Рецепт вкусного и полезного куриного супа с чечевицей для укрепления иммунитета и поддержания здоровья!

Куриный суп с чечевицей — это прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних вечеров. Он не только согревает, но и богат витаминами и питательными веществами. Чечевица, которая является основным ингредиентом этого супа, богата белком, клетчаткой и железом. Куриное мясо, в свою очередь, дает блюду сочный вкус и делает его еще более полезным.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г куриного филе, 200 г чечевицы, 2 моркови, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 литр куриного или овощного бульона, соль, перец, зелень. Процесс приготовления супа достаточно прост и не требует больших усилий.

Для начала подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук, нарежьте морковь кубиками, мясо — полосками. Затем разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до появления приятного аромата. Добавьте морковь и обжарьте ее до мягкости. После этого добавьте мясо и обжарьте вместе с овощами несколько минут.

Рецепт куриного супа с чечевицей: вкусно и полезно! [Рецепты recipies]

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	200 г
Чечевица	100 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Сельдерей	2 стебля
Чеснок	2 зубчика
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В кастрюлю добавьте курицу, лук, морковь и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 15 минут.
4. Добавьте картофель и чечевицу, варите еще 10-15 минут до готовности картофеля и чечевицы.
5. Сельдерей мелко нарежьте и добавьте в суп, добавьте измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Теперь у вас есть вкусный и полезный рецепт куриного супа с чечевицей, который вы можете приготовить дома для своей семьи. Приятного аппетита!

Приготовление куриного супа с чечевицей

Вот шаги, которые нужно следовать, чтобы приготовить вкусный куриный суп с чечевицей:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: куриную грудку, чечевицу, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, перец и зелень.
2. Нарежьте куриную грудку, картофель, морковь и лук небольшими кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
3. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте куриную грудку в кастрюлю и обжарьте до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте картофель и морковь в кастрюлю. Залейте ингредиенты достаточным количеством воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
6. Добавьте чечевицу в суп и продолжайте варить до мягкости чечевицы. При необходимости добавьте еще воды.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Порежьте свежую зелень и добавьте в суп перед подачей. Подавайте горячим.

Вот и все, ваш вкусный и полезный куриный суп с чечевицей готов к подаче! Наслаждайтесь этим питательным блюдом в любое время года.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением куриного супа с чечевицей необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вам понадобятся:

• Куриная грудка — 300 грамм
• Чечевица — 100 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Перец чили — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа. Теперь можно приступать к следующему шагу — приготовлению самого супа.

Шаг 2: Варка куриного супа

Чтобы приготовить вкусный куриной суп с чечевицей, вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г;
• чечевица — 150 г;
• картофель — 2 шт;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

1. Чистим и моем овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и морковь мелко нарезаем.

2. В кастрюлю налить воду и принести ее к кипению.

3. В кипящую воду добавить куриную грудку и варить ее около 20 минут до готовности. Удаляем пену при необходимости.

4. Извлекаем готовую куриную грудку из кастрюли, оставляя воду в кастрюле.

5. Грудку нарезаем кубиками или разделываем на волокна.

6. В кастрюлю с водой, в которой кипела грудка, добавляем нарезанный лук, морковь и картофель. Варим все это около 10 минут до готовности овощей.

7. Затем добавляем чечевицу и варим еще около 15 минут, пока она не станет мягкой.

8. Добавляем нарезанную куриную грудку обратно в суп и варим его еще около 5 минут.

9. По вкусу добавляем соль, перец и зелень.

10. Готовый куриной суп с чечевицей можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Шаг 3: Добавление чечевицы и приправ

Для приготовления насыщенного и вкусного куриного супа с чечевицей, добавьте в кастрюлю вареную чечевицу. Чечевица обладает высоким содержанием клетчатки, белка и железа, что делает ее идеальным компонентом для супа.

Также добавьте различные приправы, чтобы придать супу богатый вкус и аромат. Например, можно использовать сушеный базилик, орегано и тимьян для придания супу травяного оттенка. Также можно добавить молотый черный перец, соль и перец чили для придания супу остроты и пикантности.

Перемешайте все ингредиенты в кастрюле и дайте супу закипеть. Затем уменьшите огонь и варите суп на низком огне примерно 15-20 минут, пока куриное мясо не станет мягким и нежным, а чечевица не будет готова.

Ингредиенты	Количество
Чечевица	1 стакан
Базилик (сушеный)	1 чайная ложка
Орегано (сушеный)	1 чайная ложка
Тимьян (сушеный)	1 чайная ложка
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец чили (по желанию)	по вкусу

Сервировка и подача куриного супа с чечевицей

Презентация блюда, включая его сервировку и подачу, играет важную роль в создании положительного впечатления у гостей. Вот несколько советов о том, как правильно сервировать и подавать куриной суп с чечевицей:

1. Приготовьте чистые и аккуратные тарелки для подачи супа. Лучше всего подойдут белые или нейтральные по цвету тарелки, чтобы суп выглядел аппетитно и привлекательно.
2. Перед сервировкой убедитесь, что суп достаточно горячий. Это поможет сохранить его аромат и вкус до момента подачи.
3. Разлейте суп в тарелки равномерно, чтобы каждый гость получил порцию с кусочками курицы и чечевицей.
4. При желании можно украсить подачу супа зеленью, такой как петрушка или укроп. Это добавит свежести и яркости внешнему виду блюда.
5. Подайте куриной суп с чечевицей теплым, чтобы гости могли насладиться его ароматом и вкусом.
6. Подберите подходящий куриной суп с чечевицей хлеб или гарнир. Например, свежий хлеб или хрустящие гренки отлично сочетаются с супом.
7. Укажите гостям наличие соли, перца и других приправ на столе, чтобы они могли добавить их по своему вкусу.
8. Предложите гостям дополнительное украшение для супа, такое как сметана или соус, чтобы они могли насладиться блюдом еще больше.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать привлекательную презентацию куриного супа с чечевицей и позволить гостям насладиться его вкусом и ароматом в полной мере.

Подготовка посуды

Шаг 1: Перед началом приготовления куриного супа с чечевицей, обязательно подготовьте необходимую посуду. Вам понадобятся:

• Кастрюля с толстым дном;
• Деревянная лопатка или металлическая шумовка;
• Нож;
• Доска для нарезки продуктов;
• Тарелка или миска для сбора отходов.

Шаг 2: Убедитесь, что кастрюля достаточно вместительна, чтобы вместить все ингредиенты супа и запасной объем жидкости. Также, важно, чтобы дно кастрюли было достаточно толстым, чтобы предотвратить пригорание ингредиентов.

Шаг 3: Проверьте наличие деревянной лопатки или металлической шумовки. Они пригодятся для перемешивания супа в процессе приготовления и могут быть использованы для подготовки других ингредиентов.

Шаг 4: Убедитесь, что у вас есть острый нож для нарезки продуктов и безопасная доска для нарезки. Это позволит вам легко и аккуратно порезать ингредиенты супа.

Шаг 5: Вам также потребуется тарелка или миска для сбора отходов. Это поможет поддерживать порядок на кухне и упростит процесс приготовления супа.

Теперь, когда вы подготовили всю необходимую посуду, вы готовы начать приготовление куриного супа с чечевицей!

Видео: