Рецепт грибов фаршированных гуакамоле – просто, вкусно и полезно!

Гуакамоле – это настолько вкусный и полезный соус из мексиканской кухни, что его можно использовать не только как добавку к чипсам, но и как начинку для других блюд. Одним из таких блюд могут быть грибы фаршированные гуакамоле. Это блюдо сочетает в себе нежность грибов и остроту соуса, что делает его идеальным выбором для любого стола.

Что нам понадобится:

• 250 г свежих шампиньонов;
• 1 авокадо;
• 1 помидор;
• 1/2 лука;
• 1 зубчик чеснока;
• сок половинки лимона;
• соль, перец по вкусу.

Готовим гуакамоле. Для этого необходимо очистить от кожуры и косточки авокадо, затем размять его вилкой до состояния пюре. Добавить сок лимона, измельченный лук, мелко нарезанный чеснок, нарезанный маленькими кубиками помидор, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Теперь приступим к грибам. Сначала хорошо промойте их под холодной водой. Затем удалите ножки грибов и вырежьте в них небольшие углубления для начинки. Начините каждый гриб полученным гуакамоле.

Расположите фаршированные грибы на противне и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Грибы должны стать мягкими и слегка золотистыми.

Готовые грибы фаршированные гуакамоле можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Рецепт грибов фаршированных гуакамоле: просто, вкусно, полезно

Для приготовления грибов фаршированных гуакамоле необходимо следующее:

• 12 шампиньонов (или других грибов на ваш вкус)
• 1 авокадо
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Сок половины лайма
• Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовьте гуакамоле. Для этого удалите косточку из авокадо, измельчите его мякоть вилкой и выложите в миску.
2. Добавьте в миску мелко нарезанный помидор, лук и чеснок.
3. Выдавите в миску сок из половины лайма.
4. Посолите и поперчите по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Теперь приступим к приготовлению грибов. Вырежьте ножками грибов и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Наполните грибы фаршем из гуакамоле.
7. Выпекайте грибы в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут или до готовности.
8. Готовые грибы фаршированные гуакамоле подавайте горячими. Приятного аппетита!

Грибы фаршированные гуакамоле — это вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом. Оно богато полезными веществами, такими как витамины и минералы, и отлично подойдет для вегетарианцев и людей, которые следят за своим питанием.

Грибы фаршированные гуакамоле

Ингредиенты:

• 8 свежих грибов белого шляпочного вида
• 1 спелый авокадо
• 1 лайм
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки кинзы
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Отделим шляпки грибов от ножек и удалите ножки.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску. Разомните мякоть вилкой.
3. Добавьте сок лайма, мелко нарезанный чеснок, измельченную кинзу, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Наполните каждую шляпку гриба приготовленной массой.
5. Приготовленные грибы фаршированные гуакамоле можно подавать к столу сразу после приготовления. Хорошо сочетается с свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Готовим вкусные грибы

Существует множество способов приготовления грибов, но мы расскажем вам о самом простом и вкусном – фаршированных грибах с гуакамоле. Гуакамоле – это мексиканское соус из авокадо, помидоров, лука, перца и лайма. Он придает грибам неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления грибов фаршированных гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежих шампиньонов;
• 1 большое авокадо;
• 1 маленький помидор;
• 1 небольшой луковицы;
• ½ маленького перца чили;
• сок ½ лайма;
• соль и перец по вкусу.

Итак, приступаем к приготовлению. Сначала необходимо вырезать ножки из шампиньонов и аккуратно очистить их от грязи. Затем выкладываем грибы на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Пока грибы запекаются, готовим гуакамоле. Авокадо очищаем от кожуры и косточки, делим на кусочки и выкладываем в миску. Помидор и лук мелко режем и добавляем к авокадо. Перец чили измельчаем и также добавляем в миску. Затем весь состав мелко нарезаем ножом, добавляем лаймовый сок, соль и перец, и тщательно перемешиваем.

Когда грибы запекутся и немного остынут, начиняем фаршировать их гуакамоле. Для этого достаточно небольшими порциями выложить гуакамоле внутрь каждого гриба, распределить равномерно и нажать сверху. Готовый блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Теперь у вас есть рецепт простых и вкусных грибов фаршированных гуакамоле. Попробуйте приготовить их сами и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления грибов фаршированных гуакамоле необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

Грибы: выберите свежие и крупные шампиньоны или другие грибы по вашему вкусу. Очистите их от грязи, удалите ножку из гриба и сбейте края шляпки, чтобы создать лодочку для начинки.

Гуакамоле: приготовьте авокадо, помидор, лук, лайм, чеснок и специи. Авокадо разрежьте пополам, удалите кость и выньте мякоть. Тщательно размять авокадо в миске, добавить мелко нарезанный лук и помидор, выдавить чеснок и добавить его в миску, а затем добавить сок лайма и специи по вкусу.

Другие ингредиенты: приготовьте дробленый сыр, мелко нарезанную зелень и специи для приправы.

Теперь, когда все необходимые ингредиенты подготовлены, можно двигаться к следующему шагу приготовления.

Шаг 2: Фаршировка грибов

1. Подготовьте грибы. Отрежьте ножки от шляпок и удалите их, используя острую ложечку или нож. Оставьте шляпки грибов целыми.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество оливкового масла. Обжарьте шляпки грибов с внутренней стороны до появления золотистой корочки, примерно 2-3 минуты. Затем переверните шляпки и обжарьте с другой стороны еще 2-3 минуты. Грибы должны стать мягкими, но не должны разваливаться.

3. Пока грибы обжариваются, приготовьте фарш. В миске смешайте мякоть из удаленных ножек грибов, измельченный авокадо, помидоры, лук, чеснок, лимонный сок и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Наполните каждую обжаренную шляпку гриба полученным фаршем, немного прижимая его, чтобы заполнить полость гриба до верха.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите фаршированные грибы на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут, пока фарш не нагреется и не станет ароматным.

6. Грибы фаршированные гуакамоле готовы! Подайте их теплыми как горячую закуску или дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление гуакамоле

• 1 спелый авокадо
• ½ красного лука, мелко нарезанного
• 1 помидор, очищенный от семян и мелко нарезанный
• ½ зеленого перца, мелко нарезанного
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и удалить мякоть. Размять мякоть вилкой в миске до консистенции пюре.

2. Добавить мелко нарезанный красный лук, помидор и зеленый перец в миску с авокадо.

3. Выжать сок половины лимона в миску. Это поможет сохранить свежесть и добавит яркость вкусу гуакамоле.

4. Посолить и поперчить гуакамоле по вкусу. Можно добавить чуть-чуть табаско для остроты.

5. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы они равномерно смешались и поляли мякоть авокадо.

Готовое гуакамоле нанести на фаршированные грибы и подать к столу. Готовитесь к восторгу ваших гостей!

Полезные свойства блюда

• Грибы — это отличный источник витаминов и минералов. Они содержат большое количество витамина В, витамина D и витамина Е, а также минералов, включая калий, магний и селен. Грибы способствуют укреплению иммунной системы и повышению защитных функций организма.
• Гуакамоле — это соус, приготовленный на основе авокадо. Авокадо богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина в крови и помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Также авокадо содержит много клетчатки, что способствует нормализации обмена веществ и пищеварения.
• Лук и чеснок, которые входят в состав гуакамоле, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Они поддерживают здоровую микрофлору кишечника и способствуют укреплению иммунной системы.

Грибы фаршированные гуакамоле — это блюдо, которое можно приготовить не только для разнообразия диеты, но и для поддержания здоровья организма.

Содержание витаминов и минералов

Вот основные витамины, содержащиеся в грибах:

• Витамин D: не только синтезируется организмом под воздействием солнечных лучей, но также может быть получен из пищи, включая грибы. Витамин D помогает укреплять кости и зубы, а также поддерживает иммунную систему.
• Витамин B2 (рибофлавин): участвует в обмене веществ, помогает сжигать углеводы и жиры, необходим для поддержания здоровья кожи, глаз и нервной системы.
• Витамин B3 (ниацин): играет ключевую роль в обмене веществ, помогает телу преобразовывать пищу в энергию, улучшает здоровье пищеварительной и нервной системы.
• Витамин B5 (пантотеновая кислота): участвует в образовании и разрушении жиров, белков и углеводов, помогает поддерживать здоровье кожи и волос.
• Витамин B9 (фолиевая кислота): важен для роста и развития организма, помогает поддерживать здоровье клеток и ДНК, особенно важен для беременных женщин.
• Витамин Е: является сильным антиоксидантом, защищает клетки от повреждений свободными радикалами, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье кожи.

В грибах также содержится множество полезных минералов, таких как калий, фосфор, магний и цинк. Они играют важную роль в поддержании здоровья органов и систем организма, а также помогают укреплять иммунную систему и снижать риск развития различных заболеваний.

Благодаря своему богатому содержанию витаминов и минералов, грибы являются отличным дополнением к разнообразному и полезному рациону питания. Включение фаршированных гуакамоле грибов в ваш рацион поможет поддерживать здоровье и наслаждаться прекрасным вкусом одновременно.

Видео: