Сырно-шпинатная лазанья — легкий и быстрый рецепт приготовления для истинных гурманов

Лазанья – это ароматное и сытное итальянское блюдо, которое обязательно должно быть в твоем рецептарии. Если ты любишь экспериментировать на кухне и хочешь приготовить что-то особенное, то сырно-шпинатная лазанья – это то, что тебе нужно. Она сочетает в себе нежные вкусы сыра и шпината, а также идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Для приготовления этого блюда тебе понадобятся следующие ингредиенты: свежий шпинат – 200 г, мука – 50 г, сливочное масло – 50 г, молоко – 500 мл, лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, твердый сыр – 150 г, лазанья – 200 г, оливковое масло – 1 ст. л., соль и перец – по вкусу.

Для начала, растопи сливочное масло в кастрюле на среднем огне. После того, как масло полностью растопится, добавь муку и взбивай венчиком, пока не получится румяная масса. Затем добавь молоко постепенно и продолжай взбивать, пока не получится густой соус. Сними кастрюлю с огня и посоли-поперчи соус по вкусу.

Рецепт сырно-шпинатной лазаньи: простой способ приготовления

Ингредиенты:

• 200 гр лазаньи;
• 400 гр моцареллы;
• 100 гр пармезана;
• 300 гр шпината;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 гр томатного соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания.
2. В крупной сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, измельченный чеснок и обжарьте до золотистости.
3. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте несколько минут до того, как он уменьшится в объеме.
4. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут.
5. В кастрюле поставьте соленую воду на огонь и доведите до кипения. Разложите лазанью послошно и варите до готовности, согласно инструкции на упаковке.
6. Откиньте лазанью на дуршлаг и промойте под холодной водой.
7. В форму для запекания выложите слой томатного соуса, затем слой лазаньи.
8. Потом добавьте слой шпината с соусом и нарежьте моцареллу на тонкие ломтики.
9. Повторите процесс, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху добавьте пармезан.
10. Запекайте лазанью в разогретой духовке около 30 минут, пока сыр не станет золотистым и красиво не растает.
11. Готовую лазанью дайте немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для сырно-шпинатной лазаньи

Для приготовления сырно-шпинатной лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г	лазанья
250 г	шпинат
400 г	творог
200 г	моцарелла
100 г	пармезан
1 л	бешамельный соус
2 ст. л.	сливочное масло
2 зубчика	чеснока
Соль, перец	по вкусу

Не забывайте, что ингредиенты могут быть дополнены или изменены в соответствии с вашими предпочтениями и наличием продуктов в холодильнике. Готовые ингредиенты поместите рядом с рабочей поверхностью перед началом приготовления лазаньи, чтобы все было под рукой.

Основные ингредиенты:

Для приготовления сырно-шпинатной лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Лазанья: 10-15 листов лазаньи (пасты);
2. Соус: 2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 г шпината, 500 мл молока, 50 г муки, 100 г масла, 200 г твердого сыра (например, пармезана), соль, перец;
3. Начинка: 500 г творожного сыра, 200 г мягкого сыра (например, моцареллы), 2 яйца, соль, перец;
4. Украшение: свежий шпинат, тертый пармезан.

Дополнительные ингредиенты:

Помимо основных ингредиентов, для приготовления сырно-шпинатной лазаньи вам понадобятся дополнительные компоненты. Вот список необходимых ингредиентов:

• Лук — 1 средняя головка;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Морковь — 1 штука;
• Шпинат — 200 гр;
• Сыр твердый (любой на ваш вкус) — 150 гр;
• Сливки 20%-ные — 150 мл;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло растительное или оливковое — для жарки;
• Лазанья — 9-12 листов.

Дополнительные ингредиенты придают особый вкус и аромат вашему блюду. Готовьте с удовольствием!

Приготовление сырно-шпинатной лазаньи

Для приготовления сырно-шпинатной лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 400 г лазаньи (сухой пасты)
2. 300 г шпината
3. 200 г моцареллы
4. 100 г пармезана
5. 1 луковица
6. 2 зубчика чеснока
7. 500 мл белого соуса (бешамель)
8. Соль и перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок, нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат и чеснок в сковороду, и обжарьте их, помешивая, пока шпинат не уменьшится в объеме.
4. Подготовьте белый соус: растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетная оболочка.
5. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить соус, пока он не загустеет.
6. Добавьте пармезан в соус и перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
7. Соус готов! Приправьте его солью и перцем по вкусу.
8. Вернитесь к луковой смеси на сковороде. Добавьте половину белого соуса и перемешайте.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. В глубокой форме для запекания выложите тонкий слой белого соуса на дно.
11. На этот слой выложите слой лазаньи, слегка перекрывая листы, затем положите половину шпинатно-соусной смеси и немного нарезанной моцареллы.
12. Повторите этот процесс, создавая слои, пока не закончится ингредиенты.
13. Последний слой должен состоять из листов лазаньи, политых оставшимся белым соусом, и твердой моцареллой, натертой на терке.
14. Запекайте лазанью в духовке около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и пузырчатой.
15. Подайте сырно-шпинатную лазанью горячей и нарежьте ее на порционные куски.

Сырно-шпинатная лазанья готова к подаче! Насладитесь этим восхитительным итальянским блюдом в кругу семьи или друзей.

Готовим начинку:

Для приготовления начинки для сырно-шпинатной лазаньи нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Шпинат (свежий или замороженный)	300 г
Сыр моцарелла	200 г
Творог	200 г
Пармезан	100 г
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Начинку для лазаньи готовим следующим образом:

1. Если используется свежий шпинат, то измельчаем его нарезкой. Если шпинат замороженный, то размораживаем и избавляемся от излишней влаги.

2. В большой миске смешиваем творог, моцареллу и пармезан. Добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Взбиваем яйца и добавляем их в миску с сырной смесью. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

4. В полученную массу добавляем нарезанный шпинат и аккуратно перемешиваем.

5. Начинка готова к использованию в лазанье! Можно приступать к сборке блюда.

Готовим соус:

• 200 г шпината;
• 300 мл сливок;
• 100 г моцареллы.

Для приготовления соуса необходимо шпинат мелко нарезать, затем обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить сливки и моцареллу, постепенно помешивая, чтобы сыр полностью растворился. Соус готов, когда структура станет однородной и густой.

Сборка и запечатывание:

1. В большой кастрюле или сковороде смешайте соус бешамель и соус из шпината.

2. Выложите один слой листов лазаньи на дно противня для запекания.

3. Налейте на лазанью соусную смесь и разровняйте.

4. Посыпьте равномерный слой тертого сыра сверху.

5. Повторяйте процесс сборки до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Убедитесь, что верхний слой — это слой сыра.

6. Покройте противень фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

7. Уберите фольгу и продолжайте запекание лазаньи еще 10-15 минут, пока верхний слой не станет золотистым и хрустящим.

8. Приготовленную лазанью оставьте на несколько минут, чтобы она слегка остыла и стала более устойчивой.

Подача и подсказки по приготовлению сырно-шпинатной лазаньи

При подаче сырно-шпинатной лазаньи можно украсить блюдо свежими травами, такими как базилик или петрушка, чтобы придать ему дополнительный аромат и яркость. Также можно добавить немного пармезана или другого твёрдого сыра сверху для придания блюду дополнительной пикантности.

Для приготовления сырно-шпинатной лазаньи рекомендуется использовать свежий шпинат и сыр высокого качества. Если у вас есть возможность, лучше использовать молодой шпинат, так как он имеет более нежный вкус.

При запекании лазаньи в духовке нужно следить за тем, чтобы она не пересохла. Если вы заметите, что верхняя часть стала слишком сухой, можно накрыть ее фольгой и продолжить запекание.

Не забывайте дать свежеприготовленной лазанье немного остыть перед подачей. Это поможет улучшить вкус блюда и придать ему необходимую консистенцию.

Советы по подаче и приготовлению сырно-шпинатной лазаньи:
• Перед подачей украсьте блюдо свежими травами.
• Добавьте немного тертого сыра сверху для пикантности.
• Используйте свежий шпинат и сыр высокого качества.
• Не пересушите лазанью при запекании в духовке.
• Дайте блюду немного остыть перед подачей.

Видео: