Рецепт густого чечевичного супа — вкусное и полезное блюдо для всей семьи, наполненное ароматом и питательностью!

Чечевица — это поистине уникальный продукт, богатый питательными веществами и вкусом. Суп из чечевицы — отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Он насыщает организм полезными веществами и дарит незабываемый вкус. Густой чечевичный суп — это блюдо с насыщенным ароматом и нежной текстурой, которое непременно подарит вам ощущение тепла и уюта.

Вариантов приготовления чечевичного супа существует множество, но мы предлагаем вам рецепт густого супа с овощами, который без сомнения станет одним из ваших любимых. Для приготовления этого супа вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов, а результат вас приятно удивит.

Главным ингредиентом чечевичного супа является, конечно же, чечевица. Она богата клетчаткой, белком, железом и витаминами. Кроме того, чечевица низкокалорийна и помогает в борьбе с излишним весом. Для того чтобы суп был густым и насыщенным, к чечевице добавляются различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей. Такой сочетание придает супу неповторимый вкус и делает его очень полезным для организма.

Рецепт густого чечевичного супа: вкусно и полезно

Чтобы приготовить густой чечевичный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Чечевицу промойте и замочите на ночь.
2. На разогретой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте замоченную чечевицу и овощной бульон.
5. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне примерно 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. С помощью погружного блендера измельчите суп до гладкой консистенции.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если суп получился слишком густым, вы можете добавить еще немного овощного бульона.
8. Подайте густой чечевичный суп горячим, посыпав сверху свежими травами или крутонами.

Густой чечевичный суп — идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем и стремится к балансированному питанию. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его богатым вкусом и полезными свойствами!

Ингредиенты для чечевичного супа:

Для приготовления густого чечевичного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г	красной чечевицы
1 шт.	лук
2 зубчика	чеснока
2 шт.	моркови
2 шт.	картофеля
1 ст. л.	оливкового масла
1 л	воды или овощного бульона
1 пучок	свежей зелени (петрушка, укроп)
по вкусу	соль, перец

Не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Удачного приготовления и аппетита!

Ингредиенты густого чечевичного супа:

• Сырая чечевица
• Сломанная пшеница
• Картофель
• Морковь
• Лук

• Сырая чечевица — эта небольшая бобовая культура является основой супа и придает ему плотность и насыщенный вкус.
• Сломанная пшеница — добавляет текстуру и увеличивает питательную ценность супа.
• Картофель — богат источником клетчатки и витаминов. Он обогащает суп и придает ему дополнительную насыщенность.
• Морковь — содержит витамины и антиоксиданты, которые полезны для здоровья. Она добавляет яркости, аромата и сладости супу.
• Лук — придает аромат и уникальный вкус супу. К тому же, он богат антиоксидантами и полезными веществами.

Сочетание всех этих ингредиентов создает настоящую вкусовую гармонию и делает густой чечевичный суп незаменимым блюдом для холодных осенних и зимних дней.

Ингредиенты:

Вам потребуется:

• Растительное масло – для жарки овощей.
• Соль и перец – по вкусу.
• Лавровый лист – для аромата.
• Тми́н – для добавления пряного вкуса.
• Красны зала́пень – для насыщенности цвета супа.
• Петрушка – для украшения и усиления аромата.

Бульон или вода

При приготовлении чечевичного супа можно использовать как бульон, так и простую воду. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

Если вы хотите придать супу более глубокий и насыщенный вкус, то лучше использовать бульон. Бульон придает супу аромат и приятный мясной оттенок. Вы можете использовать готовый мясной бульон или приготовить его самостоятельно из куриного, говяжьего или свиного мяса. Для приготовления бульона необходимо варить мясо с овощами в течение нескольких часов.

Однако, если вам необходимо быстро приготовить суп или у вас нет под рукой готового бульона, то вы можете воспользоваться чистой водой. Вода не придаст супу такого яркого вкуса, как бульон, но при этом суп все равно получится вкусным и питательным.

Если вы выбрали приготовление супа на воде, то рекомендуется добавить больше специй и приправ, чтобы компенсировать отсутствие ароматного бульона. Вы можете добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей, перец, лавровый лист и другие приправы по вашему вкусу.

В итоге, выбор между бульоном и водой зависит от ваших предпочтений и доступности ингредиентов. Оба варианта подходят для приготовления густого чечевичного супа, и оба варианта гарантируют вам вкусный и полезный результат!

Приготовление густого чечевичного супа:

1. Подготовьте ингредиенты: 200 г чечевицы, 1 литр овощного бульона, 1 луковица, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока.

2. Помойте чечевицу в холодной воде и оставьте на 20 минут для набухания.

3. Почистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок.

4. В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости на среднем огне.

5. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.

6. Откиньте воду с набухшей чечевицы и добавьте ее в кастрюлю.

7. Залейте все овощным бульоном и доведите до кипения.

8. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой и густой.

9. Периодически помешивайте суп, чтобы избежать пригорания.

10. Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

11. Подавайте густой чечевичный суп горячим, посыпав сверху измельченной зеленью и добавив сливку для насыщенности вкуса.

12. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого полезного блюда!

Подготовка ингредиентов:

1. Промойте овощи. Возьмите 2 крупные морковки, 1 крупный лук и 3 средних картофелины.

Совет: Рекомендуется использовать свежие овощи для приготовления вкусного и полезного супа.

2. Очистите лук. Нарежьте лук на мелкие кубики или полукольца, выбирайте способ разрезания в зависимости от предпочтений.

3. Очистите морковь. Измельчите морковь на тонкие кружки или натрите на крупную терку.

4. Нарежьте картофель. Очистите и нарежьте картофель на средние кубики.

Совет: Размер нарезки картофеля может быть изменен в зависимости от предпочтений — крупные куски придают супу маслянистую консистенцию, мелкие кусочки делают суп более однородным.

Приготовление густого чечевичного супа:

В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Это придаст супу богатый аромат и неповторимый вкус.

Для создания толстого супа прекрасно подойдет красная чечевица.

Смешайте чечевицу, промытую под холодной водой, с обжаренными овощами. Это добавит белка и питательных веществ в блюдо.

Ингредиенты:	Количество:
Растительное масло	2 столовых ложки
Лук	1 большая головка
Морковь	2 средние штуки
Чечевица (красная)	1 стакан

После того, как овощи и чечевица соединены, добавьте кастрюлю супной основы и варите на среднем огне около 30-40 минут, до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и густой консистенции.

Приправьте суп солью, перцем и любыми другими пряностями по вкусу. Можно добавить мяту, куркуму или паприку для дополнительной яркости.

Чтобы суп был насыщеннее, можно добавить нарезанный свежий шпинат или другие зеленые овощи в конце приготовления. Это придаст ему свежий и ароматический вкус.

Подавайте густой чечевичный суп горячим, посыпав свежим петрушкой или лимонным соком для освежающей нотки. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Видео: