Рецепт вкуснейшей тушеной капусты с черносливом — настоящая капуста по-домашнему

Тушеная капуста с черносливом — это прекрасное сочетание мягкости и нежности капусты с сладостью и ароматом чернослива. Это блюдо привлекает своей простотой в приготовлении и одновременно потрясающим вкусом. Такая капуста станет идеальным гарниром к любому мясному блюду или съедается самостоятельно с большим удовольствием.

Основные ингредиенты для тушения капусты — это свежая белокочанная капуста, мясной бульон или вода, чернослив, лук и масло. Но чтобы придать блюду особый вкус и аромат, можно добавить немного сахара, уксуса и различные специи. Эти простые ингредиенты делают капусту настоящей домашней капустой с неповторимым вкусом и ароматом.

При готовке тушеной капусты с черносливом важно помнить о нескольких моментах. Сначала нужно правильно нарезать капусту — тонкими широкими полосками или кубиками. Затем лук следует обжарить сначала на небольшом огне до мягкости, а затем увеличить огонь и добавить капусту. Чтобы капуста тушилась быстрее и равномерно, нужно добавить немного жидкости и тушить на среднем огне.

Тушеная капуста с черносливом готовится небольшими порциями, что позволяет сохранить максимум вкуса и полезных веществ. Подавать капусту можно как горячей, так и холодной. Но в любом случае, этот вариант капусты будет радовать своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Рецепт вкуснейшей тушеной капусты с черносливом

Ингредиенты:

• 1 средняя головка капусты;
• 150 г чернослива;
• 2 средние морковки;
• 1 больша луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала подготовьте овощи. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.
2. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости, около 5 минут.
4. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще 5 минут до мягкости.
5. Добавьте капусту и чернослив в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Поставьте крышку на сковороду и тушите капусту с черносливом на низком огне около 30-40 минут, время от времени помешивая.
7. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте и прогрейте еще 5 минут.
8. Продегустируйте тушеную капусту с черносливом и, если нужно, добавьте приправы по вкусу.
9. Готовую капусту с черносливом можно подавать горячей или остуженной на стол. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Тушеная капуста с черносливом — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом домашней еды.

Приготовление блюда по-домашнему

1. Возьмите свежую капусту и аккуратно удалите внешние листья. Разрежьте капусту на четвертинки и удалите твердое основание. Тонко нарежьте капусту полосками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанную капусту до золотистого цвета.
3. Добавьте в капусту измельченный лук и тушите еще несколько минут до мягкости лука.
4. Затем добавьте капусте чернослив и перемешайте. Чернослив придает блюду нежный сладковатый оттенок и аромат.
5. Постепенно добавьте небольшое количество горячей воды. Это поможет капусте вымягчиться и добиться нужной консистенции.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи и лаврушку для аромата.
7. Уменьшите огонь и тушите капусту до мягкости, периодически помешивая.
8. Когда капуста станет мягкой, но сохранит частичную текстуру, блюдо готово к подаче.

Тушеная капуста с черносливом идеально сочетается с отварным картофелем или куриной котлетой. Сверху можно посыпать зеленью для придания свежести и яркости.

Ингредиенты:

Капуста	1 кочан
Чернослив	100 г
Лук	2 шт
Морковь	2 шт
Уксус	1 столовая ложка
Сахар	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Приготовьте капусту по этому рецепту и у вас получится блюдо, которое будет шикарно смотреться и невероятно вкусно!

Подготовка капусты:

Для приготовления настоящей тушеной капусты с черносливом необходимо правильно подготовить капусту. Для этого следуйте инструкциям:

Шаг	Описание
1	Снимите внешние слои капусты и тщательно промойте ее под проточной водой.
2	Отрежьте твердый центральный стебель капусты и нарежьте оставшуюся часть на тонкие полоски.
3	Посолите нарезанную капусту и оставьте ее на 15-20 минут, чтобы она выделила лишнюю жидкость.
4	Выжмите из капусты лишнюю жидкость и промойте ее под холодной водой, чтобы убрать соленость.

Теперь, когда капуста готова, вы можете приступать к приготовлению вкуснейшей тушеной капусты с черносливом.

Приготовление тушеной капусты с черносливом:

Для приготовления тушеной капусты с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 средняя кочан капусты;
2. 200 г чернослива;
3. 1 луковица;
4. 3 столовые ложки масла;
5. соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления тушеной капусты с черносливом:

1. Сначала мы моем капусту, срезаем с нее верхушку и удаляем внутренние слои, чтобы капуста была свежей и без листочков. Затем нарезаем капусту тонкой соломкой.
2. В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук на среднем огне до золотистого цвета. Добавляем к нему нашу нарезанную капусту и тушим все вместе на медленном огне до мягкости капусты.
3. Чернослив заливаем кипятком на 5-10 минут, затем слегка сливаем жидкость. Добавляем чернослив в тушеную капусту и тушим все вместе еще около 10 минут.
4. Посолим и поперчим капусту по своему вкусу.

Тушеная капуста с черносливом готова! Подаем ее горячей, украшая зеленью по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Варианты использования блюда

Капусту с черносливом можно подавать в качестве гарнира к различным блюдам, таким как:

• Мясные сосиски или колбаски;
• Жареная курица или другие виды птицы;
• Вареная или жареная рыба;
• Запеченное мясо или овощи.

Также капусту с черносливом можно употреблять в качестве полноценного обеда или ужина, с добавлением гарнира или салата из свежих овощей.

Это блюдо также прекрасно сочетается с различными соусами и пряностями. Вы можете добавить немного горчицы или хрена для более острого вкуса, или смешать его с майонезом или йогуртом для более кремового вкуса.

Не стесняйтесь экспериментировать и использовать капусту с черносливом в разных комбинациях и блюдах, чтобы насладиться ее неповторимым вкусом и ароматом.

Как главное блюдо:

Для приготовления тушеной капусты с черносливом вам понадобится свежая белокочанная капуста, морковь, лук, томатная паста, сахар, соль, черный перец, лавровый лист и, конечно же, чернослив. Капуста нарезается тонкой соломкой, лук и морковь – кубиками. После этого капусту проговаривают в кипящей воде, чтобы она стала мягкой и более нежной. Благодаря добавлению чернослива, блюдо приобретает неповторимый сладковато-кислый вкус.

Готовую тушеную капусту с черносливом можно подавать как гарнир к мясным блюдам, так и самостоятельно в качестве главного блюда. Это восхитительное блюдо понравится всем – и детям, и взрослым. Хрустящая капуста в сочетании со сладким черносливом создает непревзойденный вкусовой букет.

Тушеная капуста с черносливом – это прекрасный вариант питательной и полезной еды для вашего стола. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких!

Как гарнир:

Тушеная капуста с черносливом отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам. Ее насыщенный вкус и ароматная подлива прекрасно дополнят основное блюдо.

Для приготовления гарнира сначала следует приготовить капусту по рецепту, описанному выше. Затем, при подаче на стол, можно уложить капусту на тарелку рядом с главным блюдом, либо положить ее прямо на дно тарелки и выложить сверху основное блюдо.

Дополнительно можно украсить блюдо зеленью или посыпать капусту тертым сыром, что придаст ему еще больше аромата и вкуса.

Попробуйте этот гарнир вместе с любимым мясным блюдом или поджаренными овощами, и вы не пожалеете!

Видео: