисло-сладким соусом или горчицей.

Приготовьте мясное жаркое с яблоками и картофелем на Яблочный спас и порадуйте своих близких незабываемым вкусом!

Мясное жаркое с яблоками и грибами

Для приготовления мясного жаркого с яблоками и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо (говядина, свинина или курица)	500 г
Яблоки (кислые сорта)	3 шт
Грибы (шампиньоны или лисички)	300 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в большой сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
3. Добавьте нарезанные грибы и яблоки, готовьте все вместе на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
5. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
6. Мясное жаркое с яблоками и грибами готово! Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого праздничного блюда.

Приятного аппетита!

Мясное жаркое с яблоками и овощами

Для приготовления мясного жаркого с яблоками и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

500 г	говядины
2	яблока
2	моркови
1	луковица
2	перца болгарского
4	зубчика чеснока
2 ст. л.	растительного масла
2 ст. л.	томатной пасты
200 мл	воды или бульона
соль, перец	по вкусу
зелень	для подачи

Шаги приготовления мясного жаркого с яблоками и овощами:

1. Нарежьте говядину кубиками примерно 2х2 см.
2. Очистите и нарежьте яблоки, морковь, лук и перец болгарский.
3. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте говядину до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать около 5 минут.
5. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать еще около 5 минут.
6. Добавьте яблоки, томатную пасту и воду или бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой около 20-30 минут.
7. Подавайте мясное жаркое с яблоками и овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Готовое мясное жаркое с яблоками и овощами прекрасно сочетается с любым гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис. Насладитесь вкусом и ароматом этого блюда в кругу своих близких и друзей во время праздничного ужина на Яблочный спас!

Видео: