Фаршированные яйцом помидоры – это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для большого праздничного стола. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием, так как является низкокалорийным и богатым витаминами. Фаршированные помидоры с яйцом могут быть горячими или холодными, они также можно подавать с различными соусами и гарнирами.
Этот рецепт очень простой в приготовлении, а результатом будет ароматное и нежное блюдо. Для приготовления фаршированных яйцом помидоров вам понадобятся свежие и спелые помидоры, яйца, зелень, соль и перец. Вы можете использовать любую зелень по своему вкусу – укроп, петрушку или базилик.
Для начала, достаточно разрезать верхушку помидоров и вынуть из них мякоть. Затем подготовьте начинку из яиц, разбив их в чашку, посолив и поперчив. А когда помидоры и начинка готовы, все, что остается – это наполнить помидоры яйцами и запечь их в духовке до готовности. Готовые фаршированные яйцом помидоры можно украсить зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления фаршированных яйцом помидоров
Для приготовления фаршированных яйцом помидоров понадобятся следующие ингредиенты:
| Помидоры (средние размером) | 4 штуки |
| Яйца | 2 штуки |
| Сыр мягкий | 50 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль и перец | по вкусу |
Шаги приготовления фаршированных яйцом помидоров:
- Помойте помидоры под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
- Отрежьте верхушку каждого помидора и аккуратно выньте мякоть.
- Смешайте сыр и желтки в миске, добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Наполните каждый помидор смесью сыра, желтков и зелени. Плотно закройте каждый помидор верхушкой.
- Уложите фаршированные помидоры на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- Фаршированные яйцом помидоры готовы! Подавайте их на стол в горячем виде в качестве гарнира или закуски.
Попробуйте приготовить фаршированные яйцом помидоры и удивите своих близких оригинальным и вкусным блюдом!
Ингредиенты:
Для приготовления фаршированных яйцом помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 6 средних помидоров |
| 6 яиц |
| 100 гр. твердого сыра |
| 1 зубчик чеснока |
| 2 веточки свежего базилика |
| Соль и перец по вкусу |
| Майонез для подачи |
Приятного аппетита!
Яйца
Они также являются отличным источником биологически доступного железа и витамина D.
Яйца могут быть использованы в различных блюдах, как основной ингредиент или как дополнение. Они могут быть жареными, вареными, запеченными или использованными для выпечки.
Яйца также являются одним из основных ингредиентов фаршированных блюд, включая фаршированные яйца помидоры. Они могут добавить к блюду белка и текстуру, а также придать ему заполненный вкус.
Помимо их питательной ценности и вариативного использования в кулинарии, яйца также являются простым и доступным продуктом, который можно приготовить быстро и легко.
Помидоры
Помидоры бывают разных сортов, размеров и форм. Они могут быть красными, желтыми, оранжевыми и даже зелеными. Их мякоть обладает нежным вкусом и ярким ароматом, что делает их отличным выбором для блюд различных кухонь мира.
Помидоры богаты витаминами A, C, E и K, калием и антиоксидантами, что делает их полезным продуктом для укрепления здоровья и иммунной системы. Они также содержат лицопин — природное красящее вещество, которое способствует здоровью глаз и кожи.
Помидоры могут быть использованы в свежем виде, добавлены в салаты, супы, соусы, приготовлены на гриле или запечены в духовке. Они являются ключевым компонентом многих блюд и являются незаменимыми в процессе готовки.
Не забудь включить помидоры в свой рацион и попробовать вариант фаршированных яйцом помидоров — это просто вкусно и полезно!
Сыр
Сыр можно выбрать различной твердости и вкусовых качеств, в зависимости от предпочтений. Идеально подходят мягкие и сырные сорта, такие как моцарелла или гауда, которые хорошо плавятся и образуют аппетитную корку на запеченных помидорах.
Также можно использовать более острые сорта сыра, такие как чеддер или горгонзола, чтобы добавить неповторимый вкус и аромат блюду. Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками для удобства размещения внутри помидоров.
Важно помнить, что сыр быстро тает и становится хрупким в определенных условиях, поэтому рекомендуется аккуратно заполнять помидоры начинкой и не пережаривать их в духовке. Это поможет сохранить вкус и текстуру сыра в блюде.
Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить яйца. Сверху каждого яйца режем маленький круглый «капелюшок», придерживая его пальцами, чтобы яйца не треснули. Осторожно вынимаем содержимое яйца с помощью ложки, оставляя только чистую белую оболочку. Яйца ставим на бок на блюдце и даем им выстояться.
2. Затем берем помидоры и промываем их под проточной водой. Осторожно срезаем головки помидоров и вынимаем их содержимое с помощью ложки, чтобы получить пустую «оболочку» для начинки. Вырезанные головки помидоров откладываем на блюдце – нам понадобятся для закрытия начинки.
3. Теперь готовим начинку. Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавляем мелко порезанный свежий зеленый перец и продолжаем жарить еще несколько минут.
4. Когда лук и перец станут готовыми, снимаем сковороду с огня и добавляем порезанный кусочками отварной курицы или индейки. Солим и перчим по вкусу, а также добавляем другие специи по своему желанию. Можно использовать, например, паприку или перец чили.
5. Взбиваем смесь яиц и добавляем ее к остальным ингредиентам на сковороде. Перемешиваем, чтобы все равномерно соединилось и яйца прожарились.
6. Полученной начинкой наполняем выемки в помидорах, оставшиеся отголовки помидоров ставим на верхушку каждого и закрепляем их зубочистками.
7. Готовые фаршированные яйцом помидоры можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной еде.
Шаг 1: Приготовление яиц
Для приготовления фаршированных яйцом помидоров необходимо в первую очередь приготовить само яйцо. Для этого следуйте следующим этапам:
- Положите яйца в кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы они покрылись полностью.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите яйца в течение 10 минут для получения жидкого желтка или 12-15 минут для получения полуспецифического желтка.
- После указанного времени снимите яйца с огня и поместите их в холодную воду на 5 минут. Это поможет остановить процесс приготовления.
- После остывания яйца можно очистить от скорлупы, сделав небольшой разрез с одной стороны и аккуратно отделив ее от яйца.
Теперь, когда у вас есть приготовленные яйца, вы можете перейти к следующему шагу приготовления фаршированных яйцом помидоров.
Шаг 2: Подготовка помидоров
Для приготовления фаршированных яйцом помидоров необходимо правильно подготовить помидоры. В этом разделе мы покажем вам, как это сделать.
1. Выберите спелые помидоры с крепкой кожицей. Лучше всего использовать крупные помидоры для более удобной выемки мякоти и заполнения их начинкой.
2. Помыть помидоры под проточной водой, аккуратно удалив все загрязнения и пыль с их поверхности.
3. Подготовьте нож и разделочную доску. Равномерно разрежьте помидоры пополам поперек. Убедитесь, что нож точный и с легкостью проходит сквозь кожицу и мякоть.
| Помидоры | Нож для разрезания | Разделочная доска |
|---|---|---|
 |
 |
 |
4. Используя чайную ложку, аккуратно выньте все семена и часть мякоти из каждой половинки помидора. Убедитесь, что стенки помидора достаточно прочные, чтобы удержать начинку, но неслишком плотные, чтобы она могла равномерно пропитаться в процессе запекания.
Теперь, когда помидоры готовы, вы можете приступить к следующему этапу нашего рецепта — приготовлению начинки из яиц.
Шаг 3: Фарширование помидоров
После того, как помидоры отстоялись в маринаде, начнем их фаршировать.
1. Осторожно удалите верхнюю часть каждого помидора. Для этого можно использовать нож или ложку.
2. С помощью ложки или вилки выньте мякоть из помидоров, аккуратно положите ее в миску.
3. Аккуратно нарежьте филе куриного яйца и добавьте его к мякоти помидоров в миске.
4. Добавьте мелко нарезанный свежий укроп и зеленый лук в миску с помидорами и яйцом.
5. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
6. Начините каждый помидор получившимся фаршем, аккуратно заполнив их полностью.
7. Выложите фаршированные помидоры на тарелку и поставьте в холодильник на 30 минут.
| Ингредиенты: | Минимально необходимые |
|---|---|
| Помидоры | 6 штук |
| Куриное яйцо | 1 штучка |
| Укроп | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Видео:
Рекомендуем:
Секреты скандинавской кухни — узнайте, как приготовить невероятно вкусный тролль-крем
Рецепт говядины, тушенной с черносливом и капустой — секреты приготовления на сайте XYZ
Рецепт спагетти болоньезе от Джейми Оливера — идеальная итальянская паста, которая завладеет вашим вкусом!
Нежный салат Шуба с курицей — рецепт, фото и пошаговая инструкция
Волшебные ягодные наполеоны для сладкого удовольствия!
Идеальный творог для пасхального кулича — так выбрать специалисты
Пышные слоеные яблочные пироги с нежным начинкой из сочных яблок и ароматной корицы — рецепт для настоящих гурманов
Быстрый и простой рецепт овощного торта из доступных продуктов за полчаса
Как выбрать самый вкусный арбуз: советы и рекомендации
Рецепт арабской яичницы — вкусное и оригинальное блюдо для разнообразного завтрака
