Рецепт вкусного томатного супа с фасолью — просто, быстро и вкусно!

Томатный суп с фасолью — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный, сытный и полезный обед или ужин. Это блюдо отличается простотой и быстротой приготовления, а также богатым ароматом и неповторимым вкусом.

Томаты — один из главных ингредиентов этого супа, именно они придают ему ярко-красный цвет и насыщенный вкус. Кроме того, томаты богаты витамином С и провитамином А, которые полезны для здоровья кожи и иммунной системы. Фасоль, в свою очередь, обладает высоким содержанием клетчатки и белка, что делает суп питательным и сытным.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 400 граммов томатов (свежих или консервированных);

— 200 граммов фасоли (можно использовать красную, белую или черную);

— 1 литр овощного или куриного бульона;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец, сушеные травы по вкусу.

Рецепт вкусного томатного супа с фасолью

Ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Фасоль	200 г
2	Лук	1 шт.
3	Морковь	1 шт.
4	Чеснок	2 зубчика
5	Помидоры	500 г
6	Томатная паста	2 ст. ложки
7	Масло растительное	2 ст. ложки
8	Соль	по вкусу
9	Приправы (перец, зелень)	по вкусу

Приготовление:

1. Перед приготовлением супа фасоль нужно замочить на несколько часов или лучше на ночь. Затем отварить фасоль до полной готовности, примерно в течение 40-50 минут.
2. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду томатную пасту и тушить все вместе еще около 2-3 минут.
5. Помидоры помыть, нарезать и добавить вместе с чесноком и тушеной смесью овощей в кастрюлю.
6. Залить овощи горячей водой и варить на среднем огне около 20-25 минут.
7. После того как помидоры стали мягкими, смешать суп блендером до однородного состояния.
8. Добавить в суп сваренную фасоль и варить еще около 5-7 минут.
9. Подавать томатный суп с фасолью горячим, посыпав сверху зеленью и приправив по вкусу солью и перцем.

Приятного аппетита!

Состав и приготовление

Для приготовления томатного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 крупных моркови, нарезанных кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1 банка консервированной фасоли, слитая
• 2 банки томатных помидоров
• 1 литр овощного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• сухий базилик, сухой майоран, сушеный тимьян и петрушка для приправы

Для приготовления соляного бульона, соедините все овощи в большой кастрюле, добавьте воду, соль и варите на среднем огне около 45 минут. Пока суп готовится, разогрейте растительное масло в умеренной сковороде. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока они не станут мягкими. Затем добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать около 5 минут.

Когда все овощи готовы, добавьте фасоль, томатные помидоры, томатную пасту и горячий соляной бульон в кастрюлю. Добавьте приправы по вкусу. Помешайте супу и варите на среднем огне около 30 минут, чтобы соединить все вкусы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления томатного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 г	томатов (свежих или консервированных)
1 л	овощного бульона
1 банка	консервированной фасоли (400 г)
1 шт	луковица (среднего размера)
2 зубчика	чеснока
2 ст. л.	оливкового масла
1 ч. л.	сушеного базилика
соль, перец	по вкусу
зелень	для украшения

Приготовление

Для приготовления вкусного томатного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм фасоли
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 500 грамм помидоров
• 1 литр овощного или мясного бульона
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

1. Предварительно замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром откиньте воду и пропустите фасоль через дуршлаг.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь и сельдерей очистите и нарежьте кубиками.

3. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте все вместе 5-7 минут до мягкости овощей.

5. В блендере измельчите помидоры и добавьте их в кастрюлю с овощами. Готовьте все вместе около 5 минут.

6. Добавьте замоченную фасоль, лавровые листья, сушеный тимьян и бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.

8. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусный томатный суп с фасолью! Приятного аппетита!

Полезные свойства и витамины

Томаты — богатый источник витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от вредных свободных радикалов. Кроме того, витамин С улучшает поглощение железа, способствует здоровью кожи и суставов.

Фасоль содержит много витамина В9, известного как фолиевая кислота. Этот витамин необходим для формирования новых клеток в организме, особенно во время беременности. Он также способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина в крови.

В томатном супе с фасолью также присутствуют витамины А и К. Витамин А необходим для здоровья кожи и зрения, а также поддержания иммунной системы. Витамин К способствует свертываемости крови и укреплению костей.

Наконец, фасоль богата клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Она также помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, томатный суп с фасолью — не только вкусное блюдо, но и полезный источник витаминов и минералов. Регулярное употребление такого супа поможет укрепить иммунитет, поддержать сердечно-сосудистую систему и улучшить общее состояние организма.

Полезные свойства

Фасоль, являясь источником растительного белка, помогает нормализовать обменные процессы в организме, а также улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Она богата белком, клетчаткой, железом, цинком и витамином В.

Сочные овощи — морковь и лук, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые полезны для зрения, иммунной системы, а также укрепления зубов и костей.

Таким образом, томатный суп с фасолью не только насытит организм полноценным и вкусным блюдом, но и принесет пользу для здоровья, поддерживая работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

Витамины

Фасоль богата витамином С, который поддерживает иммунную систему и способствует здоровью кожи. Этот витамин также помогает организму абсорбировать железо из пищи.

Кроме того, томаты, основной ингредиент супа, являются источником витамина А – незаменимого компонента для здоровья глаз и кожи. Они также содержат витамин К, который участвует в процессе свертывания крови и работе сердечно-сосудистой системы.

Не забудь добавить свежие овощи и зелень, такие как морковь и петрушка, в суп. Они содержат множество витаминов, в том числе витамин В6 и фолиевую кислоту, необходимые для нормальной работы мозга и нервной системы. Витамин В6 также помогает организму в процессе обмена белков и углеводов.

Регулярное употребление томатного супа с фасолью позволит обогатить организм не только вкусными витаминами, но и другими полезными веществами, такими как антиоксиданты и клетчатка.

Видео: