Супы с макаронами и мясом – прекрасный вариант для сытного и вкусного обеда. Эти супы являются главной едой многих национальных кухонь и любимыми блюдами во многих семьях. Классический суп с макаронами и мясом готовится на основе бульона, приправленного различными специями и овощами.
Один из самых популярных рецептов – суп с фрикадельками и вермишелью. Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие овощи, мясо, макароны и немного терпения. Такой суп можно приготовить на обед или ужин, и он идеально подойдет для холодного времени года. В нем соединяются нежные мясные фрикадельки с пикантной вермишелью, образуя необыкновенно вкусное сочетание.
Еще один интересный вариант – рыбный суп с лапшой. Это более легкий и диетический вариант супа с макаронами и мясом, который подарит вам ощущение легкости и освежения. В нем объединяются нежная рыба, свежие овощи и ароматные специи. Этот суп идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусной и сытной традиционной пищи.
Рецепты супов с макаронами и мясом для простого и вкусного обеда
|
Рецепт 1: Куриный суп с лапшой и овощами Ингредиенты:
Приготовление:
|
Рецепт 2: Говяжий бульон с вермишелью и овощами Ингредиенты:
Приготовление:
|
Приготовьте эти простые и вкусные супы с макаронами и мясом для своей семьи. Они являются отличным вариантом для обеда и подарят радость и удовлетворение каждому участнику обеда.
Суп с макаронами и говядиной
Вот что вам понадобится для приготовления супа:
- 500 г говядины
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г макарон
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты. Говядину нарежьте кубиками, лук и морковь нашинкуйте, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжарьте до получения румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте картофель и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Варите макароны в соленой воде до готовности.
- Добавьте макароны в суп и варите еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Вот и все — ваш суп с макаронами и говядиной готов! Подают его горячим, посыпав свежей петрушкой или зеленым луком. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Макароны: любые излюбленные макароны, такие как спагетти, вермишель, фарфалле или лапша.
2. Мясо: выберите любое мясо, которое вам нравится — курицу, говядину, свинину или индейку.
3. Овощи: можете добавить различные овощи для того, чтобы суп был более питательным и ароматным. Например, морковь, картофель, лук, томаты или горошек.
4. Бульон: используйте куриный или говяжий бульон для приготовления супа. Если нет возможности использовать свежий бульон, можно воспользоваться кубиками или консервированным бульоном.
5. Приправы и специи: добавьте свои любимые приправы и специи, чтобы придать супу особый вкус. Можно использовать соль, перец, базилик, орегано, паприку или лавровый лист в соответствии с вашим вкусом.
6. Зелень: не забудьте добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, для придания свежести и аромата вашему супу.
Говяжий бульон
Для приготовления говяжего бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1-1,5 кг говяжьих костей;
— 1 большая луковица;
— 2-3 моркови;
— 2-3 стебля сельдерея;
— 2-3 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу.
Кости можно взять с различных частей говядины: грудинки, шейки, хвоста. Это поможет достичь максимального вкуса и аромата говяжьего бульона.
Перед приготовлением кости следует промыть холодной водой, чтобы удалить возможные остатки крови и грязи. Затем, кости необходимо положить в кастрюлю и залить холодной водой, так чтобы она покрыла кости на 2-3 см. Говяжий бульон готовится на медленном огне, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат.
После того, как кости закипятятся, отбросьте первую воду и залейте их чистой холодной водой. Затем, положите в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок. Все овощи можно нарезать крупно или просто разрезать пополам. Аромат и вкус овощей будут прекрасно передаваться бульону.
Для того чтобы говяжий бульон получился сочным и насыщенным, его стоит варить около 3 часов, время от времени снимая образующуюся пену. Затем, бульон нужно процедить, чтобы удалить остатки костей и овощей, и снова прокипятить его в течение нескольких минут.
Готовый говяжий бульон можно использовать для приготовления различных супов с макаронами и мясом. Он отлично сочетается с различными добавками, такими как лапша, картофель или овощи.
Говяжий бульон — это настоящая находка для всех ценителей вкусной и питательной пищи. Он будет отличным основанием для приготовления разнообразных суповых блюд и сделает ваш обед вкусным и сытным. Попробуйте сами приготовить говяжий бульон и насладитесь богатым ароматом и насыщенным вкусом этого замечательного блюда!
Макароны
Вы можете выбрать любую форму макарон, которая вам нравится: макарончики, вермишель, спагетти, фарфалле, ракушки и многое другое. Каждая форма создаст свою неповторимую текстуру и добавит изысканный вид в ваш суп.
Макароны прекрасно впитывают в себя вкус и аромат бульона и мяса, обогащают потрясающими текстурами блюдо и насыщают его питательными веществами. Они делают супы более сытными и привлекательными внешне.
При приготовлении супа с макаронами имейте в виду, что макароны быстро впитывают жидкость, поэтому для сохранения нужной консистенции супа рекомендуется добавлять их ближе к концу процесса готовки. Также не стоит перегибать палку с количеством макарон, чтобы не получить злостный эффект «кашеварки».
Говядина
Существует множество рецептов супов с говядиной и макаронами, но одним из наиболее простых и вкусных является рецепт говяжьего супа с лапшой. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина: свежая или отварная вареная (300 грамм)
- Лапша: макароны, лапша из пшеничной муки или другие виды лапши (100 грамм)
- Картофель: средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками (2-3 штуки)
- Морковь: средняя морковка, очищенная и нарезанная кубиками (1 штука)
- Лук: средняя луковица, очищенная и нарезанная (1 штука)
- Чеснок: зубчик чеснока, измельченный (1 штука)
- Зелень: петрушка или укроп, измельченные (по вкусу)
- Соль и перец: по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте обжаривать пару минут.
- Добавьте говядину и залейте кипятком или бульоном.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до мягкости картофеля и говядины.
- Добавьте лапшу, соль и перец по вкусу.
- Варите суп еще 5-7 минут до готовности лапши.
- После приготовления, посыпьте суп свежей зеленью перед подачей на стол.
Говяжий суп с макаронами и мясом будет отличным выбором для семейного обеда. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его вкусом и ароматом!
Крем-суп с курицей и лапшой
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 л куриного бульона;
- 100 г лапши (можно использовать спиральную или яичную);
- 200 мл сливок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте все вместе до мягкости лука.
- Затем добавьте куриной филе куриной бульон и доведите до кипения. Уберите пену, снизите огонь и варите около 20 минут.
- Добавьте лапшу в суп и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
- Слейте суп через сито и верните обратно в горшок.
- Добавьте сливки, перемешайте и нагрейте суп до кипения.
- Подавайте крем-суп горячим, украсив зеленью по вкусу.
Крем-суп с курицей и лапшой – это отличный выбор для обеда или ужина. Это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье!
Ингредиенты:
Для приготовления супа с макаронами и мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм макаронных изделий (можно использовать спиральки, макароны, фарфалле и т.д.)
- 500 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
- 2 литра воды или бульона (овощной или мясной)
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения и добавления свежести
Куриный бульон
Для приготовления куриного бульона с макаронами и мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (грудка, окорок, крылья) | 500 г |
| Макароны (любые, по вашему выбору) | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Помойте куриные части, по возможности удалите кожу и жир.
- Положите куриные части в кастрюлю, залейте холодной водой. Ставьте кастрюлю на средний огонь.
- Доведите кипение, продолжайте варить куриное мясо на медленном огне примерно 1-2 часа, пока мясо не будет готовым и отделяться от костей.
- Снимите курицу, удалите кости и нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Процедите бульон, чтобы удалить все твердые частицы и жир.
- Положите обратно в кастрюлю куриное мясо. Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Приправьте солью и перцем.
- Варите суп на среднем огне в течение 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте макароны и варите суп еще около 10 минут, пока макароны не будут готовыми.
- После этого подавайте суп горячим, посыпав зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Видео:
Рекомендуем:
Нежные и ароматные блины с грибами и луком — рецепт на зимнюю кухню
Рецепты булочек с чесноком и розмарином — чесночные булки с ароматными травами
Волшебные ягодные наполеоны для сладкого удовольствия!
Грибной жульен в кокотнице из кабачка — нежное блюдо с идеальным сочетанием ароматного грибного фарша и хрустящей корочки из свежего кабачка — удивительно вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями!
Рецепты сладких пирожков из булгура — идеальное лакомство для гурманов
Рецепт хрустящих «палочек» из курочки быстро и вкусно! Создайте вкусный ужин без лишних хлопот
Простой и вкусный рецепт на новогодний стол — сочный жареный цыпленок, с нежными грибами и ароматным языком
Арбузная вечеринка — идеи и рецепты для вкусной жизни
Рецепт дня — нежные и воздушные рогалики с аппетитным мармеладом — идеальное лакомство для всей семьи!
Приготовление вкусного супа из цветной капусты — быстро, просто и вкусно — секреты здорового и сытного блюда
