Рецепт салата из квашеной капусты с огурцами — простой и вкусный способ восхитить гостей!

Салат из квашеной капусты с огурцами – это прекрасное сочетание кислого аромата и свежести огурцов. Этот простой в приготовлении салат отлично подойдет как гарнир к основному блюду или сытному обеду. Кроме того, он является идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Для приготовления этого салата вам понадобится квашеная капуста, свежие огурцы, зелень (петрушка, укроп), растительное масло, соль и перец по вкусу. Для начала, отрежьте от капусты немного корешков и нарежьте ее мелкими кусочками. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками. Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Рецепт салата из квашеной капусты с огурцами: простой и вкусный

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Квашеная капуста	200 г
Свежие огурцы	2 шт
Маринованные огурчики	4-5 шт
Лук зеленый	1 пучок
Укроп	1 пучок
Растительное масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Квашеную капусту тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить излишнюю кислоту. Затем отожмите капусту и нарежьте ее тонкой соломкой. Переложите в большую миску.
2. Свежие огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукружками. Маринованные огурчики также нарежьте пополам или кружками в зависимости от их размеров. Добавьте все огурцы к капусте.
3. Лук зеленый и укроп мелко нарежьте и добавьте в миску с овощами. Тщательно перемешайте.
4. По желанию добавьте соль и перец по вкусу. Полейте салат растительным маслом и еще раз перемешайте.
5. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы овощи насытились ароматами и сочностями друг друга.

Готовый салат из квашеной капусты с огурцами подавайте на стол как закуску или гарнир к основным блюдам. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из квашеной капусты с огурцами

Ингредиенты:

• 200 г квашеной капусты;
• 2 огурца;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим:

1. Первым шагом нужно приготовить овощи. Капусту тщательно промойте, чтобы удалить излишнюю кислотность, затем отожмите от лишней жидкости. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами, а лук мелко порежьте.
2. В глубокой миске соедините капусту, огурцы и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
4. Дайте салату настояться в холодильнике около 15 минут, чтобы овощи пропитались вкусом друг друга.

Салат из квашеной капусты с огурцами готов! Для подачи можно украсить его зеленью по своему вкусу. Приятного аппетита!

Состав:

Для приготовления салата из квашеной капусты с огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Квашеная капуста	300 г
Соленые огурцы	200 г
Зеленый лук	1 шт
Сметана	2 ст.л.
Растительное масло	1 ст.л.
Уксус	1 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Теперь, когда вы знаете все необходимые ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению этого простого, но очень вкусного салата.

Приготовление:

1. Капусту и огурцы тщательно промойте холодной водой.

2. Отрежьте толстую часть кочерыжки от капусты и измельчите остальную часть.

3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукольцами.

4. В большой миске соедините капусту и огурцы. Посолите их по вкусу, добавьте сахар и черный молотый перец.

5. Перемешайте салат, чтобы специи равномерно распределились и овощи пропитались.

6. Оставьте салат из квашеной капусты с огурцами на 15-20 минут, чтобы овощи немного промариновались.

7. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью и подайте к основному блюду.

Совет: Для более насыщенного вкуса салата, вы можете добавить мелко нарезанный зеленый лук или морковку. Также, перед подачей на стол, можно посыпать салат из квашеной капусты с огурцами сметаной.

Полезные свойства салата из квашеной капусты с огурцами

Салат из квашеной капусты с огурцами не только вкусный, но и полезный для организма. Вот несколько причин, почему стоит включить этот салат в свой рацион:

• Обогащает организм витаминами. Квашеная капуста и огурцы являются источниками витаминов C, K и B6. Витамин C повышает иммунитет, укрепляет костную ткань, а также является антиоксидантом. Витамин К важен для нормализации свертываемости крови, а также поддерживает здоровье костей. Витамин B6 участвует в обмене веществ и поддерживает нервную систему в норме.
• Содержит клетчатку. Оба основных ингредиента салата — квашеная капуста и огурцы — богаты клетчаткой. Клетчатка помогает нормализовать работу кишечника, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, а также улучшает обмен веществ.
• Поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта. Квашеная капуста является пребиотиком, т.е. в ней содержатся пищевые волокна, которые способствуют росту полезной микрофлоры в желудке и кишечнике. Это помогает улучшить пищеварение и обезопасить организм от некоторых заболеваний поджелудочной железы, желудка и кишечника.
• Успокаивает нервную систему. Овощи, входящие в состав салата, обладают успокаивающим эффектом на нервную систему. Это особенно актуально во время стрессовых ситуаций или при нарушении сна.
• Подходит для диеты. Квашеная капуста с огурцами является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для людей, следующих за своей фигурой и питающихся диетой.

Теперь, зная все полезные свойства салата из квашеной капусты с огурцами, вы можете наслаждаться его вкусом и получать пользу для своего организма.

Богат нутриентами

Квашеная капуста содержит большое количество витамина C, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вирусных инфекций. Огурцы, в свою очередь, богаты витамином K, который способствует здоровью костей и крови.

Кроме того, салат из квашеной капусты с огурцами является отличным источником клетчатки. Клетчатка помогает нормализовать работу пищеварительной системы, улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры.

Наконец, в салате присутствуют также полезные микроэлементы, такие как калий, магний и железо. Калий способствует нормализации водно-солевого баланса в организме, магний помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, а железо необходимо для синтеза гемоглобина и транспортировки кислорода к клеткам.

Помимо всего прочего, салат из квашеной капусты с огурцами содержит мало калорий и является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Таким образом, салат из квашеной капусты с огурцами не только вкусный и простой в приготовлении, но и полезный для организма. Регулярное употребление этого салата поможет поддерживать ваше здоровье и благополучие.

Улучшает пищеварение

Основной ингредиент салата — квашеная капуста, которая является природным источником пробиотиков. Пробиотики — это бактерии, способствующие росту полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Потребление квашеной капусты помогает укрепить и сбалансировать микробиом ЖКТ, улучшая пищеварение и общее состояние организма.

Огурцы, также являющиеся основным ингредиентом салата, богаты пищевыми волокнами. Пищевые волокна играют важную роль в регуляции пищеварения. Они помогают улучшить подвижность кишечника, предотвращая запоры и способствуя нормализации стула. Кроме того, огурцы содержат воду, что способствует гидратации и смягчению стула.

Таким образом, добавление салата из квашеной капусты с огурцами в рацион питания поможет улучшить пищеварение, снизить риск развития запоров и поддержать здоровую микрофлору ЖКТ.

Преимущества салата из квашеной капусты с огурцами для пищеварения:

1. Укрепление микробиома ЖКТ благодаря пробиотикам

2. Регуляция пищеварительной системы за счёт пищевых волокон

3. Предотвращение запоров и нормализация стула

4. Гидратация организма и смягчение стула

Помогает контролировать вес

Огурцы, входящие в этот салат, также являются низкокалорийными и богаты водой, что помогает усилить чувство сытости без лишних калорий. Они также содержат витамин К, который положительно влияет на обмен веществ и способствует ускоренному сжиганию жира.

Таким образом, салат из квашеной капусты с огурцами не только вкусен, но и помогает контролировать вес, благодаря своему низкому содержанию калорий, наличию полезных веществ и способности усилить чувство сытости. Он является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к постоянной форме.

Давайте насладимся вкусом этого простого и полезного салата!

Видео: