Суп-пюре яичный — рецепты приготовления и польза для организма

Суп-пюре яичный — это оригинальное блюдо, которое обладает богатым вкусом и множеством полезных свойств для организма. Оно отличается нежной текстурой и ароматом, придающим благородство и изысканность. Готовится из яиц, которые служат основным ингредиентом и придают уникальные характеристики супу-пюре.

Яйца, как известно, являются источником ценных питательных веществ, таких как белок, витамины и минералы. Они содержат полезные микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Белок, насыщенный в яйцах, является строительным материалом для клеток и тканей, способствует росту и развитию органов и систем.

В то же время, суп-пюре яичный обладает легкостью и воздушностью, что делает его популярным среди любителей гастрономии. Данное блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Оно дает энергию и чувство сытости на длительное время, благодаря чему является идеальным выбором для обеда или ужина.

Суп-пюре яичный: рецепты приготовления и польза для организма

Основной рецепт яичного супа включает в себя следующие ингредиенты:

• яйца — 3 штуки;
• молоко — 500 мл;
• мука — 2 столовые ложки;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления супа необходимо сначала сварить яйца вкрутую. Затем их следует остудить, очистить и нарезать на кубики. Далее в кастрюлю добавляются молоко, мука и сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы. Затем суп нагревается на среднем огне до кипения и варится еще 5-7 минут. После этого добавляются нарезанные яйца, соль и перец, и суп готовится еще 2-3 минуты.

Яичный суп имеет множество полезных свойств для организма. Во-первых, он является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей. Во-вторых, суп-пюре яичный обогащен витаминами и микроэлементами, такими как витамин А, витамин D, железо и кальций. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья костей, нервной системы и иммунной системы. В-третьих, яичный суп имеет низкую калорийность, что помогает контролировать вес и дает ощущение сытости. Кроме того, он легко переваривается и хорошо усваивается организмом.

Рецепты приготовления

Варианты приготовления супа-пюре яичного могут быть разнообразными и зависят от предпочтений каждого.

Вот несколько популярных рецептов приготовления:

1. Классический рецепт супа-пюре яичного

   • В кастрюле с кипящей водой варим несколько яиц на среднем огне около 5-7 минут.
   • Остужаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.
   • В отдельной кастрюле варим бульон из куриного мяса или используем готовый бульон.
   • Добавляем нарезанный картофель и лук, варим около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
   • Добавляем яйца, соль, перец по вкусу и варим еще 5-7 минут.
   • Используя блендер или погружной блендер, измельчаем суп до состояния пюре.
   • Подаем горячим, посыпая сверху зеленью или сухариками.

2. Вегетарианский рецепт супа-пюре яичного

   • В кастрюле с кипящей водой варим несколько яиц на среднем огне около 5-7 минут.
   • Остужаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.
   • В отдельной кастрюле варим овощной бульон из моркови, лука, картофеля и грибов.
   • Добавляем картофельные кубики и варим около 15-20 минут.
   • Добавляем яйца, соль, перец, специи по вкусу и варим еще 5-7 минут.
   • Блендером или погружным блендером измельчаем суп до состояния пюре.
   • Подаем горячим, украшая зеленью или красным перцем.

3. Рецепт супа-пюре яичного с добавлением сливок

   • В кастрюле с кипящей водой варим несколько яиц на среднем огне около 5-7 минут.
   • Остужаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.
   • В отдельной кастрюле варим куриный бульон или используем готовый бульон.
   • Добавляем нарезанный картофель и лук, варим около 15-20 минут.
   • Добавляем яйца, соль, перец, специи по вкусу и варим еще 5-7 минут.
   • Используя блендер или погружной блендер, измельчаем суп до состояния пюре.
   • Добавляем сливки, снова перемешиваем и подаем горячим.

Выберите любой из предложенных рецептов, и наслаждайтесь вкусным и питательным супом-пюре яичным!

Рецепт базового яичного супа-пюре

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и картофелины мелкими кубиками.
2. На среднем огне разогрейте сливочное масло в кастрюле.
3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком примерно 5 минут.
5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Отделите желтки от белков и разотрите желтки вилкой.
8. Добавьте разотренные желтки в суп и взбейте его до однородности.
9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Ваш яичный суп-пюре готов к подаче! Приятного аппетита!

Вегетарианский вариант яичного супа-пюре с овощами

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 картофель
• 1 кабачок
• 100 г риса
• 3 яйца
• зелень (петрушка, укроп)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и кабачок.
2. Положите овощи в кастрюлю, добавьте рис и заливайте водой.
3. Варите суп до готовности овощей и риса.
4. Отварите яйца и порубите зелень.
5. Добавьте яйца и зелень в суп.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подайте горячим.

Этот вегетарианский вариант яичного супа-пюре с овощами является отличным выбором для обеда или ужина, так как он насыщает организм полезными веществами и дает ощущение сытости на долгое время. Благодаря овощам, суп-пюре становится еще более полезным и вкусным. Попробуйте этот рецепт и убедитесь в его великолепном вкусе и простоте приготовления!

Яичный суп-пюре с морепродуктами и травами

Для приготовления яичного супа-пюре с морепродуктами и травами нам понадобятся:

1. 500 мл куриного бульона;
2. 4 яйца;
3. 100 г креветок;
4. 100 г осьминога;
5. 100 г мидий;
6. 1 луковица;
7. 2 зубчика чеснока;
8. 50 г сливочного масла;
9. 100 мл сливок;
10. соль, перец — по вкусу;
11. свежие зеленые травы (укроп, петрушка) — для подачи.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки, осьминога и мидии, обжарьте до готовности.
4. Вскипятите куриный бульон и добавьте его к морепродуктам. Доведите до кипения и варите около 10 минут.
5. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.
6. Медленно влейте взбитые яйца в суп, постоянно помешивая, чтобы суп загустел.
7. Влейте сливки, продолжайте помешивать и готовьте еще 5 минут.
8. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
9. Разлейте суп по порциям, посыпьте свежими зелеными травами.

Готовый яичный суп-пюре с морепродуктами и травами подается горячим. Он идеально сочетается с свежим хлебом или гренками. Попробуйте этот восхитительный рецепт и порадуйте своих близких нежным и ароматным супом-пюре!

Польза для организма

• Богатый и сбалансированный состав питательных веществ. В яичном супе содержатся витамины группы B, витамин A, витамин D, витамин Е и витамин K. Также в нем найдутся полезные макро- и микроэлементы, такие как железо, цинк, калий и фосфор.
• Улучшение работы пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию клетчатки в яичном супе, он способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
• Укрепление иммунной системы. Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в яичном супе, помогают укрепить иммунитет и предотвращают развитие простудных заболеваний.
• Повышение уровня энергии. Яйца являются отличным источником белка, который является строительным материалом для клеток и органов. Это помогает улучшить общую физическую выносливость и концентрацию внимания.
• Полезно для зрения. В яичном супе содержится витамин A, который является необходимым элементом для сохранения здоровья глаз и предотвращения возникновения проблем со зрением.
• Помощь в наборе и поддержке веса. Яичный суп-пюре отлично насыщает и дает ощущение сытости на длительное время. Это помогает контролировать аппетит и избегать переедания.
• Укрепление костей и зубов. В яичном супе присутствует витамин D, который необходим для нормального функционирования костной ткани и здоровья зубов.

Важно помнить, что яичный суп-пюре является только частью сбалансированного рациона питания. Для достижения наилучших результатов, важно учитывать индивидуальные потребности и следовать рекомендациям диетолога.

Белковое питание с яичным супом-пюре

Яйца также богаты другими полезными питательными веществами, такими как витамины B12, D и электролиты, включая калий и магний. Витамин B12 особенно важен для здоровья нервной системы, а также для производства энергии. Витамин D помогает усваивать кальций и укреплять кости и зубы.

Подавайте яичный суп-пюре в теплом виде, добавляйте свежие зеленые травы и приправы, такие как петрушка или базилик, чтобы придать блюду богатый вкус и аромат. Мягкая текстура и нежный вкус яичного супа-пюре делают его идеальным выбором для ужина или перекуса. Кроме того, это блюдо легко приготовить и требует минимальных усилий.

Польза яичного супа-пюре для организма:

1. Содержит высокое количество белка, необходимого для роста и развития организма.
2. Богат источником витаминов B12 и D, которые положительно влияют на здоровье нервной системы и укрепление костей и зубов.
3. Легко усваивается организмом, благодаря мягкой текстуре и нежному вкусу.
4. Является низкокалорийным блюдом, что помогает поддерживать нормальный вес.
5. Содержит полезные электролиты, такие как калий и магний, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Яичный суп-пюре является идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к балансированному питанию. Попробуйте приготовить яичный суп-пюре сегодня и наслаждайтесь его полезными свойствами!

Яичный суп-пюре как источник витаминов и минералов

Помимо высокого содержания белка, яйца богаты витаминами А, B2, В12, D, Е и фолиевой кислотой. Витамин А способствует нормальному функционированию зрения, витамин D укрепляет кости, а витамин Е является мощным антиоксидантом, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышает иммунитет.

Кроме того, яйца содержат такие минералы, как железо, цинк, селен и фосфор. Железо необходимо для передачи кислорода по всему организму, цинк участвует в образовании новых клеток, селен является мощным антиоксидантом, а фосфор необходим для здоровья костей и зубов.

Яичный суп-пюре является прекрасным способом включить яйца в ваш рацион и получить максимум пользы для организма. Он обладает нежным вкусом и приятной текстурой, которая дополнительно радует вкусовые рецепторы.

Однако стоит помнить, что приготовление яичного супа-пюре требует определенных навыков и внимания. Вся технология заключается в правильном варке яиц и последующем перетирании их в пюре. В итоге вы получите восхитительный суп, который будет радовать вас своим вкусом и пользой для организма.

Важно помнить:

1. При выборе яиц стоит отдать предпочтение органическим или домашним, так как они не содержат химических добавок и пестицидов.
2. Яйца следует варить в течение 8-10 минут до полной готовности.
3. Перед полным охлаждением, готовые яйца следует окунаеть в холодную воду, чтобы облегчить процесс очистки.

Яичный суп-пюре дает возможность получить полезные вещества, необходимые для здоровья и энергии, а также насладиться неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте этот нежный суп и порадуйте свой организм здоровьем и настроением!

Яичный суп-пюре для здоровья и иммунитета

В составе яичного супа присутствуют яйца, являющиеся ценным источником белка и других питательных веществ. Белок, содержащийся в яйцах, не только помогает восстанавливать и укреплять клетки организма, но и является важным строительным материалом для мышц, костей и органов.

Кроме того, яичный суп-пюре богат витаминами группы В, что способствует нормализации работы нервной системы, улучшению памяти и концентрации внимания. Витамин А, находящийся в яичном желтке, является мощным антиоксидантом, который помогает защитить организм от свободных радикалов, предотвращает преждевременное старение и поддерживает здоровье кожи.

Кроме того, яичный суп-пюре содержит такие важные минералы, как железо, цинк и селен. Железо необходимо для производства гемоглобина, который отвечает за транспорт кислорода в организме. Цинк укрепляет иммунную систему и способствует быстрому заживлению ран. Селен является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет.

Яичный суп-пюре очень легко переваривается организмом, поэтому его рекомендуют включать в рацион детям, пожилым людям и людям с проблемами с пищеварением. Благодаря своим полезным свойствам, яичный суп-пюре помогает укрепить организм, улучшить здоровье и иммунитет.

Попробуйте приготовить яичный суп-пюре и насладитесь его вкусом и пользой для вашего организма!

Видео: