Сочная курица на шампурах с пикантным муссом из петрушки — шедеврарецепт для праздничного ужина

Шашлык – это одно из самых популярных блюд на открытом воздухе. И совсем неудивительно! Сочная, ароматная курочка на шампурах – настоящая вкуснятина для всей семьи. В этом рецепте мы предлагаем вам добавить изюминку и приготовить пикантный мусс из петрушки, который прекрасно дополнит главное блюдо и удивит ваших гостей.

Курица для шашлыка должна быть нежной и сочной. Чтобы достичь такого результата, рекомендуется замариновать мясо перед приготовлением. Чем дольше курица пропитывается в специях, тем вкуснее получится блюдо. В нашем рецепте мы предлагаем использовать такие специи, как паприка, чеснок, базилик и кумин, чтобы придать мясу ароматный и насыщенный вкус.

Пикантный мусс из петрушки станет отличным дополнением к курице на шампурах. Он приготовлен из свежих зеленых листьев петрушки, смешанных с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Этот соус добавит свежести и пикантности вашему блюду, а также подойдет к любым другим мясным и овощным блюдам.

Рецепт: Сочная курица на шампурах с пикантным муссом из петрушки [Рецепты recipies]

Этот рецепт предлагает приготовить курицу на шампурах с пикантным муссом из петрушки, что добавляет неповторимый вкус и аромат блюду. Шампуры идеально сочетаются с нежным мясом куриного филе, создавая отличную основу для этой утонченной и вкусной закуски.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр куриного филе;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка сока лимона;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• соль и перец по вкусу;
• для мусса: 1 пучок петрушки, 1/2 стакана сливок, соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. На шампурах насаживаем кусочки куриного филе.
2. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, кетчуп, сок лимона, чеснок, соль и перец в миске.
3. Покрываем получившейся маринадом куриное филе и оставляем его в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Готовим мусс из петрушки: взбиваем в блендере свежую петрушку, сливки, соль и перец до получения однородной массы.
5. Жарим шампуры на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета и готовности куриного мяса.
6. Подаём сочную курицу на шампурах с пикантным муссом из петрушки к столу.

Теперь вы можете наслаждаться сочным и ароматным блюдом, которое порадует вас и ваших гостей!

Ингредиенты для курицы на шампурах:

• 1 кг куриного филе
• 2 лимона
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана свежей петрушки
• 1/4 стакана грецкого ореха
• 1/4 стакана сливок
• 1/4 стакана сыра Пармезан, натертого

Эти ингредиенты помогут создать уникальный вкус сочной курицы на шампурах с пикантным муссом из петрушки. Приготовьте их заранее, чтобы быть готовыми к приготовлению этого вкусного блюда!

Куриная грудка

Куриная грудка является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления организма. Она также содержит витамины группы В, железо, цинк и другие микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья.

Приготовление куриных грудок на шампурах – это отличный способ придать мясу особый вкус и аромат. Шампуры можно использовать при жарке на гриле или в духовке, что позволяет сохранить сочность и нежность мяса.

Для достижения максимального вкуса рекомендуется использовать свежие травы и специи, такие как петрушка, чеснок, перец и лимонный сок. Они придают грудкам пикантность и приятную ароматическую ноту.

Куриную грудку можно приготовить на шампурах в виде кусочков или в формате цельной грудки. Важно помнить, что мясо необходимо правильно нарезать и приготовить до готовности, чтобы оно было нежным и сочным.

Для того чтобы приготовить сочную курицу на шампурах с пикантным муссом из петрушки, следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом этого блюда!

Лук репчатый

Лук репчатый часто используется для создания основы для соусов, маринадов и заправок. Он также часто добавляется в различные мясные и овощные блюда для придания им аромата и вкуса.

Перед использованием лук репчатый следует очистить от внешних слоев и нарезать его на кольца или полукольца, в зависимости от рецепта. Лук можно использовать как в сыром виде, так и обжаренным или тушеным.

Важно помнить, что лук репчатый содержит фитоциды, которые могут вызвать слезоточивость при его очистке и нарезке. Чтобы уменьшить этот эффект, можно попробовать обмакнуть нож в воду перед нарезкой.

Лук репчатый является не только вкусным, но и полезным продуктом. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья.

В рецепте сочной курицы на шампурах с пикантным муссом из петрушки лук репчатый добавляется для придания блюду аромата и пикантности. Он обжаривается вместе с курицей и другими ингредиентами, создавая неповторимый вкусовой букет.

Красный сладкий перец

Перец содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин А, витамин К и фолиевая кислота. Кроме того, он богат антиоксидантами, которые помогают снизить воспаление в организме и укрепить иммунную систему.

В кулинарии красный сладкий перец используется в самых разных блюдах: в салатах, запеканках, рагу, гриле и маринадах. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и другими ингредиентами.

При выборе перца следует обратить внимание на его внешний вид. Хороший перец должен быть упругим, гладким и яркого красного цвета. При прикосновении он должен быть твердым, без пятен и повреждений.

Перец рекомендуется хранить в холодильнике в пакете или пластиковой упаковке. Он может сохранить свои качества в течение нескольких недель.

Красный сладкий перец – это не только полезный и вкусный овощ, но и отличный способ придать блюду яркость и аромат. Попробуйте его в своих рецептах и насладитесь новыми гастрономическими открытиями!

Приготовление курицы на шампурах:

1. Возьмите сырую курицу и разрежьте ее на порции. Можно использовать грудку, бедро или крылышки.

2. Приготовьте маринад: в миску смешайте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.

3. Обильно смажьте кусочки курицы маринадом. Оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось вкусом.

4. Подготовьте шампуры, предварительно промыв их. Проткните каждый кусочек курицы шампуром.

5. Разогрейте гриль или сковороду с решеткой на газу или на углях.

6. Выложите шампуры с курицей на гриль и готовьте, переворачивая каждые несколько минут, до готовности.

7. Готовую курицу на шампурах выкладывайте на блюдо и подавайте со свежими овощами и ароматным муссом из петрушки.

Нарежьте куриную грудку на кусочки

Перед приготовлением сочной курицы на шампурах с пикантным муссом из петрушки необходимо правильно нарезать куриную грудку на кусочки. Это позволит мясу равномерно прожариться и пропитаться ароматами специй.

Для начала, возьмите свежую куриную грудку и аккуратно обрежьте кожу и жир. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки примерно одинакового размера. Рекомендуется делать кусочки не слишком крупными, чтобы они хорошо прожаривались.

При нарезке обратите внимание, чтобы кусочки получились прямоугольной формы. Это позволит им лучше удерживаться на шампурах и предотвратит их скручивание при жарке.

Готовые кусочки выложите на тарелку или в контейнер и продолжайте готовить остальные ингредиенты для блюда. Теперь вы готовы перейти к основному этапу приготовления сочной курицы на шампурах с пикантным муссом из петрушки.

Натрите мясо специями и солью

Прежде чем начать готовить сочную курицу на шампурах, необходимо хорошо пропитать мясо специями и солью.

Для этого подготовьте следующий набор специй:

• Черный перец — 1 чайная ложка
• Паприка — 1 столовая ложка
• Куркума — 1 чайная ложка
• Кориандр — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу

Смешайте все специи в миске, чтобы они равномерно покрыли каждый кусок курицы.

После этого натираем получившейся смесью куриную грудку, крылышки или другие части курицы с обеих сторон, чтобы мясо пропиталось ароматом и вкусом специй.

Дайте мясу постоять в холодильнике примерно 30 минут, чтобы специи лучше впитались.

Теперь, когда курица на шампурах будет подготовлена, можно переходить к приготовлению пикантного мусса из петрушки.

Видео: