Рецепт брюссельской капусты под сливочно-горчичным соусом — простой и вкусный!

Брюссельская капуста — весьма интересный и полезный овощ, который часто можно встретить на наших столах в холодное время года. Однако не каждому это блюдо приходит по душе из-за привычного вкуса и необычного вида. Мы предлагаем вам приготовить брюссельскую капусту с сливочно-горчичным соусом — это простой и вкусный способ приготовить этот овощ так, чтобы он стал по-настоящему аппетитным и притягательным для всей семьи!

Чтобы приготовить брюссельскую капусту под сливочно-горчичным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г брюссельской капусты;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 200 мл сливок (20% жирности);
• соль и перец по вкусу.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, мы можем приступить к приготовлению блюда. Первым шагом будет мытье и промывание брюссельской капусты. Затем отделяем верхний слой капусты и срезаем приветственный лист. Оставшуюся капусту режем надвое.

Рецепт брюссельской капусты под сливочно-горчичным соусом: простой и вкусный! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	брюссельская капуста
50 г	сливочное масло
2 ст. л.	горчица
соль, перец	по вкусу

Приготовление:

1. Брюссельскую капусту разделите на отдельные листья. Отрежьте от каждого листка твёрдую часть стволика.
2. Большую сковороду слегка подогрейте и добавьте сливочное масло.
3. Выложите капусту на сковороду и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока капуста не станет золотистой.
4. Добавьте горчицу, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте капусту и горчичный соус.
5. Продолжайте готовить еще 5 минут до готовности капусты. Важно, чтобы она осталась хрустящей.

Готовую брюссельскую капусту под сливочно-горчичным соусом можно украсить свежими травами и подать к столу. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Приятного аппетита!

Ингредиенты для брюссельской капусты:

1. Брюссельская капуста: 500 г

2. Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Сливочное масло: 50 г

4. Мука: 2 столовые ложки

5. Молоко: 200 мл

6. Горчица дижонская: 1 столовая ложка

7. Соль: по вкусу

8. Перец: по вкусу

9. Перетертый сыр: 50 г

10. Петрушка: для украшения

Главные ингредиенты:

1. Брюссельская капуста: 500 грамм

2. Сливочное масло: 50 грамм

3. Горчица: 2 столовые ложки

4. Сливки: 200 мл

5. Соль: по вкусу

6. Молотый черный перец: по вкусу

7. Сок лимона: по вкусу

8. Петрушка: для украшения

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста имеет немного горьковатый вкус, который отлично сочетается со многими другими продуктами. Ее можно готовить различными способами: варить, запекать, жарить или тушить. Она прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, а также может использоваться в салатах и гарнирах.

Преимущества брюссельской капусты:

• Содержит большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и поддерживает иммунную систему.
• Богата витаминами A и K, которые благотворно влияют на зрение и здоровье костей.
• Содержит минералы, такие как калий, магний и кальций, которые помогают поддерживать нормальную работу организма.
• Является отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.
• Содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и предотвращает запоры.

Брюссельская капуста — вкусный и полезный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Она обладает множеством преимуществ для здоровья и стоит включить в свой рацион.

Сливки

Благодаря своему высокому содержанию молочного жира, сливки добавляют богатство и кремовость в различные блюда. Они являются незаменимым ингредиентом для приготовления соусов, заправок, сметаны, мороженого и других десертов.

Сливочный соус – один из самых популярных способов использования сливок. Сочетание сливок с горчицей добавляет пикантности и остроты в соус, делая его насыщенным и ароматным.

Когда приготавливаете брюссельскую капусту под сливочно-горчичным соусом, сливки являются неотъемлемой частью рецепта. Они придают сметанистую текстуру соусу и подчеркивают его вкус.

В итоге, сливочно-горчичный соус на основе сливок является идеальным аккомпанементом для брюссельской капусты, придавая ей богатый и нежный вкус.

Горчица

Горчица получается из семян горчичника — растения с родины в Индии. Существует множество видов горчицы, от традиционной желтой до острой дижонской. Каждый вид горчицы имеет свои уникальные свойства и вкус.

Горчица отлично сочетается с многими продуктами: мясом, рыбой, яйцами, колбасами, сырами и овощами. Она может использоваться как основа для соусов и маринадов или как самостоятельная приправа к блюдам.

Горчица имеет не только выразительный вкус, но и массу полезных свойств для здоровья. Она является источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Горчица способствует улучшению пищеварения, обладает антимикробными свойствами и способствует выведению токсинов из организма.

Попробуйте добавить горчицу в свое меню и обнаружьте, на сколько она может преобразить ваши блюда!

Дополнительные ингредиенты:

В дополнение к основным ингредиентам для рецепта брюссельской капусты под сливочно-горчичным соусом, вам понадобятся:

1. Сливки — 200 мл;

2. Горчица — 2 столовые ложки;

3. Лимонный сок — 1 столовая ложка;

4. Соль — по вкусу;

5. Перец — по вкусу;

6. Сахар — по вкусу;

7. Свежая петрушка — для украшения.

Соль

Соль содержит натрий, который является важным элементом для нормального функционирования организма. Однако, не стоит злоупотреблять солью, так как это может привести к различным заболеваниям. Это особенно относится к людям с повышенным давлением или нарушениями функции почек.

При приготовлении практически любого блюда, соль добавляют в конце приготовления, чтобы она не успела растерять свои полезные свойства и не перекрыла вкус других специй и продуктов.

Совет: при использовании соли регулируйте количество в зависимости от своих предпочтений и особенностей здоровья, чтобы достичь идеального баланса вкуса в своих блюдах.

Перец

Самый известный вид перца — сладкий перец, который обладает характерным сладким вкусом и ярким цветом. Сладкий перец часто используется в салатах, запеканках и соусах.

Острый перец, в свою очередь, характеризуется острым и пикантным вкусом. Он добавляется в блюда, чтобы придать им остроту и оживить вкусовые ощущения.

Перец богат витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин А, витамин К, калий и фолиевая кислота. Он также содержит большое количество антиоксидантов, которые полезны для здоровья.

Приготовление перца очень простое: его можно использовать в салатах, на гриле, запекать в духовке или добавить в супы и соусы. Он отлично сочетается с различными ингредиентами и добавляет яркость и вкус в любое блюдо.

Сладкий или острый, перец является неотъемлемой частью многих кулинарных рецептов. Он не только улучшает вкус блюда, но и обладает множеством полезных свойств для организма.

Видео: