Томатный суп с орегано — это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Этот суп готовится на основе свежих помидоров, которые придают ему яркий и сочный вкус. Добавление орегано придает супу неповторимый аромат и делает его более насыщенным. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей томатных супов.
Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, орегано, соль и перец. Сначала приготовьте овощи — нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, пропустите чеснок через пресс. Затем разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.
После этого добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и чеснок в кастрюлю. Постепенно добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Дайте супу покипеть несколько минут, а затем снизьте огонь и варите его на медленном огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими и сочными.
Когда суп готов, можно подать его на стол. Подайте его горячим, посыпав свежими зелеными травами и положив на тарелку ломтики свежего хлеба. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления томатного супа с орегано — Лучший рецепт
Для приготовления томатного супа с орегано вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свежие помидоры | 6 штук |
| Лук | 1 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Орегано | 1 чайная ложка |
| Соль и перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Помидоры нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте помидоры и орегано. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите суп на среднем огне около 15 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Переложите суп в блендер и взбейте до однородной консистенции.
- Верните суп в кастрюлю и разогрейте до кипения.
- Готовый суп подавайте горячим, посыпав свежим орегано сверху.
Томатный суп с орегано готов! Приятного аппетита!
Секреты приготовления томатного супа
Первый секрет – это свежие и спелые помидоры. Используйте только качественные и спелые помидоры, чтобы получить насыщенный и ароматный томатный вкус.
Второй секрет – это добавление овощей и специй. Для томатного супа идеально подойдут лук, морковь и сельдерей. Они придадут супу более глубокий вкус и аромат. Орегано – одна из самых популярных специй для приготовления томатного супа. Его ароматный и слегка горьковатый вкус отлично сочетается с помидорами.
Третий секрет – это хорошее обжаривание овощей. Перед тем, как добавить помидоры в суп, обжарьте лук, морковь и сельдерей на сковороде до золотистого цвета. Таким образом, овощи приобретут более насыщенный вкус и аромат.
Четвертый секрет – это правильное сочетание специй и трав. Кроме орегано, добавьте в суп немного базилика и тимьяна. Эти травы подчеркнут вкус томатов и придадут супу свежести.
Наконец, пятый секрет – это длительное тушение супа. После того, как вы добавили все ингредиенты в суп, дайте ему прокипеть и поставьте на медленный огонь. Томатный суп будет приобретать всю глубину вкуса и аромата, если вы дадите ему приготовиться в течение нескольких часов.
| Секрет 1 | Используйте только свежие и спелые помидоры |
| Секрет 2 | Добавьте овощи и специи для насыщенного вкуса |
| Секрет 3 | Обжарьте овощи для более глубокого аромата |
| Секрет 4 | Сочетайте специи и травы для идеального сочетания вкусов |
| Секрет 5 | Тушите суп в течение нескольких часов для глубины аромата |
Выбор ингредиентов:
Для томатного супа с орегано вам потребуется следующий список ингредиентов:
- 500 грамм свежих помидоров
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец — по вкусу
Не забудьте, что свежие помидоры можно заменить качественным томатным соусом.
Свежие помидоры
Прежде чем использовать помидоры в супе, необходимо помыть их под проточной водой. Затем снять шкурку, чтобы избавиться от нежелательных примесей. Чтобы это сделать, помидоры можно опустить в кипяток на несколько секунд, а затем охладить в холодной воде. Шкурка будет отходить легко и без особого усилия.
Очищенные помидоры следует нарезать на небольшие кусочки. Для более насыщенного вкуса можно удалить семена, но их также можно оставить, ведь они являются ценным источником витаминов и минералов.
Готовые помидоры готовы использоваться в рецепте томатного супа с орегано. Их сочный вкус и яркий цвет добавят супу особую свежесть и неповторимый аромат.
Свежее орегано
Свежее орегано содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамин А, витамин К, витамин С, кальций, магний, железо и другие. Он также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
В свежем орегано содержатся эфирные масла, которые придают ему специфический аромат и вкус. Они имеют антибактериальные и противовоспалительные свойства, поэтому орегано может помочь в борьбе с инфекциями и воспалительными процессами в организме.
| Полезные свойства орегано | Применение орегано в кулинарии |
|---|---|
| — Укрепляет иммунную систему | — Используется в маринадах для мяса |
| — Снижает уровень шлаков и токсинов в организме | — Идеально сочетается с томатами |
| — Улучшает пищеварение | — Подходит для приготовления различных соусов |
Добавление свежего орегано в томатный суп придаст ему не только особый вкус и аромат, но и сделает его еще более полезным для организма. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и наслаждайтесь непревзойденным вкусом томатного супа с орегано!
Приготовление супа:
1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости, около 5-7 минут.
2. Добавьте томатную пасту и обжарьте всё вместе еще 1-2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.
3. Влейте в кастрюлю томатный сок и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 20-25 минут, чтобы овощи стали мягкими и суп приобрел более интенсивный вкус.
4. В это время приготовьте орегано. Размельчите свежие листья орегано или используйте сухой орегано.
5. После 20-25 минут варки добавьте орегано в суп. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте супу еще повариться на слабом огне около 5 минут, чтобы ароматы орегано хорошо впитались.
6. Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежими листьями орегано и сопроводив хлебом или сырными гренками.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления томатного супа с орегано вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов спелых помидоров;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 1 литр овощного бульона;
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— 1 столовая ложка сушеного орегано;
— соль и перец по вкусу.
Перед началом готовки следует подготовить ингредиенты: помидоры необходимо вымыть и нарезать на кусочки, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Увернитесь, что у вас в наличии есть все необходимые продукты, чтобы приготовление блюда прошло без проблем.
Приготовление супа
Приготовление вкусного томатного супа с орегано не займет у вас много времени и усилий. Вот подробный рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Стебли сельдерея отрежьте и также нарежьте мелко. Отварите томаты для легкой снятия кожуры.
Шаг 2: Обжарка овощей
В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте сельдерей и готовьте еще несколько минут.
Шаг 3: Приготовление соуса
Добавьте в кастрюлю томатную пасту и орегано. Обжаривайте смесь несколько минут, пока она не приобретет глубокий аромат. Затем добавьте томаты и воду. Тушите суп на среднем огне около 15 минут.
Шаг 4: Подача
Подайте томатный суп с орегано горячим, посыпав свежими зеленью и сопроводив хрустящими гренками. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом этого легкого и сытного супа.
Подача и подготовка к подаче
Перед тем, как подавать томатный суп с орегано вашим гостям, необходимо удостовериться, что он имеет правильную консистенцию и температуру.
Если суп получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды или овощного бульона, чтобы разбавить его до желаемой консистенции. Если же суп получился слишком жидким, можно воспользоваться следующим советом: разведите одну чайную ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды и добавьте получившуюся пасту в горячий суп. Помешивайте до тех пор, пока суп не загустеет.
Перед подачей супа на стол, освободите небольшое количество орегано и мелко его нарежьте. Посыпьте этим ароматным зеленым пряным на лицо томатного супа. Сделайте еще одно украшение, поместив на каждую порцию по одному листочку свежего базилика.
Для дополнительного вкуса можно добавить дольку лимона или лайма, которые придают супу свежий и яркий аромат. Подайте томатный суп с орегано с тостами, гренками или свежеиспеченными булочками.
Приятного аппетита!
Видео:
Рекомендуем:
Грибной жульен в кокотнице из кабачка — нежное блюдо с идеальным сочетанием ароматного грибного фарша и хрустящей корочки из свежего кабачка — удивительно вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями!
Нежные и ароматные блины с грибами и луком — рецепт на зимнюю кухню
Рецепты булочек с чесноком и розмарином — чесночные булки с ароматными травами
Простой и вкусный рецепт на новогодний стол — сочный жареный цыпленок, с нежными грибами и ароматным языком
Оптимальное количество орехов в день для здоровья
Приготовление яблочного пирога в микроволновке — подробная пошаговая инструкция
Простые и доступные продукты для ускорения обмена веществ
Салат с креветками и авокадо на Пасху – идеальный рецепт для праздничного великоднего стола!
Рецепт хрустящих «палочек» из курочки быстро и вкусно! Создайте вкусный ужин без лишних хлопот
Низкокалорийный морковный торт от Лизы Глинской — вкусная и полезная сладость!
