Рецепт приготовления мясного суфле с творогом: подробная инструкция шаг за шагом

Мясное суфле с творогом — это элегантное и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже дома! Этот рецепт идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Главное преимущество этого суфле — легкость и воздушность текстуры, а также неповторимый вкус, который добавляет творог.

Для приготовления мясного суфле с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий творог, фарш из мяса (можно использовать говядину, свинину или куриную грудку), яйца, мука, сливки или молоко, соль, перец и специи по вкусу.

Первым шагом в приготовлении этого суфле является соединение фарша с творогом. Для этого можно использовать миксер или вилку, чтобы хорошо размять творог и смешать его с фаршем. Добавьте яйца и муку, чтобы связать массу и придать ей нужную консистенцию.

Содержание

Рецепт приготовления мясного суфле с творогом: шаг за шагом инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Для приготовления мясного суфле с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 грамм мяса (можно использовать куриную грудку или свинину)
200 грамм творога
1 луковица
2 яйца
3 столовые ложки сливок
Соль и перец по вкусу
Соус на выбор (кетчуп, горчица и пр.)

Шаг 2: Приготовление мясной основы.

Нарежьте мясо и луковицу на кусочки. Пассеруйте лук на масле до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте, пока оно не приобретет румяный оттенок. Охладите массу.

Шаг 3: Приготовление творожной начинки.

Смешайте творог с 1 яйцом, 2 столовыми ложками сливок, солью и перцем. Хорошенько вымешайте, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 4: Сборка суфле.

Выложите половину мясной основы в форму для запекания, равномерно распределите творожную начинку сверху, а затем выложите оставшуюся мясную основу. Разбейте оставшееся яйцо, взбив его с 1 столовой ложкой сливок, и полейте полученной смесью сверху.

Шаг 5: Приготовление.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте суфле в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут. Готовность можно проверить, воткнув нож в середину – суфле должно быть густым и хорошо прожаренным.

Шаг 6: Подача на стол.

Подайте готовое мясное суфле с творогом в горячем или теплом виде, подлив его любимым соусом. Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Состав приготовления мясного суфле с творогом

Для приготовления мясного суфле с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

300 граммов мясного фарша;
200 граммов творога;
1 яйцо;
1 луковица;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для смазывания формы.

Выбирайте свежие и качественные продукты для лучшего результата.

Первый этап

Для приготовления мясного суфле с творогом вам потребуется следующее:

Ингредиенты:	Количество:
Фарш (говядина или свинина)	500 г
Творог	200 г
Яйца	2 шт
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Панировочные сухари	100 г
Молоко	1/2 стакана
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.

2. В большой миске смешайте фарш, творог, лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. В отдельной миске взбейте яйца со сливками или молоком.

4. Добавьте яичную смесь к фаршированной массе и хорошо перемешайте.

5. Добавьте панировочные сухари и еще раз хорошо перемешайте, чтобы сухари равномерно распределились.

Второй этап: Подготовка ингредиентов

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Переберите мясо, удалив кости и прочие твердые части.

3. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и поместите в большую миску.

4. Добавьте в миску творог, яйца, соль и перец.

5. Взбейте массу в миске до гладкой консистенции, используя вилку или миксер.

6. Добавьте мелко нарезанный лук, и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

7. По желанию, вы можете добавить любые специи и приправы по вкусу.

8. Поставьте подготовленную массу в холодильник на 15-20 минут для набухания и охлаждения.

Третий этап: Приготовление теста

1. Взбейте яйца с сахаром в миске до получения однородной массы.

2. Добавьте творог и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой.

3. Постепенно добавляйте муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста без комочков.

4. Добавьте соль и перемешайте.

5. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло.

Приготовление мясного суфле с творогом

Чтобы приготовить мясное суфле с творогом, вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

300 гр фарша (говяжего или свиного)
200 гр творога
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка сметаны
1 луковица
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Творог разомните вилкой или протрите через сито, чтобы получилась однородная масса.
В отдельной миске смешайте творог, яйцо, сметану и муку. Перемешивайте до гладкости.
Добавьте фарш к творожной смеси и хорошо перемешайте.
Сформируйте из полученной массы суфле – небольшие шарики или выложите в форму для запекания.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Подавайте мясное суфле с творогом горячим на стол вместе с свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению мясного суфле с творогом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

— 500 грамм мяса (можно использовать курицу, свинину или говядину);

— 200 грамм творога;

— 2 яйца;

— 2 столовые ложки муки;

— 100 миллилитров молока;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные.