Нежный и ароматный пирог из свеклы с шоколадом, который с лёгкостью растопит ваше сердце!

Пирог из свеклы с шоколадным начинкой — это необычное сочетание вкусов и ароматов, которое поразит любителей сладостей. Кажется, что свекла и шоколад несовместимы, но благодаря своей нежности и сладости, свекла добавляет в пирог неповторимый шарм.

Готовить пирог с такой начинкой очень просто. Основу для него составляет нежное шоколадное тесто, а свекла обеспечивает сочность и приятный послевкусие. А чтобы придать пирогу еще больше сладости и интереса, можно добавить орехи или ягоды.

Пирог из свеклы с шоколадом – идеальное блюдо для торжественных мероприятий или просто уютного чаепития с семьей и друзьями. Запеченный до золотистой корочки, он станет настоящим украшением вашего стола и непременно покорит сердца гостей своим неповторимым вкусом.

Рецепт вкусного пирога из свеклы с шоколадом

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного пирога из свеклы с шоколадом. Это необычное сочетание ингредиентов придает пирогу неповторимый вкус и аромат. Готовьте его для себя или угощайте своих близких!

Вот что вам понадобится:

• 2 средние свеклы;
• 150 гр. темного шоколада;
• 200 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахара;
• 3 яйца;
• 200 гр. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соды;
• немного соли.

Приступим к приготовлению:

1. Вымойте свеклу и оберните каждую в фольгу. Поставьте их в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно 1 час. После этого свеклу следует остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Расплавьте шоколад в водяной бане или микроволновой печи. Добавьте в него сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и пушистой массы.
4. Добавьте взбитые яйца и свеклу к шоколадно-масляной смеси. Тщательно перемешайте.
5. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в мокрые и хорошо перемешивайте.
6. Смажьте противень маслом и насыпьте тесто. Разровняйте поверхность.
7. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте пирог примерно 40-45 минут. Проверьте готовность, вставив в центр пирога деревянную шпажку. Если она выходит чистой, пирог готов.
8. Подайте пирог на стол в охлажденном виде, после того как пирог полностью остынет.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пирога из свеклы с шоколадом:

1. Свекла: 500 грамм.

2. Шоколад: 200 грамм.

3. Мука: 200 грамм.

4. Какао-порошок: 50 грамм.

5. Сахар: 150 грамм.

6. Сливочное масло: 100 грамм.

7. Яйца: 2 штуки.

8. Разрыхлитель: 1 чайная ложка.

9. Ванильный экстракт: 1 чайная ложка.

10. Соль: щепотка.

11. Запеченная свекла для украшения: 1 штука.

12. Коричневый сахар для посыпки: по вкусу.

Для основы:

Для приготовления основы пирога из свеклы с шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 граммов муки
• 100 граммов сахара
• 100 граммов сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка какао-порошка
• щепотка соли

1. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль.

2. Добавьте сливочное масло и взбивайте до получения крошек.

3. Разбейте яйцо и добавьте его в миску.

4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

5. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

6. После этого тесто готово к использованию в приготовлении пирога.

Для начинки:

Для начинки пирога из свеклы и шоколада Вам понадобятся следующие ингредиенты:

300 г	свекла
100 г	шоколад черный
100 г	шоколад молочный
100 г	сливочное масло
100 г	сахар
2 шт	куриные яйца
100 г	мука
1/2 ч.л.	разрыхлитель
1/2 ч.л.	ванильный сахар

Перед приготовлением пирога, свеклу необходимо очистить, промыть и натереть на мелкой терке.

Шоколад необходимо измельчить на терке или мелко нарезать ножом.

Смешайте натертую свеклу, измельченный шоколад и остальные ингредиенты для начинки в большой миске и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

После приготовления начинки, она готова к использованию и может быть нанесена на тесто в форме пирога.

Пошаговый процесс приготовления пирога:

Шаг 1: Предварительная подготовка ингредиентов. Необходимо помыть и очистить свеклу, срезать корешок и зелень. Также, следует нарезать темные шоколадные плитки на мелкие кусочки.

Шаг 2: Приготовление теста. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный сахар и холодное сливочное масло, тщательно перемешайте до получения крошечной консистенции.

Шаг 3: Добавление свеклы. Положите свеклу в блендер и измельчите до пюре. Затем, добавьте свекловое пюре в миску с тестом и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Добавление шоколада. Взбейте яйца в миске и аккуратно добавьте их в массу. Затем, посыпьте тесто мелкими кусочками шоколада и снова перемешайте, добиваясь равномерного распределения шоколада.

Шаг 5: Выпекание. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для пирога и отправьте его в духовку на 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и приятным на ощупь.

Шаг 6: Подача блюда. Остудите пирог, а затем, украсьте его свежими ягодами, мятой или сахарной пудрой. Нарежьте пирог на порции и подавайте его со взбитыми сливками или мороженым.

Готовим основу:

Для приготовления основы пирога из свеклы с шоколадом вам потребуется:

1. 250 граммов пшеничной муки;
2. 150 граммов сливочного масла;
3. 100 граммов сахара;
4. 1 яйцо;
5. 50 граммов какао-порошка;
6. 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
7. щепотка соли.

1. Смешайте муку с какао-порошком, разрыхлителем и солью в большой миске.

2. Добавьте масло и хорошо всё перемешайте, пока не получится крупные крошки.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.

4. Добавьте смесь муки и масла в яичную массу и аккуратно замесите тесто.

5. Сформируйте шарик из теста, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для пирога маслом или выложите пергаментом.

7. Выньте тесто из пленки и раскатайте его до желаемой толщины.

8. Переложите тесто в форму и аккуратно утрамбуйте, чтобы основа пирога приподнялась по бокам.

9. Проткните тесто в нескольких местах вилкой, чтобы избежать его поднятия во время выпечки.

10. Выпекайте основу пирога в разогретой духовке примерно 15-20 минут или до готовности.

11. После выпечки остудите основу пирога перед началом сборки.

Совет: Если вам не хватает времени, вы можете приготовить основу для пирога заранее и оставить её охлаждаться на кошачьей после выпечки.

Примечание: Используйте качественные ингредиенты для основы пирога, чтобы получить вкусный и ароматный результат.

Готовим начинку:

1. Свеклу нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

3. В большую миску добавляем тертую свеклу и растопленный шоколад. Перемешиваем до получения однородной массы.

4. Если начинка получилась слишком густой, можно добавить немного сливок или растопленного масла для более мягкой консистенции.

5. После того, как начинка готова, можно приступать к сборке пирога.

Видео: