Рецепт лимонно-апельсинового кекса с йогуртом и миндалем Простой Вкусный Десерт

Лимонно-апельсиновый кекс с йогуртом и миндалем — это идеальное лакомство для тех, кто любит сочетание свежих цитрусовых и нежной текстуры кекса. Этот рецепт станет отличным выбором для вечернего чаепития или как десерт после обеда. Кекс приготовлен на основе йогурта, что делает его особенно мягким и сочным.

Что касается вкусовых качеств, сочетание лимона и апельсина придает кексу яркий и освежающий аромат, а добавление миндаля делает его особенно аппетитным. Лимонно-апельсиновый кекс будет прекрасно сочетаться с горячим чаем или кофе и станет настоящим угощением для вашей семьи и гостей.

Ингредиенты:

— 200 г муки;

— 150 г сахара;

— 3 яйца;

— 150 г йогурта;

— 100 г сливочного масла;

— 1 лимон;

— 1 апельсин;

— 50 г миндаля;

— 1 чайная ложка разрыхлителя.

В этом рецепте лимонно-апельсинового кекса важно правильное сочетание ингредиентов и последовательность их добавления. При приготовлении такого кекса необходимо сначала смешать сухие ингредиенты, а после этого добавить влажные. В результате вы получите нежный и ароматный десерт, который будет радовать вас и ваших близких.

Рецепт лимонно-апельсинового кекса с йогуртом и миндалем: простой и вкусный десерт

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 200 г йогурта
• 2 яйца
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г миндаля (нарезанного)

Приготовление:

1. Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Смешайте муку и разрыхлитель в большой миске.
2. Шаг 2: В другой миске смешайте сахар, масло, йогурт, яйца, сок и цедру апельсина и лимона. Постепенно добавляйте смесь с мукой, тщательно перемешивая, чтобы получилась однородная масса.
3. Шаг 3: Добавьте нарезанный миндаль и еще раз перемешайте.
4. Шаг 4: Вылейте тесто в форму для кекса, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
5. Шаг 5: Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 40-45 минут или пока он не станет золотистым и прокалывание зубочисткой не выйдет сухим.
6. Шаг 6: Остудите кекс в форме на решетке в течение 10 минут, затем аккуратно выньте его из формы и дайте полностью остыть.

Ваш лимонно-апельсиновый кекс с йогуртом и миндалем готов к подаче. Подайте его на завтрак или десерт и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом цитрусовых.

Рецепт лимонно-апельсинового кекса с йогуртом и миндалем: простой и вкусный десерт

Для приготовления этого кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сахара
• 4 яйца
• 200 гр йогурта
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 1 лимон (сок и цедра)
• 250 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 гр молотых миндальных орехов

Инструкции:

1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая между добавлением каждого яйца.
3. Добавьте йогурт, сок и цедру апельсина и лимона, продолжайте взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и миндальные орехи.
5. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной смеси, постоянно взбивая.
6. Положите тесто в смазанную форму для кекса.
7. Выпекайте при предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-45 минут или до готовности (проверьте готовность с помощью деревянного шампура, который должен выходить сухим).
8. Оставьте кекс остывать в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.

И вот, ваш лимонно-апельсиновый кекс с йогуртом и миндалем готов! Приятного аппетита!

Совет: Для придания кексу дополнительного аромата, посыпьте его сверху порошком из сахара или облейте глазурью из апельсинового сока.

Ингредиенты для приготовления лимонно-апельсинового кекса

Для приготовления лимонно-апельсинового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• 2 яйца
• 50 гр. сливочного масла
• 100 мл. йогурта
• Цедра 1 лимона
• Цедра 1 апельсина
• Сок половины лимона
• Сок половины апельсина
• 50 гр. миндаля
• По желанию: порошковый сахар для украшения

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы приступить к приготовлению вкусного лимонно-апельсинового кекса с йогуртом и миндалем.

Фруктовое начинка:

Для приготовления фруктовой начинки вам понадобятся свежие лимоны и апельсины. Сначала очистите лимоны и апельсины от кожуры и извлеките сок. Вы можете использовать цедру для добавления аромата и текстуры в начинку.

В миску добавьте йогурт и сок лимонов и апельсинов. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Для получения более густой начинки, вы можете добавить немного меда или сиропа.

Для добавления сладости и текстуры кексу, вы можете включить в начинку мелко нарезанные кусочки свежих фруктов, таких как яблоки, груши или персики. Помните, что фрукты должны быть хорошо вымочены в соке перед добавлением в начинку.

Добавьте мелко нарезанный миндаль для добавления хрустящей текстуры к начинке. Миндаль также придаст кексу нежный ореховый вкус.

Перемешайте все ингредиенты вместе и начинка готова к использованию. Вы можете нанести начинку на основу кекса перед выпечкой или использовать ее в качестве гарнира после выпечки.

Основа для кекса:

Ингредиенты:

1. 200 гр пшеничной муки
2. 1/2 чайной ложки соды
3. 1 чайная ложка разрыхлителя

Просейте муку в большую миску и добавьте в нее соду и разрыхлитель. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Основа из муки, соды и разрыхлителя обеспечивает хорошую структуру кексу и помогает ему подняться в процессе выпечки. Сладкий аромат лимона и апельсина сочетается с легкостью йогурта и хрустящими миндалем, чтобы создать великолепный десерт для всех любителей выпечки.

Глазурь из йогурта и миндаля:

Для приготовления глазури из йогурта и миндаля вам понадобится:

Йогурт	100 г
Пудра из миндаля	2 столовые ложки
Сахарная пудра	3 столовые ложки

Шаги приготовления:

1. В миске соедините йогурт, пудру из миндаля и сахарную пудру.
2. Аккуратно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
3. Готовую глазурь можно нанести на остывший кекс при помощи ложки или кондитерского мешка.
4. Декорируйте кекс по своему вкусу, используя миндальные хлопья, кокосовую стружку или ягоды.

Готовый лимонно-апельсиновый кекс с глазурью из йогурта и миндаля будет смотреться и вкусно выглядеть на любом праздничном столе!

Пошаговая инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

2. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки.

3. В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.

4. В другой миске смешайте йогурт, яйца, оливковое масло, щепотку цедры лимона и апельсина, а также сок половины лимона и апельсина. Хорошо взбейте.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

6. Добавьте в тесто миндальные лепестки и аккуратно перемешайте.

7. Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки.

8. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 40-50 минут, или пока он не станет золотистым и при вставлении в него ножа он будет чистым.

9. После готовности кекса, оставьте его остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките его и полностью остудите на решетке.

10. Подавайте лимонно-апельсиновый кекс на подносе и нарежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Видео: