Как приготовить креветки с карри — легкий и вкусный рецепт готовки

В поисках вариантов приготовить вкусное и оригинальное блюдо, стоит обратить внимание на креветки с карри. Этот рецепт сочетает в себе пикантность карри и нежность морепродуктов, создавая неповторимый вкусовой букет.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Креветки — 500 г;

— Масло растительное — 2 столовые ложки;

— Лук репчатый — 1 штук;

— Картофель — 2 штуки;

— Морковь — 1 штука;

— Корень имбиря — 1-2 сантиметра;

— Чеснок — 3 зубчика;

— Карри (порошок) — 2 чайные ложки;

— Соль — по вкусу;

— Перец черный молотый — по вкусу;

— Кокосовое молоко — 400 мл;

— Зелень (по желанию).

Для начала отварите креветки:

Залейте их кипятком и варите 2-3 минуты. Затем удалите панцирь и очистите креветки. Оставьте их в отдельной тарелке.

Далее приступаем к приготовлению соуса карри:

1. Лук, чеснок, морковь и имбирь мелко нарежьте.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь, имбирь и картофель. Продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.

4. Всыпьте карри, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли овощи.

5. Добавьте кокосовое молоко и прогрейте на среднем огне до кипения.

6. Уменьшите огонь, добавьте креветки и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы они пропитались соусом.

7. Подавайте готовые креветки с карри на стол, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления креветок с карри

Ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 2 столовые ложки карри-пасты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 400 мл кокосового молока;
• Соль по вкусу;
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и жилки.
2. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте измельченную луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте карри-пасту и обжарьте ее вместе с луком и чесноком в течение 2-3 минут.
4. Добавьте креветки на сковороду и обжарьте их до готовности в течение 3-4 минут, переворачивая их время от времени.
5. Влейте кокосовое молоко в сковороду, добавьте немного соли по вкусу и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и готовьте креветки в кокосовом молоке еще 2-3 минуты.
7. Подавайте креветки с карри горячими, украшая их свежей зеленью.

Креветки с карри готовы! Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом в кругу семьи и друзей.

Легкий и вкусный способ готовки

Основные ингредиенты для приготовления креветок с карри включают свежие креветки, карри-пасту, кокосовое молоко и различные специи. Вкус этого блюда зависит от сочетания пряностей, таких как кориандр, куркума и кардамон. Креветки получают насыщенный вкус и аромат, благодаря томатному соусу и лимону.

Для начала, необходимо обжарить креветки на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте карри-пасту и обжарьте все вместе несколько минут. После этого, добавьте кокосовое молоко и различные специи. Варите смесь под крышкой на низком огне около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты соединились воедино и блюдо приобрело готовность.

Подавайте готовое блюдо на гарнире из вареного риса или вместе с кускусом. Вы также можете добавить свежих трав, таких как петрушка или базилик, для усиления вкуса.

Приготовление креветок с карри – это быстрый и простой способ насладиться вкусом морепродуктов и аромата восточных специй. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями!

Ингредиенты:

Для приготовления блюда «Креветки с карри» вам понадобится:

400 г	креветок
2 ст. л.	растительного масла
1	луковица
2 зубчика	чеснока
1 ст. л.	красного карри-пасты
400 мл	кокосового молока
1 ст. л.	рыбного соуса
1 ст. л.	лимонного сока
1 ст. л.	помидоров в собственном соку
Соль и перец	по вкусу
Свежая зелень для украшения	по желанию

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусных креветок с карри.

Подготовка креветок:

Перед приготовлением креветок необходимо их правильно подготовить:

1. Очистите креветки от панциря, оставив хвосты.
2. Сделайте надрез по спинке каждой креветки и удалите черную нить.
3. Промойте креветки под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи.
4. Осушите креветки бумажными полотенцами.

Теперь креветки готовы к приготовлению блюда. Вы можете приступать к следующему этапу рецепта — приготовлению креветок с карри.

Приготовление блюда:

1. Очистите креветки от панциря и кишечной вены. Промойте их холодной водой и оставьте на кухонной бумаге, чтобы стекла вода.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и разогрейте его.

3. Поместите в сковороду нарезанный лук и жарьте его до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду карри-пасту и обжарьте ее вместе с луком около 1-2 минут, пока не почувствуете приятный аромат.

5. Постепенно добавляйте кокосовое молоко и тщательно перемешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

6. Доведите кокосовое молоко до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте его на небольшом огне около 5-7 минут.

7. Добавьте в соус креветки и варите их около 4-5 минут до готовности, не переваривая.

8. Уберите сковороду с огня и посолите блюдо по вкусу. Подайте креветки с карри с отварным рисом или лапшой.

Рецепты

Рецепты становятся настоящими спасателями, когда необходимо приготовить что-то вкусное и оригинальное. Они позволяют экспериментировать с продуктами и сочетаниями вкусов, открывая новые гастрономические горизонты.

Рецепт приготовления креветок с карри – это один из таких вариантов, который точно понравится ценителям экзотической кухни и острого вкуса. Запоминающееся сочетание морепродуктов, специй и ароматных трав создает уникальный вкусовой букет, который невозможно забыть.

Для приготовления этого блюда вам потребуются свежие креветки, карри-паста, кокосовое молоко, лук, чеснок, имбирь, лайм, соевый соус и другие ингредиенты. Главное правило – не бояться экспериментировать и добавлять ингредиенты по своему вкусу!

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите креветки от панциря и кишок, нарежьте лук и чеснок тонкими кольцами, натрите имбирь на мелкой терке, отожмите сок из лайма.

Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте карри-пасту и продолжайте готовить, активно помешивая, в течение 2-3 минут.

Шаг 4: Положите креветки в сковороду и обжаривайте их на среднем огне около 5 минут или до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными.

Шаг 5: Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и сок лайма. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите еще около 5-7 минут.

Шаг 6: Проверьте на готовность креветки, они должны быть нежными и сочными. При необходимости можно довести блюдо до нужной готовности.

Шаг 7: Подавайте креветки с карри с гарниром из кокосового риса или свежими овощами. Приятного аппетита!

Этот рецепт с креветками и карри – прекрасный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и легким блюдом. Он возносит вкус совсем на новый уровень, заставляя попробовать что-то особенное и экзотическое.

Рецепт приготовления карри

• Мясо или овощи по вашему выбору
• Лук — 1 средний лук
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Имбирь — 1 небольшой кусочек
• Специи: куркума, кориандр, кумин, гарам масала, кардамон, перец чили
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Свежая зелень — украсить

Далее следуют основные шаги приготовления карри:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук, чеснок и имбирь мелкими кубиками или соломкой.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и имбирь в кастрюлю, и обжарьте вместе с луком около 1 минуты.
5. Добавьте специи (куркуму, кориандр, кумин, гарам масалу, кардамон и перец чили) и обжарьте их вместе с овощами или мясом около 1 минуты.
6. Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и хорошо перемешайте.
7. Уменьшите огонь и оставьте блюдо тушиться на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи или мясо не станут мягкими и пропитанными специями.
8. Проверьте на соль и при необходимости добавьте ее по вкусу.
9. Подавайте карри с готовым рисом, хлебом или лапшой.
10. Украшайте блюдо свежей зеленью перед подачей и наслаждайтесь вкусом и ароматом приготовленного карри!

Карри — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приготовьте это блюдо из овощей или мяса, добавьте свои любимые специи и насладитесь вкусом индийской кухни!

Рекомендации по сервировке

Когда ваше креветочное карри готово, настало время подать его к столу. Сервировка блюда также важна, как и его приготовление. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам создать красивую и аппетитную подачу вашего карри:

1. Используйте большую, глубокую тарелку или миску для креветочного карри. Такое блюдо будет выглядеть более элегантно и привлекательно.

2. Украшайте карри свежей зеленью, например, петрушкой или кориандром. Это добавит свежий и аппетитный вид к вашему блюду.

3. Добавьте карри на стол сразу же после приготовления, чтобы сохранить его аромат и тепло. Теплое карри будет сильнее и привлекательнее на вид, в отличие от остывшего.

4. Подайте креветочное карри с гарниром на ваш выбор, например, с хрустящим хлебом или рисом. Это добавит текстуры и абсорбирует соус, делая блюдо еще более вкусным.

Количество порций	Время приготовления	Сложность
4 порции	30 минут	Средняя

Подсказки и советы

Для лучшего вкуса и аромата креветок с карри следует использовать свежие ингредиенты. Проверьте свежесть креветок, исключив образование налета, и оцените их свежий морской запах. Более свежие креветки обеспечат более интенсивный и насыщенный вкус блюда.

Не бойтесь экспериментировать с пряностями. Добавление дополнительных приправ, таких как семена кориандра или кумина, может придать креветкам с карри дополнительные оттенки вкуса и аромата.

Не пожалейте времени на обжарку специй. Обжаривание специй в растительном масле перед добавлением остальных ингредиентов поможет раскрыть их аромат и усилить вкус блюда.

Используйте кокосовое молоко для приготовления соуса креветок с карри. Оно придаст блюду нежный и кремовый вкус, а также добавит экзотические нотки. Если вы не любите кокосовый вкус, можно заменить его на сливки или тяжелую сметану.

Не пережаривайте креветки, чтобы сохранить их нежность и сочность. Мелкие креветки достаточно обжаривать около 2-3 минуты с каждой стороны, а крупные – около 4-5 минут.

Не забудьте подавать креветки с карри с нежным рисом или ароматным базмати. Рассыпчатый рис поможет впитать и насладиться всеми вкусами и ароматами из соуса.

Видео: